-
Afgelopen weekend met de familie geluncht in 'tkookpunt. Het was niet makkelijk om de auto in de buurt te parkeren, dus hebben we de auto in de parkeergarage geparkeerd. Bij binnenkomst zijn we hartelijk ontvangen door chefkok en eigenaar Syb Zijlstra en souschef Benjamin Dikken.
We hebben met z'n allen gekozen voor 2-gangen menu surprise. Als eerste kregen we drie amuses. Makreel bouillon, gebrandt geitenkaasje op vijgen compote en sashimi van rund met wasabi mayonaise en gelei van sojasaus.
Als voorgerecht Noorse zalm op sesam en maanzaad gebakken met wakame gelei, creme van limoen en wakame met zelfgemaakt kaasui brood, appel walnoten brood. Dit viel in de smaak!
Als hoofdgerecht bavette steak met buikspek, geconfijte zilveruitjes en truffelaardappel.
En als afsluiter koffie met eigengemaakte bon bons. Alles is ambachtelijk bereid, je proeft het er zeker in terug. We komen snel weer, bedankt jongens.
- Eten & drinken 10
- Sfeer 9
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.