De Watermolen in Velp

Tsja… Vermelding in de Michelingids, menu 'bib gourmand'. Dan verwacht je wat en dat was ook de uitstraling van het restaurant. De bediening was aardig en attent, maar als je vraagt wat het verschil is tussen een parfait en een bavarois, dan krijg je niet echt een antwoord. Het was ook lang wachten tussen de verschillende gangen.
Het eten was lekker, maar de kreeftensoep was veel te zout, en op dit niveau is het serveren van tamelijk smakeloze patatjes en een fantasieloze witlofsalade bij het hoofdgerecht toch een beetje een zwaktebod.
Het was het allemaal nèt niet. Jammer.