Neri Sushi in Breda

Na een wat mindere ervaring weer bij Neri Sushi terechtgekomen voor een hernieuwde kennismaking. Wij werden verwelkomd met een drankje en een Gunkan-set. Deze bestond uit verschillende gerechtjes, waarbij vooral de Gunkan tuna en de zalmtartaar bijzonder goed bevielen. Deze laatste zelf nog een paar opnieuw besteld.

Neri werkt á la carte, in tegenstelling tot de meeste sushi-bars, die veelal een all-you-can-eat-concept kennen. Neri gokt meer op een culinaire concentratie per gerechtje, door daar zeer veel aandacht aan te besteden. Alles wordt vers klaargemaakt met zorg, en dat proef je. Hoewel de prijs hoger uitviel dan bij het gemiddelde sushi-restaurant, was de culinaire ervaring uiterst geslaagd. Een aanrader voor degenen die kwaliteit boven kwantiteit verkiezen.