Beluga Loves You in Maastricht

We zijn voor het 6-gangen menu gegaan, waarvan wij er 3 ontzettend goed vonden en 3 beetje te voorzichtig. Ontzettend smakelijk, maar niet direct bijzonder (de "mindere" drie dus).

Pluspuntjes;

- Een bijzonder mooie zaak, prachtig gelegen aan de maas.
- Ontzettend fijne en ontspanne sfeer.
- Drank, ook alcohol, was absoluut niet overdreven duur.
- 3 gangen die er als extra'tje nog bijkwamen, dus in totaal 9 gangen.

Minpuntjes;

- Geen enkel wijnglas is zonder knoeien ingeschud. Kan toeval zijn, maar in dergelijke restaurants mogen zulke dingen best wel met wat meer beleid.
- Sommige mensen uit de bediening hoorden naar onze mening niet echt helemaal thuis in dit restaurant. Misschien dat ze er nog niet zo lang werkte, maar met twee sterren mag je misschien wel net iets meer verwachten. Het overgrote deel van de bediening was uiteraard wel zoals je verwacht.

Conclusie;

Een restaurant dat toch wel ontzettend goed de balans vindt tussen goed eten en modern zijn. Vaak zijn restaurants met sterren toch wel klassiek en misschien een beetje stijf (helemaal niks mis mee). Dat kun je hiervan absoluut niet zeggen. Met lekkere lounge muziek op de achtergrond hebben we een erg leuke en ontspannen avond gehad. Eten had dus naar onze smaak iets gedurfder gemogen, maar we zijn zeker van plan om nog eens terug te gaan! Tip: pak niet al te veel brood, want de gemiddelde eter zal alleen al van de gerechtjes toch wel behoorlijk genoeg hebben :-)