The Butcher West in Amsterdam

Gesitueerd in de Amsterdamse foodhallen en niet te missen.
Ondergetekende en partner hebben een van de kek omschreven burgers van de kaart gepikt en aan een smaaktest onderworpen. Al wachtende op 'the daddy' wierpen we een blik op de stand en werkelijk niks op aan te merken. Een goed geoliede samenwerking tussen een drietal ijverige, fris ogende medewerkers en een bakplaat vol sissende, verse ruim bemeten burger patties, die doorgevoerd werden over de werkbank, om te eindigen in een vetvrij papier in onze handen.
Werkelijk zalig! Sappig kwaliteitsvlees op een vers ambachtelijk broodje en een mooie verhouding van toppings, die in ons geval bestonden uit bacon, ui, kaas en een smakelijke saus.
Geen mooie foto, maar het was ook zó lekker!