Plezant in Vlieland

Via een arrangement van Hotel Golfzang, s'avonds gegeten bij Plezant. Voorgerecht van geitenkaas uit de oven met Serranoham was heerlijk, lekker krokant. De rucola met dressing mag van mij wat minder nat maar ging niet ten koste van het gerecht waarbij heerlijk (warm) brood werd geserveerd. Jammer dat de longhaas te dik werd gesneden, het vlees was perfect gebraden maar moet mooi dun worden getrancheerd. Garnituur, stampotje, groenten o.a. koolraap heerlijk, maar chef, laat a.u.b. die ondefinieerbare hoeveelheid saus achterwege en kokketeren met truffel in een lever mousse is natuurlijk helemaal uit ten boze. De warme brownies als toetje waren gewoon lekker en als je een grote dosis geduld op kunt brengen op een toch al niet te drukke avond is het toch nog wel aangenaam vertoeven in dit restaurant, ondanks enkele schoonheidsfoutjes.
Even terugkomen op Hotel Golfzang, fantastisch, gastheerschap wordt hier nog met een Hoofdletter geschreven, en wat kwaliteit betreft, met zo'n ontbijt kan de dag al niet meer stuk. Dan fiets je fluitend over de Postweg, weer of geen weer.