Frites Atelier in Den Haag

Vrijdagmiddag 18 januari, 12:30 uur, fritesatelier Venestraat Den Haag. Een friet met twee sauzen besteld. De “gastheer” loopt naar het meisje bij de frituur. Kijkt hem vragend aan. De jongen legt z’n hand op de klaarstaande friet in de opschepbak en zegt: “kan nog wel”. Ik krijg geen versgebakken hete friet, maar een overblijfseltje. Veel harde kleine stukjes. Na vijf minuten vraagt hij: “ smaakt het, meneer?” Ik antwoord: “best wel, maar ze hadden wat warmer mogen zijn”. De jongeman doet of hij me niet hoort en zegt niets. Natuurlijk had ik die friet direct terug moeten geven. Misschien geïmponeerd door de foto van Sergio Hermans. Als je bij hem ouwe friet krijgt, dan zal het wel zo horen.....