Subliem in Haarlem

Heerlijke Vitello Tonato, verrassend, geen 'vloeibare' saus, maar ingedikt, en best een flinke hoeveelheid, maar toch heerlijk licht. Heerlijke salade met een wat zoete dressing, top! Heerlijke kalfslever, die van mij wat minder doorbakken mag.
Mooi voorgerecht met gele biet, noten en geitenkaas met een prachtige smaakontwikkeling.
Fijne bediening, vriendschappelijk en mooie wijnen.
De kok was niet te beroerd om wat bereidingswijzen te delen.

Ik vind het een aanrader!