Gasterij Als Toen in Nijmegen

Ik en mijn vrouw hebben Zaterdag 23-10-10 gegeten bij Gasterij Als Toen. Mijn vrouw had vooraf de gerookte kalfslende en ik de carpaccio van coquille die perfect was, mooi dun, en lekker van smaak zoals coquille hoort te smaken.

Toen de gastvrouw met de voorgerechten aan tafel kwam vertelde ze dat bij de carpaccio van coquille een parfait van rode biet zat, dat vond ik erg gewaagd maar heb later ook gezegd dat de kok wel wist hoe je smaken moest combineren, echt super.

Als hoofd had mijn vrouw een tournedos en ik de kalfslende, de smaken van het vlees, saus en groenten wederom perfect, en de puntzak met friet vond ik echt van toen. (vroeger)

Na het hoofdgerecht nam mijn vrouw koffie met lekkers, huisgemaaktde Brownie, chocolaatjes en een bokkepootje.

Ik nam de proeverij met daarin een lolly van chocolade, creme brulée van cardemon en parfait van witte en melk chocolade en ook die smaken spraken mij aan.

Ik kan echt zeggen voor mensen die lekker willen eten en genieten van de sfeer en gastvrijheid, "zeg zelf waar word je nog in je jas geholpen aan het einde van de avond", dan moet je een keer gaan eten bij Gasterij Als Toen.

M.V.G.

Marc Derks.