Lovers & Hunters in Broek op Langedijk

Op de laatste mooie zaterdag van de zomer wilden mijn moeder en ik lekker buiten lunchen. Dat hadden we beter ergens anders kunnen doen. De bediening was chaotisch. Een drankje bestellen dat lukte nog wel maar iets te eten bestellen is een drama. Het was niet druk op het terras, een paar tafeltjes maar de kokkin bracht het eten naar de gasten en zette het bestelde iedere keer bij de verkeerde gasten op tafel waarna het, na klachten van mensen die al veel langer zaten te wachten bij de eerste mensen werd weggehaald en bij anderen neergezet werd. Nog nooit zoiets meegemaakt.
Wij hadden een tosti en een bruschetta. Na 45 minuten hadden we nog niets. Gevraagd of de bestelling wel was doorgekomen want dat we anders van de bestelling afzagen. De kok zou er juist mee gaan beginnen… Na 3 kwartier… Na nog een tijd wachten kwam er een tosti waarvan de kaas nog niet eens gesmolten was en een do-it-yourself bruschetta. Een geroosterd boterham, 2 tenen knoflook, 2 onrijpe tomaatjes en olie. Het is de bedoeling dat u zelf uw brood insmeert met knoflook en olie en de rest eroverheen snijdt… En daar moet je een uur! Op wachten.
Dit was eens maar nooit meer. En dat geldt voor alle anderen gasten die er op dat moment zaten. Iedereen was ontevreden en niemand snapte waar dit restaurant mee bezig was. Hoe het mogelijk was dat het zo’n ongeorganiseerde chaos was.