Aroy Thai in Huissen

Vandaag eten afgehaald bij Aroy Thai in Huissen. Wij zijn liefhebbers van de authentieke Thaise keuken; verfijnde, aromatische, kruidige gerechten, perfect bereid met verse ingrediënten. Helaas niet op dit adres.

We bestelden Roewam-Mit Aroy Thai: een 'proeverijtje' van Thaise hapjes. Dit had naar onze mening niets met de Thaise keuken te maken; droge kipsate met een alles behalve vefijnde niet-Thaise pindasaus, gefrituurde smaakloze drumsticks, rubberachtige viskoekjes, droge vette kip in pandanbladeren gefrituurd...

Verder aten we Kaeng-Masaman-Kai: kip in gele curry, wat op zich erg smaakvol was, maar veel te lang gestoofd en dus erg droog. Geserveerd met witte rijst, die prima was. Ook Koeng-Kaprauw: inderdaad een aromatisch en pittig gerecht van garnalen, boontjes, Thaise basilicum, peper en oestersaus. Maar ook hier de garnalen overkookt en droog, de boontjes weer te rauw (ik hou zeker van knapperige beetgare groenten, maar dit is te). Bij dit gerecht kozen we noodles, wat een klont te gare smaakloze deeglinten was; sorry maar echt schandalig...

Maar gauw vergeten dit! Wellicht is het een goed idee om de kok op culinaire reis te sturen naar Thailand, om daar, bij de echte Thai, de schoonheid van de verfijnde Thaise keuken te ervaren en te leren hoe producten op een goede manier te bereiden.