1. Sinds enige tijd weer eens naar Zanzibar. We reserveren vooraf en onze tafel staat netjes gereed. De bediening is vriendelijk en alert.

    We gaan vanavond voor de tartaar van zalm, augurk en komkommer en de gebakken peer met prosciutto, geitenkaas en honing vooraf, het duo van wild en de fajita als hoofdgerecht en de gebakken banaan en koffie met sweet bites als nagerecht. Ook bestellen we een mandje brood met aioli en olijventapenade.
    We hoeven niet lang te wachten op de gerechten. De tijd tussen de diverse gangen is prettig, niet te lang en niet te kort.

    De zalmtartaar wordt in een glazen weckpotje geserveerd. Het is een smakelijk gerecht. De tartaar heeft een licht gezouten dressing (soja-achtig) gekregen. Deze is wat onderin het potje gezakt waardoor de laatste happen van het gerecht wat te zout zijn. We krijgen er overigens ook een broodje met een kuipje boter bij.
    Het voorgerecht met de prosciuttoham is netjes en erg smakelijk. Jammer hierbij is wel dat de peer niet geschild is. De schil van de peer is wat hard en onaangenaam. Ik schil de peer zelf en dan is het een prima gerecht met een goede balans tussen het zuurtje van de geitenkaas, het zoetje van de honing en het zoutje van de ham. Jammer dat men niet zelf de peren geschild heeft.
    Het hoofdgerecht van het duo van wild bestaat uit een tournedos van fazant, worst van wild zwijn, puree van zuurkool en een huisgemaakte honing tijm saus. De zuurkool is zacht, de saus voldoende en de fazant gaar. De worst is smakelijk maar niet herkenbaar als wild zwijn. Voor het krokantje op de plank zorgen de gefrituurde schorseneren.

    De fajita is een prima gerecht. Het wordt uitgeserveerd in een gloeiend hete pan en ligt vol met kip, paprika en ui. Het is goed op smaak. Het wordt geserveerd met tortilla, huisgemaakte guacamole, crème fraiche, een pittige salsa en witte rijst. Wij hebben friet gevraagd in plaats van witte rijst en dit wordt keurig geregeld.

    Het nagerecht met banaan is een stevige hap. Ik krijg het niet op. Het is een volledige banaan, in vieren gesneden met chocolade welke in filodeeg is verpakt en gefrituurd.
    De koffie met sweet bites is een wat lichter nagerecht. Het heeft naast de koffie een stukje spekkoek, een appelflapje, een chocolademousse en witte crème met peer en kaneel en een schijfje ganache.

    Voor meer info, zie restaurantrecensie.blogspot.nl

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen

Reacties op deze recensie

  1. Zorg ervoor dat je reactie voldoet aan de reactie regels. Lees ook onze privacyverklaring.

Log in om een reactie te plaatsen

Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.

Er zijn nog geen reacties op deze recensie.

Vorige recensies van Erwin

  • 20 december 2013 naar Cityclub Zanzibar geweest. We kiezen voor het 3-gangen menu met vooraf de rundvlees rolletjes met wasabimayonaise, de hoofdgerechten zalmspiesjes op een bedje van paksoi, hertenbiefstuk met puree van zoete aardappel en osenhaas puntjes, jus de veau, grillgroenten, frites, salade en als nagerecht gekarameliseerde banaan met kaneelijs.
    Bij het voorgerecht krijgen we twee "triangelbroodjes". Deze zijn even in de oven geweest en daarom erg lekker. Het wordt geserveerd met een kuipje boter van Campina. Dat laatste is jammer, we zitten niet ver van Schellach en een klein beetje echte boter zou wel beter zijn. Overigens beseffen wij dat we niet in een luxe restaurant zitten dus hebben we begrip voor de keuze.
    Het voorgerecht bestaat uit vier rolletjes rosbief gevuld met zoet/zure komkommer in reepjes en wat veldsla met de wasabimayonaise. Het is een prima voorgerecht, we eten er prima van. Jammer is dat de wasabimayonaise wat weinig aanwezig is. Een paar extra toefjes op het bord had ik wel gewaardeerd.
    Het hoofdgerecht hert is prima. De cuisson is niet gevraagd maar deze is voor mij perfect. Heerlijk rood. De smaak is ook prima met de jus de veau. Ik heb het idee dat er niet getornd wordt aan de kwaliteit van het vlees want dit is prima. De puree is smakelijk maar even apart. Bij het serveren was ik even vergeten dat het een zoete puree was. Het gaat overigens goed samen met het hert. Het worden ook wat spruiten bij geserveerd. In deze tijd komen we dit vaker tegen en ik ga het bijna lekker vinden.
    Mijn vrouw heeft gekozen voor de zalm en is hier ook erg enthousiast over. Het wordt geserveerd op een spies en een bedje van heerlijke paksoi. Zondermeer een aanrader.
    Mijn zoon heeft de ossenhaaspuntjes en ook dit valt goed in de smaak. De gegrilde groenten zijn drie kleuren paprika, geel, rood en groen. Deze zijn net wat te weinig gegrild waardoor de schil niet heeft losgelaten.
    De friet is smakelijk maar niet vers. Desondanks is deze voor een "niet-verse-variant" erg smakelijk en prima gebakken. We krijgen er, hoera, ook mayonaise bij (geen fritessaus).
    De salade die we er ook bij krijgen is vers en bestaat uit een gemengde sla met zoetzure komkommer en een paprikabrunoise. De gebruikte balsamico-azijn is wat zoetig en niet de beste keus.
    Het nagerecht is leuk opgemaakt met wat rode bessen, blauwe bessen, framboos, verse mandarijn, slagroom, banaan en kaneelijs. De verse mandarijn vind ik zelf niet zo geslaagd, dit is altijd was vellerig. Het andere fruit is lekker fris. Ook het kaneelijs is erg lekker. Wel jammer is de hoeveelheid poedersuiker die over het gerecht is gestrooid. Dit maakt het wel wat te zoet. De banaan zou gekarameliseerd moeten zijn maar dat is niet helemaal gelukt. Het heerlijke laagje karamel ontbreekt. Het is echter een zeer smakelijke afsluiter van een prima etentje.
    We hebben vanavond prima gegeten, er zijn wat kleine puntjes die verbeterd zouden kunnen worden maar deze zijn niet erg storend. Ik heb bovenaan geschreven dat het geen luxe restaurant is. Dat is ook zo maar daarbij wil ik niet aangeven dat het hier niet goed zou zijn. Integendeel, wij hebben hier prima gegeten en komen graag terug. Het was ruim voldoende en eventueel konden we nog friet en/of salade bij bestellen. Voor het 3-gangen menu waren wij € 24,- kwijt en dat is het menu meer dan waard. Kijk ook eens op: http://restaurantrecensie.blogspot.nl/2013/12/recensie-zanzibar.html
    Aanrader? Absoluut

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,4
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen