Jiu.nu in Eindhoven

De restaurantgids voor wijnliefhebbers Grootspraak heeft Jiu.nu tot Wijnrestaurant van het Jaar 2016 gekozen, een knappe prestatie. Dus geboekt voor het aantrekkelijk geprijsde Happy Wednesday Menu.

Als aperitief een prima cava, de Gran Reserva 2011 van het huis Gramona. Als amuse een goudvis van wortel met een dip van gepofte quinoa en nori, leuk maar ook erg lekker. Gevolgd door een boom met allerlei hapjes. Het bara balletje en het shot met five spices waren de higlights.

De eerste begeleider was een Siciliaanse Laluci 2014 van Cristo di Campobello, uitbundig aroma en aangenaam fris met citrustonen in de mond. Uit de keuken een mooie presentatie met op het bord hamachi bereidingen met complex garnituur. Ernaast twee heerlijke bereidingen met zee-egel. Een smaken avontuur die door de wijn keurig ondersteund werd.

Uit Spanje een witte Rioja, de Placet 2012 die het prima deed naast de langoustine bereidingen die door chef Jelle Ossinga aan tafel werden afgewerkt met gevriesdroogde foie. Grote klasse.

Uit Bulgarije een Orange Garden 2013 van Borovitza, een late oogst chardonnay met boyritus, geconcentreerd en complex met sinaasappel toets. Op het bord een surf en turf. Stoof van konijn met gegrilde coquilles melange van paddenstoelen, verse sinaasappel aan tafel afgewerkt met een gevogelte saus en vers geschaafde truffel. Wat een smaakbeleving weer en een keurige balans met de wijn.

Over op rood met een Triton 2008 gemaakt van Tinta de Toro (een soort Tempranillo), krachtig, vol donker fruit en een stevige afdronk. Op tafel een barbecue met bapau gevuld met eend en hartige krokantjes met een dip van kerrie en feta. Op het oranje bord filet van wilde eend met linzen, mais- en bietstructuren, aan tafel afgewerkt met een hele mooie hoisinsaus. Genieten weer.

Nu een wijn uit de fles. Gebruikelijk komen ze in het glas aan tafel met een begeleidend informatiekaartje aan de voet. Een sherry van Gonzalez Byass, de Apostoles die 30 jaar op solera heeft gerijpt. Rijk maar ook zeer verfijnd met die typische floor toets. Ook het dessert was complex en verfijnd waarnaast de sherry extra spanning bracht.

Als afsluiter een mooie krachtige espresso, complimenten! en een drietal lekkere friandises.

Bediening was zeer goed verzorgd door twee heren, ondersteund door twee heren van de keukenbrigade, leuk!

Prijs-kwaliteitsverhouding was uitstekend. Het All-in Happy Wednesday Menu kost €72,50. We hebben een extra gang aangeboden gekregen waarvoor super bedankt!

Kortom wederom een prima avondvullend programma met veel smaakbeleving en smaakavontuur, begeleid door hele mooie wijnen. Aanrader voor de fijnproever, levensgenieter en wijnliefhebber.