Brasserie Rebecca in De Waal

Heerlijk gegeten met zeven vrouwen. Een klein restaurant met een prettige sfeer en zeer vriendelijke bediening. De chef komt persoonlijk met je overleggen bij dieetwensen. Heel erg fijn. En niets was vervelend voor hem, vegetarisch, lactose vrij, geen geitenkaas etc. Dat is nou een echte kok. Helemaal top.

Enig puntje voor verbetering: de vooraf geserveerde aspergesoep was flauw en had van mij weg mogen blijven. De getrokken zeewiersoep was echter heerlijk.

Het huisgemaakte brood was echt geweldig. Knapperig van buiten en smakelijk en zacht van binnen.
De drie gangen die daarop volgden waren heerlijk. Sommigen hadden kreeft, iemand een salade, een andere de garnalencocktail. Iedereen was tevreden. Als hoofdgang viel de lam niet echt in de smaak, maar de kalf, gnocchi en vis waren werkelijk hemels. Toetjes ook helemaal fijn.

De hele eetervaring werd nog eens versterkt door professionele gezellige bediening en een fijn publiek.

Aanrader!