SEC in Oisterwijk

Lunch | Borrel | Diner | High Tea | Vergaderen|

€€

Hoe was je ervaring?

Schrijf een recensie

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    SEC is gelegen op het Lindeplein, tussen het voormalige VVV huisje op de Lind en cultuurcentrum Tiliander. Het Lindeplein is niet toegankelijk voor verkeer en het wordt niet in elk navigatiesysteem gevonden. Rijdt u met navigatie, voer dan de Spoorlaan of de Lind in.
    U kunt betaald parkeren in Parkeergarage Tiliander aan de Spoorlaan (direct gelegen naast SEC) of in het Q park tegenover Tiliander. Er zijn ook enkele parkeerplaatsen op de Lind.

  • OV

    SEC eten & drinken ligt op loopafstand van bushalte (lijn 140) en station Oisterwijk.

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
za lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
Meer openingstijden

Omschrijving

SEC serveert gezelligheid. En culinaire sensaties. Aan tafel, rondom de open haard, aan de foodbar of lekker buiten op het terras. SEC laat je alle seizoenen proeven en waait wat dat betreft met alle winden mee.

SEC varieert. We kennen onze klassiekers. Die houden we erin. En om het spannend te houden, passen we onze kaart aan de tijd van het jaar aan. Een seizoenskaart met klassiekers dus. Hetzelfde geldt voor de wijnen. Die worden keer op keer afgestemd op de gerechten voor de ultieme smaaksensatie.

SEC tipt. Ken je de SEC lunchplank al? Super lekker, 100% uit de buurt en 200% geschikt om mee bij te buurten. De ideale lange hap voor 2, 4, 6 of zelfs 20 personen.

Wij serveren

Prijzen
  • 3g-menu à la carte vanaf: € 35,00
  • 3g-menu vanaf: € 35,00
  • 4g-menu vanaf: € 42,00
Diëten
  • Vegetarisch
  • Biologisch
  • Glutenvrij
  • Suikervrij
  • Lactosevrij
Service
  • High-tea
Zitruimte
  • 80 zitplaatsen
  • Maximaal 60 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoilet
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Wi-Fi
    • Terras
  3. Kinderen
    • Kinderstoel aanwezig
  4. Overnachten
  5. Betalen Master Card pin Visa

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
za lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
Meer openingstijden

Community

Hoe was je ervaring?

Schrijf een recensie
Schrijf een recensie
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 9
  • Sfeer 9,1
  • Service 8,2
  • Prijs / kwaliteit 8,3
Het eindcijfer is 8.7. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 1
5 1
6 0
7 1
8 1
9 12
10 11
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1282073425 89
1286753195 89
1291432965 91
1296112735 91
1300792505 91
1305472275 91
1310152045 91
1314831816 91
1319511586 90
1324191356 89
1328871126 92
1333550896 92
1338230666 92
1342910437 92
1347590207 92
1352269977 90
1356949747 90
1361629517 89
1366309287 90
1370989058 90
1375668828 92
1380348598 91
1385028368 92
1389708138 92
1394387908 91
1399067679 91
1403747449 90
1408427219 91
1413106989 85
1417786759 84
1422466529 85
1427146300 87
1431826070 89
1436505840 88
1441185610 88
1445865380 72
1450545150 68
1455224920 68
1459904691 69
1464584461 69
1469264231 70
1473944001 74
1478623771 74
1483303541 87
1487983312 87
1492663082 86
1497342852 86
1502022622 85
1506702392 87
1511382162 87

Recensies

  1. De kliekjes avond na kerst is bij Sec altijd een feestje dat we niet willen missen. Het plekje rond de open haard was helaas al bezet, de hoge lounge tafel langs de bar was een goed alternatief.
    Als aperitief een rosé champagne van Lardaunie-Hirault die erg goed beviel. Ernaast de klassieke knabbel van aardappelchips met bakje olijven, gevolgd door een amuse duo. Aan een prikker een bolletje mozzarella in een tomaten salsa met een crumble van pikante taco chips, goed. Ernaast een stukje gekookte ham met piccalilly, crème en crumble van parmezaan, erg lekker.

    We werden door Marion, onze gastvrouw van deze avond, begeleid naar een tafel in de hoek met uitzicht op een leuke winterse projectie op de meur naast de open keuken.
    De eerste begeleider werd keurig op beknopte wijze gepresenteerd. Een Portugese Aguia Moura Reserve 2015 gemaakt van maar liefst 17 druivensoorten. Complex aroma, elegant en fruitig in de mond met een vleugje vanille. Uit de keuken twee cilinders fijngemalen rundertartaar op toast afgewerkt met een quenelle krabsalade, tapioca van soja en stukje zoetzure komkommer, ernaast twee quenelles crème van avocado en een streep sjalotten mayonaise. De tartaar was heel puur en delicaat zodat de balans met de krab prima was. Met heerlijke avocadocrème en mayonaise kon ruim voldoende worden afgewisseld. De wijn sloot naadloos aan, genieten. (9.4)

    Over naar Spaans wit de Sao Blanc 2014 uit Costiers del Segre, gemaakt van voornamelijk Macabeo, op hout gefermenteerd en gerijpt, rijk en vol met een toets van rijpe abrikoos. In een zwarte schaal gegaarde tarbotfilet met aardappelkaantjes, ernaast een bruingebakken coquille, quenelle aardpeercrème waarin een morille stond, verder nog een cilindertje van knol een een lobbige hollandaisesaus. Heerlijke pure smaken met de coquille zelfs ietsje op de voorgrond, keurig in balans met de wijn. (9.4)

    Door met een Zuid Franse Viognier 2015 van Delbeaux rijk aroma met toets van abrikoos en vleugje amandel, de afdronk was ietsje mollig. Op het bord een stuk bruingebakken heilbotfilet met erop ziltige mosselen, stukje delicate kreeftenstaart en een schelp van venkel waarin een venkel compote. Aan tafel aangevuld met een royale portie heerlijke kreeftenbisque. Een feestje voor de smaakpapillen. (9.5)

    Voor het pièce was een Rioja Reserva 2011 geselecteerd geschonken uit een magnum van het gerenommeerde huis Barón de Ley. Dit is rioja op zijn best, bosfruit, subtiele kruidigheid en een zijdezachte afdronk. Op het bord een stukje wild. Bereidingen van Hollandse haas, een flink stuk van de rug en een quenelle stoof. Garnituur van stukjes schorseneer, aardappelmousseline op smaak gebracht met epoisses, zoet zure rodekool en spruitenblaadjes. Aan tafel afgewerkt met een eigen jus op smaak gebracht met Pedro Ximenez sherry. Een smakenfestijn in een hele klassieke stijl. De wijn vulde het gerecht prima aan, super! (9.6)

    Voor bij het kaasgerecht een Solera 1954 uit Taragona van Bodega De Muller, amber kleur, rijk en rond met in het aroma gedroogd fruit en hazelnoot. Uit de keuken een zwart schaaltje. Als basis een mousseline van aardappel met erop lauwwarme tallegio, plakken ganzenlever, stukje gebakken gebakken ganzenlever, witte druifjes en amandelschaafsel en een sausje van verjus. Heel rijk maar een waar genot voor de zintuigen. De wijn was in balans maar persoonlijk vond ik hem ietsje te zoet en rijk, een fruitiger stijl zou het gerecht wat lichter maken. Niet te min, helemaal mijn ding en een pluim verdiend. (9.7)

    Als afsluiter nog een krachtige espresso met een drietal lekkere friandises.

    Bediening was zeer goed verzorgd met in de hoofdrol de gezellige en hele vriendelijke maître Marion die ons deze avond helemaal in de watten heeft gelegd.

    Prijs-kwaliteitsverhouding was uitstekend.

    Samengevat kunnen we stellen dat het een geweldige feestavond was. De klassieke stijl met hele goede smaken en prima bereidingen is een vakmanschap die chef Niels Janse tot in de puntjes beheerst. Een verrassing was de opbouw van het menu, complimenten. Een aanrader voor levensgenieters en bourgondiërs, bedankt!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  2. Erg gezellig, vriendelijke bediening en heerlijk eten

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,9
  3. De recensie van SEC was afgelopen maand de recensie van de maand, hierbij hoort een leuke prijs, super! Nog wel even plannen, en dit werd op een druilerige zondag zo rond vier uur. Dan denk je dat het met de drukte nog wel mee zou vallen maar niets is minder waar. Zelfs de chef kwam met zijn muzikantengroep gezellig tafelen, leuk. Gelukkig was de keukenbrigade op volle stekte (vijf personen). Roel van Esch nam de functie van de chef over. Hij kwam zich ook even aan tafel voorstellen, leuk.

    Het was deze zondag de laatste mogelijkheid om het menu van de klassieker van de afgelopen vijf jaar te nemen, dit leek ons leuk. Daar de brigades onze smaak inmiddels kennen werden we geadviseerd om het verrassingsmenu te nemen, prima. Zo kregen we iedere ronde twee gerechten die ons persoonlijk zouden aanspreken.

    Mijn eerste gang was een proeverij van kleine voorgerechten, voor mij de favoriete ronde van de avond. Gevolgd door een surf en turf. Een hoofdgerecht met parelhoen, keurige cuisson maar wel een royale portie. Als afsluiter een dessert met structuren van mango. De foto' s spreken verder voor zich.

    Het was een hele fijne namiddag, bedankt.

  4. We konden het toch niet laten en hebben geboekt voor de kliekjesavond, nu met partner en drie vriendinnen. Kort samengevat en blij te kunnen vermelden is dat na een wat mindere periode, Team Sec terug is.

    Geen uitgebreid verslag ditmaal maar even de hoogtepuntjes. Een feestelijk aperitief met een rosé champagne, jammie.

    De eerste gang was volgens de meeste aan tafel meteen het hoogtepuntje van de avond, Kreeftentartaar met yuzu accenten, gebakken langoustine staartjes, stukjes abrikoos en mayonaise gekruid met garam masala. Ernaast een heerlijke Riesling uit de Pfalz van Burklin Wolf die de smaken ondersteunde.

    De rogvleugel was keurig bereid en de reerug had een hele mooie begeleider een Rosso Salento de Gran Trio, toppie.

    We werden verrast door een Vin Jaune 2008 de La Rouve uit de Jura die overigens bij de meeste dames niet helemaal in de smaak viel vanwege de oxidatieve toets. In een houten kistje stukjes oude comté met erop stukjes bleekselderij en een vloeibare marmelade van sinaasappel en limoen. Een hele mooie en verrassende wijn spijs combinatie, complimenten.

    Het dessert had een hele mooie smakencombinatie, melkchocolade met gember en yuzu, super. Een nadeel was dat het wel erg vulde.

    Bediening was zeer goed verzorgd door drie vrolijke jonge dames, in de hoofdrol Tessa van Veggel die de rol van maître prima vervulde, complimenten!

    Prijs kwaliteit was super, de all-in prijs was slechts €55-

    Een prima avond met een fijn gezelschap. We voegen Sec wederom toe aan onze favorieten.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,8
  5. adriaan

    19271 punten
  6. Afgelopen zaterdag hier gegeten. Erg mooie sfeervolle zaak. De bediening verschilt, vonden het erg afstandelijk en kil. Het jongere meisje was wel erg vriendelijk en deed erg haar best.
    Het eten was op zich lekker alleen erg weinig. Mijn man had uiensoep, klein kommetje voor €8,50. Ik had makreel wat een bordje was met 2 hele kleine reepjes vis en een komkommerlint en dressing voor maar liefs €12,50 (belachelijk duur!). De tournedos was erg lekker en mals met goede saus. Wij moesten met 2 personen €125,00 afrekenen en moet zeggen dat we allebei eigenlijk nog honger hadden. Kortom niet ons ding, dus gaan hier niet meer terug!

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 10
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 2
    5,1
  7. Ik bestelde vandaag een witbiertje op het terras. Bij het afrekenen kreeg ik een rekening van 8 euro gepresenteerd. Als ik hier lees dat de prijs/kwaliteit verhouding goed is wat andere schrijven, kan ik dit echt niet bevestigen.

    • Eten & drinken 6
    • Sfeer 6
    • Service 4
    • Prijs / kwaliteit 2
    4,2
  8. Het was al weer bijna een jaar geleden en er was een nieuwe kaart, dus weer eens een bezoekje gepland voor de lunch op zondag middag. Ondanks dat het op de Lind al behoorlijk druk was, was het op het Lindeplein verrassend rustig. We mochten een plaatsje uitzoeken en we gingen voor binnen aan het raam, aan de terras zijde. Als aperitief een Portugese Vinho Verde van het huis Raza, lekker licht en fruitig en met een kleine toevoeging van koolzuur voor een subtiele tinteling. Ernaast het inmiddels bekende bakje met assortiment groene olijven en wat aardappel chipjes, uitgeserveerd op een vervormde fles.

    De eerste amuse was een stukje zalm met een rolletje kimchi, frisse groenten structuurtjes, toefje mayonaise en op smaak gebracht met enkele druppels yuzu. Lekker licht, puur en slechts subtiel gekruid.

    Daar Niels een nieuwe leverancier gevonden heeft voor de oesters, die gespecialiseerd in Bretonse oesters, vond hij het leuk om er een te laten proeven. Super vers, mooi ziltig en met een lekkere bite, heerlijk.

    De aperitief wijn werd doorgezet. Uit de keuken gebakken gamba's, ijsbergsla met erop wat dukkah, eromheen toefjes yoghurt, toefjes ras el hanout mayonaise en schijfjes cavaillon meloen. Een lichte zomerse starter met een Marokkaanse toets. Verrassend was, dat een van de gamba's met yuzu was besprenkeld, lekker. De wijn sloot hierbij keurig aan.

    De volgende begeleider werd een keuze uit twee. Er werden twee proefglaasjes gevuld en de favoriet zou bij het gerecht worden aangevuld, leuk. In het grote glas een Italiaanse chardonnay 2014 die op Amerikaans hout was gerijpt, van het huis Mauro, met in het aroma een duidelijke toets geroosterd hout, beetje on Italiaans. Mijn favoriet werd de Franse Chardonnay met Viognier 2014 van Louis Cheze, die lekker vol en rijk was met een toets van abrikoos. Ernaast een stukje keurig gebakken grietbot met ernaast dubbel gedopte erwten en tuinbonen, quenelle crème van bonen, cantharel, vers geschaafde truffel, afgewerkt met een romige truffelsaus en erop krokant met een toefje mayonaise. Goede smaken met een goede balans, ook met de wijn. Allen het toefje mayonaise vond ik niet zo goed passen en zelfs ietsje storend. Ondanks dat, het lekkerste gerecht van de middag voor beide.

    Over naar rood met een Pinot Noir, de Wooded van Saint Antoine. Rood fruit, aardse tonen, een vleugje vanille en een medium body. Uit de keuken een oer klassieker, kip met appelmoes. Van het piepkuiken een keurig gegaard filetje van de borst en een ietsje doorgegaard boutje, twee bolletje aardappel puree met erop schaafsel van amandel, twee quenelles appelcompote en ui structuren. Bosui, zilverui, krokante ringen een een compote. Aan tafel door de chef zelf overgoten met een lekker jus van de kip met lange pepers. Bekende smaken en goede uitvoeringen waarnaast de Pinot Noir mooi combineerde.

    Een hele lekkere dessertwijn was geselecteerd. Een klassieke Riesling Auslese 2007 uit de Pfalz van Georg Siben Erben. Heerlijk aroma met subtiele honingtoets en een prima zoet zuur balans. Uit de keuken een iets minder inspirerend gerecht. Verse aardbeien met vanille ijs, opgeleukt met een toef cheesecake, quenelle crème fraîche, amandel krokant en toefjes gel van yuzu. Goed uitgevoerd maar de wijn werd voor mij de hoofdrolspeler van deze gang.

    Als afsluiter een lekkere espresso.

    Bediening is goed tot heel goed verzorgd, met de jonge en vriendelijke Mignon Backx in de hoofdrol, aangevuld door Niels de chef.

    Prijs-kwaliteitsverhouding was goed tot zeer goed, het 4 gangen menu koste €42,50, wijnarrangement €22,- en espresso €2,20

    Samen gevat kunnen we zeggen dat het gewoon heel lekker was. Met gewoon willen ik aangeven dat er geen verrassende smaken waren en veel vertrouwde smaken zonder de wow factor. Wijnen waren erg goed gekozen en schappelijk geprijsd. De keuken is door de jaren heen laagdrempeliger en toegankelijker geworden, een echte allemans-vriend. Hoewel de culi-lover hier niet helemaal meer aan zijn trekken zal komen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,9
  9. Dirk

    1078 punten
  10. Anja

    5 punten
  11. Sec bezoeken we meestal op de speciale avonden (kerst en wild), ditmaal met de Iens AH actie op een “normale”dag. We vonden het een extra service dat we met de lunch mochten komen.
    Het was heerlijk nazomer weer en we besloten het aperitief op het terras te nuttigen, een mooie Sauvignon 2013 uit Nieuw-Zeeland van het huis Haha. Erbij het borrel garnituur dat bestond uit een schaaltje mooie olijven.

    We besloten binnen te enten en kregen een tafel met uitzicht op de keuken op het verhoogde gedeelte bij de open haard, dit is mijn favoriete plaatsje van de zaak, leuk. Fijn was het dat de wijnen al geselecteerd waren, normaal kies je uit de collectie open wijnen. Een witte Rueda van het huis Garciarevalo werd keurig gepresenteerd. Ernaast een tartaar van zeebaars, subtiel aangezuurd met erop voor de structuur blaadjes botersla en ernaast toefjes crème van wakame, een mooie crème van avocado, stukje watermeloen, een explosieve in zoetzuur gemarineerd tomaatje en een heerlijke wasabimayonaise. Een flinke portie met mooie pure smaken, waarbij de wijn keurig aansloot.

    De tweede begeleider was een elegante rosé uit Côtes de Provence van Chateau Paquet. Ernaast een stukje keurig gebakken roodbaars met La Ratte aardappel, Caponata (salade van aubergine, bleekselderij en kappertjes in een zoetzure tomatensaus), uitgebreid assortiment zeefruit en een saus van basilicum. Hele mooie pure smaken met een mediterraanse toets, een echt gerecht voor de liefhebber van zeefruit, mijn favoriete ronde van de middag.

    Voor bij het hoofdgerecht werd de Montej uit Barbera del Monferrato geschonken uit die typische fles. Lekker sappig en hoog in zijn zuren met een elegante afdronk.
    Op het bord een krokant gebakken parelhoen keurig getrancheerd met een heerlijke aromatische truffelsaus, pasta en een garnituur van gebakken cantharellen, stronkje geroosterde witlof, hele frisse compote van witte ui, doperwten puree met erop wat stukjes macadamia. Erg mooie smaken die erg goed combineren met de wijn. Een echt eetgerecht want onze buikjes waren na deze gang al behoorlijk gevuld.

    De jonge stagiaire presenteerde de Moscato d'Asti van Brico Riella, ze had de tekst goed voorbereid want het kwam er soepel uit, keurig. Het dessert was een tweeluik met aardbei in de hoofdrol. Op het grotere schaaltje, verse aardbeien op een bedje zalf van hartige fetakaas met ertussen enkele pistachenoten en ernaast een quenelle ijs van sabayon. Een verrassende maar smaakvolle combinatie, mooi.
    In het kleine schaaltje aardbeien op sap met wederom zabaglione-ijs, afgewerkt met crumble. Ook weer erg smaakvol.

    Als afsluiter allen een espresso want we waren echt verzadigd.

    Bediening was zeer goed verzorgd op een zachtaardige wijze met Noor Jeunet in de hoofdrol, ondersteund door een stagiaire.
    Prijs-kwaliteitsverhouding is zeker met deze Iens Ah actie uitstekend. Wel moet ik zeggen dat de stijl van de chef door de jaren heen is aangepast aan het publiek. Zijn hele mooie smaken en zeer goede cuissons blijven zijn specialiteit maar de verfijning is wel deels verdwenen. De porties zijn voor de fijnproever eigenlijk net iets te groot. Een bistro stijl verwoordt, denk ik, het beste mijn gevoel. Wel is het weer leuk te vermelden dat groente en fruit rechtstreeks van locale producenten komt, wat wel weer een uitdaging is bij het samenstellen van de kaart. Sec blijft favoriet en een aanrader voor de lekkerbek met gezonde trek.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
  12. Lekker eten, goede bediening. Bij elk deel van het verrassingsmenu werd een wijn geadviseerd en goede uitleg gegeven.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 5
    6,9
  13. We hadden, na de uitstekende beleving van vorig jaar, natuurlijk weer gereserveerd voor de kliekjesdag. De avond dat de overblijfselen van het kersmenu en de a la carte kaart worden weggewerkt.
    Het weer was helaas niet goed en dan is de trein een prima alternatief. We nemen plaats bij de open haard waar we het aperitief bestellen. Hierbij grote huisgemaakte kaasstengels met een dip. Erna een heerlijke amuse in een klein glaasje. Schijfje coquille met bolletje geitenkaas in een bietencrème, pijnboompitjes en een truffel saus.
    We gaan aan tafel in het sfeervol verlichte restaurantgedeelte. Een originele wijn werd door Hanneke (maître) keurig gepresenteerd. Valle du Paradis van Domaine de Haut Gleon gemaakt van Chardonnay, Sauvignon en Roussanne. Een complexe rijke wijn, iets minder fruitig dan verwacht. Uit de keuken kwam een modern gerecht, een uit elkaar getrokken paella. Een luxe bereiding met kreeft, hoender, mossel, kokkel, chorizo, kikkererwt en bombarijst. Hele mooie smaken waarmee je naar hartenlust kunt combineren. De wijn is een uitstekende begeleider die het complexe smakenpalet prima ondersteund.

    Het tussengerecht is meer een klassieker. Hierbij een Platine van domaine Gibault uit de Loire. Gemaakt van Sauvignon die enkele maanden op gist heeft gelegen met bâtonnage (rondroeren van het gistbezinksel). Hierdoor een rijkere smaak en aroma. Uit de keuken een keurig stukje gebakken zeebaars met een keurig gebakken langoustine, schuim van sereh, stukjes oerwortel en pompoencurry.

    Het hoofdgerecht is een typische klassieker. Hierbij de La Cote 2011 van Chateau de la Negly uit de Languedoc. Gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah, geconcentreerd, vol met met rood en zwart fruit en lichte kruidigheid.
    Op het bord twee stukken gebakken borstfilet van Patrijs met hierop aardappel krokant, twee cilinders rillettes van de bout, zuurkool met ham, savooiekool, druppels kweepeer, crème van lever en een heerlijke saus met jeneverbes.

    We hadden nog een extra gang besteld en dit was een zeer moderne bereiding van eendenlever. Hierbij een Lambrusco Reggiano 2011 van Concerto met diep rode kleur, veel rood fruit en een subtiele mousse. Op het bord een stukje gebakken eendenlever, verse vijg, toffee van ontbijtkoek, gemalen pistache, schijfjes bosui en een mint-olie. Een hele nieuwe smaakbeleving, zeer speciaal en goed gevonden. Ook de combinatie met de wijn was speciaal, de wijn maakt het gerecht met zijn zuren compleet.

    Een hele mooie Italiaanse dessertwijn werd gepresenteerd. L'estro de Mastro van Il Conte Villa Prandone gemaakt van laat geoogste Passerina. Uit de keuken een halve kogel kaneelparfait, appel met specerijenkaramel, appelsorbet, druppels crème fraîche en gesuikerde walnoot. Klassiek maar wat een smaken.

    Bediening is altijd zeer goed, Hanneke is een geweldige gastvrouw die alle klanten ruim voldoende aandacht schenkt en de tweede man van deze avond was Kevin die ons naar volle tevredenheid in de watten heeft gelegd.
    Prijs kwaliteitsverhouding is top, 55,- all-in en de extra gang was slechts 6,50. Wijnen waren verrassend goed en allemaal uit de klassieke wijnlanden, leuk. Wij blijven fan.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  14. De wildavond bij SEC is inmiddels een favoriete avond voor ons, de avond dat partner ook vlees eet. Ditmaal wilde vrienden van ons ook graag mee.
    Het weer was druilerig waardoor we niet allemaal met de fiets gingen. Gelukkig is de trein een goed alternatief en op het station verzamelden we.

    Netjes op tijd arriveerden we bij het restaurant. We namen eerst even plaats aan de tafel met open haard, gezellig. We starten met een feestelijk aperitief, Cava 2007 Gran Reserva Brut van het topdomein Gramona. Een schuimwijn in de beste champagne stijl. De amuse wordt gepresenteerd in een borrelglaasje. Op de bodem een mousseline van mais hierop keurig gegaarde kooi eend met tuttifrutti. Iets te stevig voor de cava maar erg smaakvol en een goede start.

    We gaan naar tafel in het iets lager gelegen restaurantgedeelte, een met uitzicht op de keuken, leuk. De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd, een Marsanne 2012 van het huis Louise Chèze met bloemig, rond aroma, vol in de mond en een subtiel bittertje in de afdronk. Uit de keuken op een gekleurd bord, met voor ieder een eigen kleur, fijn getrancheerde gerookte fazant, hierop een heerlijke dressing, rozijnen, stukjes walnoot en fijne brunoise van aardappelkrokant. Ernaast een rolletje zuurkool gewikkeld in serranoham, rauwkost salade en een quenelle romige aardappelmousseline. De fazant was mild en heerlijk “aangekleed”. De dressing bleek een klassieker van Cas Spijkers, leuk. De zuurkool was mild gezuurd en samen met de ham heerlijk. Zelfs de aardappelmousseline was vanwege zijn romige toets speciaal van smaak. De wijn vulde het gerecht goed aan en was een prima keuze.

    De tweede begeleider was een Spaanse, gemaakt van Garnacha 2011 van het huis Cutio. Een diepe robijn rode kleur in het aroma tonen van kers en vanille, vol en fruitig in de mond met een stevige afdronk. Op het bord twee bereidingen van hert, mooie schijfjes rosé gebakken waarover een eigen saus met appelstroop en een quenelle stoofvlees. Verder een slanke stronk gebakken witlof, knolselderijpuree met hierop pitjes van de granaatappel, stukje gebakken sterappel en amandelschaafsel om zelf te doseren. Het hert was hoog op smaak met het typische bittertje van wild. Het bittertje werd ruimschoots gecompenseerd door de zoete tonen in het garnituur. Een heerlijk bourgondisch gerecht dat mooi combineerde met de krachtige wijn, met name door zijn heerlijke vanille toets in het aroma.

    Bij het hoofdgerecht gingen we nog een stapje steviger. Een Australische Terra Barossa Shiraz 2010 van Thorne Clarke met hele donkere kleur, uitbundig aroma met tonen van bosvruchten, in de mond vol en fruitig met subtiele kruidigheid en een stevige afdronk. Op een wit bord twee bereidingen van Hollandse haas, op een dikke schijf rode biet een nog dikkere schijf haas en hierop pistachenootjes. Ernaast twee dunnere schijven haas met hierover een saus van crème de cassis verder een quenelle stoofvlees, stukje gegaarde schorseneer, pommes Paulo, toefjes crème van dadel, bonbon van eendenlever en kruim van koffie. De haas heeft een diepe smaak, heerlijk combinerend met de biet en saus. De toefjes dadel waren erg lekker bij het krachtige stoofvlees. Het bolletje eendenlever was een snoepje voor tussendoor. De koffie gaf even een klein contrastje, leuk. De wijn combineerde vooral met zijn fruit erg goed. Bourgondisch smullen weer en tevreden gezichten aan tafel.

    Er was een klassieker geselecteerd voor bij het dessert. Muscat de Rivesaltes 2012 van het huis Schistes, heerlijk muskat fruit en niet te zoet. Op een zwart bord een flinke gestoofde peer met vanille ijs, vanille mousse, slagroom, met hierop wat nootjes, kletskop en druppels gel van gember. De peer was gestoofd in citroen met sinaasappel en vanille en vooral de citroen was goed te proeven, lekker fruitig en hierdoor prima aansluitend bij de wijn. De druppels gember waren zalig en gaven het gerecht nog meer glans.

    Als afsluiter een krachtige espresso met lekkere friandises.

    Bediening bestond deze avond uit alleen charmante jonge dames die het werk keurig vervulde in hun nieuwe outfit. Goede presentatie van de gerechten. De wijnen werden net iets uitgebreider door Hanneke de gastvrouw toegelicht dan door Tessa die het overigens ook goed deed.
    Prijs kwaliteitsverhouding is zeer goed, het was een all in avond voor 70,- ook kon je voor 42,50 meedoen exclusief dranken. Persoonlijk ben ik helemaal fan van de all-in avonden bij SEC, de bourgondische stijl spreekt me erg aan en ik vind Niels (chef) een topper in smaak en smaak combinaties. Hanneke is goed bezig met de wijnen die ook deze avond weer origineel en keurig geselecteerd waren. Wij zijn volgend jaar weer van de partij.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,5
  15. Bijzonder goed restaurant. Het eten was boven gemiddeld goed! Een absolute aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 7
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
  16. Anke Hobbelen

    We hebben heerlijk gegeten. De gerechten waren voortreffelijk en de service goed. Aardige en vrolijke bediening. We kunnen dit restaurant dan ook goed aanraden.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,5
  17. Bas 7 punten

    Een zeer lekkere lunch gehad met live muziek voor op hun plein, ze zijn sinds kort ook geopend voor de lunch.
    Heb ook al 2 keer gedineerd met mijn ouders en mijn vrouw alles echt top!!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  18. We hebben gereserveerd voor de vier gangen kliekjes avond (55,- all-in) en een goede vriendin van ons wilde ook graag mee. Waarom schrijven als we een maand geleden ook al geschreven hebben? De gerechten en wijnen waren nu toch weer helemaal anders en ik zal het beknopt houden.

    Het weer zat ditmaal niet mee en we besloten met de trein te gaan. We waren hierdoor wat te vroeg maar we vonden het leuk om nog even over De Lind te lopen met de vele winkels en (verwarmde) terrassen. Rond vijf uur liepen we SEC binnen en we besloten aan de bar ons aperitief te genieten. Een witte huiswijn werd het voor alle drie, een aangenaam fruitige wijn. Op een zwarte tegel werden drie verschillende krokantjes met druppels saus uitgeserveerd. Hierna in een wit schaaltje, cakejes met olijf. Een derde ronde zat in een Arabisch theeglaasje, makreel met subtiele wasabi saus en komkommer, erg lekker. Er werd nog even overlegd of we alles lusten en er werd een uitbreiding aangeboden naar vijf gangen voor slechts vijf euro, dit wilde we wel.

    Hanneke de gastvrouw maakte het broodgarnituur in orde en begeleide ons naar de tafel. Daar onze vertrouwde tafel een twee persoonstafel is kregen we nu een tafel aan het raam in het iets lager gelegen restaurant gedeelte. Ook vanaf deze plek konden we de activiteiten in de keuken goed volgen.

    De eerste begeleider was een Duitse Riesling 2011 uit de Pfalz van wijnbouwer Georg Siben, mooie uitbundig aroma met aangename fruitigheid in de mond. Op het bord twee cilinders tartaar van Black Angus rund met hierop een quenelle Noordzeekrabsalade, soja bereiding en haringkuit, ernaast een half bolletje gepofte groene tomaat, quenelle avocadomousse en een streep mayonaise. Erg mooie en verfijnde smaken, vooral de tomaat valt in positieve zin op. De wijn paste er uitstekend bij.

    De tweede begeleider was een Portugese Fafide 2011 uit het Douro gebied, een elegante wijn. Uit de keuken een stuk mooi gegaarde zeebaarsfilet waarop aardappelkrokant en tartaar van langoustine, ernaast een quenelle knolselderie mousseline en een hollandaisesaus. Mooie smaken weer waarbij de langoustine voor delicate accenten zorgde. De wijn ondersteunde het gerecht zonder op de voorgrond te treden.

    De derde begeleider was een zuid Franse Viognier 2010 van het huis De la Janasse, in de neus een vleugje abrikoos met in de mond een stevige body, heerlijk. Op een grijs diep bord een stuk gegaarde tarbot waarop getrancheerde scheermes met krokant van granen, ernaast gebakken cantharel mousseline van pompoen en een schuim van bouillabaisse. Hele mooie en verfijnde smaken weer, de pompoen zorgde voor een prima aansluiting bij de wijn.

    Er wordt overgeschakeld naar rood voor het hoofdgerecht. Een Chileense Merlot Reserva 2009 van het huis Alto Palena, met heerlijk rood fruit en een zachte afdronk. Op het bord drie stukken van de hertenrug, quenelle hertenstoof, bereidingen van gele en rode biet, romige lasagne, quenelle van groene olijven tapenade. Aan tafel werd de eigen braadjus toegevoegd, en niet onbelangrijk, het kannetje bleef op tafel. Een heerlijke bourgondische ronde weer zoals we die kennen van het wildmenu.

    Een Rode dessertwijn gemaakt van Brachetto (Birbet) van het huis Michele Taliano werd geschonken. Een lichtgewicht wijn met heerlijk bouquet en ronde afdronk. Uit de keuken een mooie presentatie met als basis een schijf zoetzure kwark met limoen schilfers, erin een veenbessen confituur, ernaast gedroogde veenbesjes, blokje mousse van witte chocolade, compote van amarenekersen, ijs van kers en hartige koekkruimels. Super mooie smaakjes die uitstekend met de wijn samensmelten. De topper van de avond en zelfs zo goed dat hij een plaatsje in mijn toplijst krijgt.

    Bediening blijft toppie ondanks de drukte. Prijs kwaltijd helemaal toppie. Dit was onze mooiste beleving bij SEC mede doordat we een lichte voorkeur voor vis hebben en natuurlijk het geweldige dessert.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  19. Na de fijne beleving van vorig jaar hebben we wederom gereserveerd voor de wildavond. In tegenstelling tot de meeste gasten die vanaf zeven uur binnen kwamen vinden wij het fijn om vroeg te starten. We mochten weer aan onze inmiddels favoriete tafel plaatsnemen. Vanaf deze plaats kunnen we de witte en zwarte brigade uitstekend volgen. Niels de chef kwam even uit de keuken om ons te verwelkomen en hij vertelde dat hij deze avond met regionaal geschoten wild werkte. Hanneke de maître schonk het aperitief, een cava gran reserva 2007 van het huis Gramona.
    Daar de menukaart op tafel lag hadden we gezien dat er bloedworst bij het tussengerecht werd gebruikt. Deze was in de saus verwerkt en het was geen probleem om een andere saus te maken.
    Als borrelgarnituur werd in een glaasje stukken kaasstengel met een dipsaus uitgeserveerd.
    Het broodgarnituur kwam op een zwart bord, kleine witte bolletjes en een snee bruin brood met een schaaltje olijfolie en gezouten roomboter.

    De amuse werd gepresenteerd in een cocktails, schijfjes schorseneer met hierop stukjes eendenbout met hierover een saus op basis van linzen en wat krokant. Milde smaken die goed combineerde met de cava.

    De eerste begeleider was een pinot gris 2011 uit de Alsace van het huis Michel Fonné, een verrassende keuze voor bij de duif. Op het bord een mooie presentatie. Als basis een streep crème van kruidkoek met hierop een have stronk witlof, cilinder eendenleverpaté waaromheen amandelschaafsel, cilinder zuurkoolstamppot en plakjes dun gesneden duivenborst. Het geheel kreeg een mediterraans karakter door de olie die met munt op smaak was gebracht. De borst was prima gegaard en door de kruidkoek was de combinatie met de pinot gris ook goed. De wijn was op zijn best bij de eendenlever met amandelschaafsel. Een prima voorgerecht. (9,5)

    Omdat we de saus hadden aangepast was de oorspronkelijke wijnkeuze misschien niet meer optimaal. Hierdoor kregen we een keuze mogelijkheid tussen de Montej Rosso die vorig jaar in positieve zin opviel en de oorspronkelijke keuze Rosso Piceno DOC van Marinus die steviger was. Zelf koos ik voor twee halve glaasjes. Op een mooi diep bord drie bereidingen van hert, stukje van de rug, schijfjes van de bout en een stoofpotje, de hertenjus was nu aangemaakt met jeneverbessen, een druppel perengelei en een quenelle pure van knol. Hanneke bemerkte dat er nog niet alle ingrediënten aanwezig waren. Dit werd keurig opgelost met een extra schaaltje waarin de gele biet en nog een knolbereiding keurig afgewerkt met wat hertenstoof en perengelei. De cuisson van bout en rug waren wederom prima en het stoofpotje was prima op smaak. Welke wijn nu het beste paste was wat moeilijker daar ze beide paste. De Piceno had een mooier Bouquet maar had een stevige afdronk terwijl de Montej fruitiger was. (9,4)

    Voor het hoofdgerecht was een Australische shiraz 2010 van het huis Thorne Clarke geselecteerd. Uit de keuken drie bereidingen van haas, stukje van de rug, schijfjes van de bout en een stoofpotje. De heerlijke saus is met crème de cassis aangemaakt. Verder nog aardappel mousseline, druppels kweepeer met pistachenoten en een quenelle rode kool. Het geheel wordt aan tafel afgewerkt met een lepel rijpe Epoisses uit het originele doosje geschept. O,o wat een bourgondische ronde weer, vooral de rijpe Epoisses maakt er een speciale ronde van. De wijn was een keurige begeleider en deze ondersteunde de smaken van het gerecht. (9,6)

    Een inmiddels bekende dessertwijn word geschonken, uit Oostenrijks een Sämling spätlese 2011 van het gerenommeerde huis Tschida. Uit de keuken een mooie presentatie van bereidingen van appel. Krokant, wijngum, appelbol, mousse en ijs met als ondersteuning streepjes karamel en druppels mascarpone. Fijne smaken die prima combineren met de fruitige niet te zoete wijn. (9,3)

    Bediening is royaal bemeten, dit jaar was het restaurant slechts half vol en met vijf personen verloopt het geheel vlekkeloos. Alle aanwezigen krijgen ruim voldoende aandacht.

    Prijs-kwaliteit is uitstekend. De keuken maakt kleine stappen voorwaarts en dat kunnen we erg waarderen. 11 en 13 december is er een “bier-spijs avond” voor 55,- all-in, waar we serieus over nadenken.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  20. Gezellige ongedwongen sfeer. Lekker eten met mooie combinaties. Zoals eend met zwarte rijst of een mooie tournedos. Zeker een aanrader dit restaurant!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
  21. Rick 221 punten

    Laats hier gegeten,

    Voorgerecht: Bisque met focaccia, rouille, kreeft.
    Hoofdgerecht: Lam
    Dessert: Chocolade (moulleux etc.)

    Zeer goede prijs kwaliteit, bediening is zeer goed op de hoogte van etiquette en regels van bedienen. Bij binnenkomst krijg je truffeldip met Italiaanse zoutjes. Echt een zaak om niet te laten lopen. Het leuke is dat je de keuken in kan kijken dus je ziet, hoord en ruikt wat er gebeurd.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,4
  22. J.Doting

    2 punten
  23. Rick

    221 punten
  24. Gegeten op 11-01-2012.

    Geweldig restaurant! Uit eten zoals uit eten bedoeld is, fantasierijk en verrassend. Wat deze mensen met een beetje biet en gorgonzola weten te doen is fantastisch!!

    We werden geholpen door een meisje wat alle tijd nam om ons van alles te vertellen en om onze vragen te beantwoorden. Ze was ook erg deskundig, had hotelvakschool gedaan en wist van wanten en deed dit met plezier, chappeau! We hebben een heerlijke avond gehad en hebben genoten.

    Gaan hier zeker nog een keer eten!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  25. We zagen op Twitter een leuke aanbieding voorbij komen, 4 gangen all in wildmenu voor 60,- en deze hebben we meteen geboekt. Het plein waaraan het restaurant ligt is voltooid, en het terras stond nog opgesteld. De jassen werden weggehangen en we kregen onze vertrouwde tafel dicht bij de open haard met uitzicht op de keuken. Daar we lekker vroeg waren kon Niels de chef nog even bij praten, leuk. Aan het laagdrempelige, gezellige interieur is verder niets veranderd ten opzichte van vorige keer.

    We namen de Chileense Sauvignon Blanc classic 2011 van Leyda als aperitief, stuivend aroma met hints van limoen en ananas, mooi groen fruit in de mond en een subtiele droge afdronk. Hierbij werd de borrelhap uitgeserveerd. In een glaasje verschillende soorten kroepoek met ernaast een klein schaaltje miso-mayonaise, lekker. Het broodgarnituur kwam op tafel, vers gebakken krokante kleine broodjes en sneetjes brood met een schijf gezouten roomboter en een schaaltje olijfolie.
    Als extraatje een luxe vis amuse, tartaar van tonijn op een bedje van panzanella (Italiaanse broodsalade) en plakjes zwaardvis met druppels huisgemaakte mayonaise gescheiden door een rauwkostsalade waarop een stukje krokant brood met een ansjovisje eronder. De tartaar was subtiel de broodsalade fruitig en een paar stengels bleekselderij gaf aan de tartaar een heerlijke bite. De zwaardvis was lekker met peper, zout en olijfolie gekruid en prima op smaak, een mooi begin.

    De eerste begeleider word door Hanneke de sommelier gepresenteerd. Een Pinot Gris Roemerberg 2009 uit de Alsace van het huis Michel Fonné, subtiele neus, in de mond lichte kruidigheid en een zwoele finale. Om over te schakelen naar wild eerst nog een amuse, paté van wildzwijn met cranberryjam, broodkrokant en een schijfje paddenstoel. De paté was krachtig en de cranberry verzacht de smaak waardoor de wijn prima aansloot.

    Het voorgerecht is een mooie presentatie met eend, blokjes leverpaté, een gelaagd schijfje van leverpaté met borst en bietenkleurige parels gevuld met gestoofde bout. Als garnering verschillende soorten biet, paaltjes van groene appel, gekruide linzen en gel van dadel. Wat een smakenpalet, meteen onder de indruk van deze complexiteit. Subtiele paté, vollere borst en krachtige bout. De dadel was lekker gekruid en was prima ter ondersteuning en afwisseling. Het appeltje zorgde voor frisse fruitigheid. De linzen hadden een subtiel hartig bacon smaakje meegekregen. De wijn moest alle zijlen bijzetten maar vulde het gerecht op diverse plaatsen prima aan en veranderde zelf bij verschillende ingrediënten van smaak, mooi. (9,4)

    De tweede begeleider is een Nero d'Avola 2009 uit Sicilië van Fondo Filara. Mooie kruidige neus met hints van zwarte kers en bes lijkt zelfs wat op port, in de mond aangenaam fruit met weinig tannines en soepele afdronk. Uit de keuken patrijs, een schijf borst, een boutje en een klein super mals stukje (haas?). Ernaast zuurkool met uitgebakken spekje, stukje gebakken witlof, quenelle knolselderij en schijfjes kweepeer. Het borstje heeft een goede cuisson, het boutje is wat droger maar rijker van smaak, de zuurkool zorgt voor een prima aansluiting met de wijn die zeker niet te zwaar is. Mooie smaken weer. (9,1)

    Nu de vineuze verrassing van de avond. Ik heb één keer een hele mooie Ribera del Duero gedronken, geschonken door Jens Vergouwen (ex. Boreas). Hierna nog verschillende malen zelf gekocht maar die viel altijd tegen zodat deze wijn al enkele jaren van het verlanglijstje geschrapt is. De La Planta 2009 van Bodegas Arzuaga gemaakt van Tempranillo werd geschonken. In de neus mooie tonen van vanille en rood fruit zelfs hints van toffee, in de mond rijk en fluwelig met mooie lange afdronk, erg lekker. Uit de keuken een bourgondische presentatie van haas, getrancheerde rug, van de bout een stoofpotje op een bedje van aardappelmousseline. Verder een pureetje en blokje van vijg, een gelaagd koekje van balkenbrij, spruitjes, stukjes pistachenoot en cacao en een mooie saus. De haas is vol van smaak, de vijg vormt een mooie brug met de heerlijke wijn, super hoor. De balkenbrij met tonen van speculaas en de spruiten zorgen voor aangename afwisseling. Een hele mooie complexe gang en toppie wijn-spijs combinatie. (9.6)

    De versterkte dessertwijn komt uit Australië gemaakt van muscat van het huis Campbells. In de neus tonen van rozijn en pruim, in de mond subtiele muscat smaak met ronde afdronk. Op het bord een mooie presentatie en bourgondische hoeveelheid van appeltaart, bronskleurige parels gevuld met crème van steranijs, quenelles sinaasappel compote, blokken kaneelparfait, bolletje roomijs, gezouten karamel en crumble van chocolade. Mooie smaak en mondbeleving met veel variatie. De wijn was wederom een goede keuze. (9,2)

    Als afsluiter nog een krachtige espresso met friandises. Een lolly van ijs met chocolade, Manjari chocolade met kruiden, makaron met kers en een hazelnoot gevulde praline.

    Ondanks dat het een uitverkocht huis was liep de bediening gesmeerd, een drietal jongere aangestuurd door Hanneke hadden alles keurig onder controle. Ook het keuken team straalde zelfvertrouwen uit, ieder wist wat te doen en dat in een relatief kleine ruimte. De gerechten kwamen op een prima tempo door. De keuken is nu goed op elkaar ingewerkt en dat merk je ook op het bord waar veel smaken in harmonie samensmelten tot mooie gerechten. Prijs kwaliteit is met deze actie ook uitstekend. Een verdiende plaats in mijn favorietenlijstje.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  26. Helemaal super! De sfeer, de bediening en uiteraard het eten. Helemaal niets op aan te merken. We gaan er snel weer een keer naar toe!!!!!
    Ook van andere die er geweest zijn hoor ik niets anders dan positieve verhalen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
  27. Ria 18 punten

    Een fantastische avond beleefd bij SEC! Hier wordt op smaak gekookt! Klasse, je proeft de liefde van Niels voor zijn vak vanaf je bord. Maar ook het oog wordt verwend de gerechten zien er prachtig uit! De bediening onder leiding van Hanneke heeft een eigentijdse benadering van gastvrijheid! Daarmee bedoel ik;vakbekwaam, onopvallend aanwezig en oog voor de gast zonder opdringerig te zijn. Een aanrader voor zowel zakelijke als privé momenten. Voeg daarbij het bijzondere interieur en volop veilige parkeergelegenheid, kortom daar moet je naar toe. Terug komen doe je vanzelf!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
  28. Jong talent in Oisterwijk. Op aanraden van Sonja Boreas hebben we geboekt voor het negen maanden geleden geopende restaurant. Het was even zoeken want er is aardig wat bijgebouwd en het bouwen in de buurt is nog in volle gang. Op de hoek van een groot wit pand vinden we het restaurant op de begane grond.

    Bij binnenkomst loop je langs een grote garderobekast de grote lounge ruimte in met centraal een grote bar en je kijkt in de open keuken. Het restaurant heeft een Z vorm en er zijn twee restaurant gedeelten aan de uiteinden van de L vormige lounge. Het is gezellig en modern ingericht zonder lichte kleuren met vierkante paarse tafels met groene stoelen, houten vloer en deels plafond. Er staat in ieder restaurant gedeelte een hele grote plant die lijkt op een olijfboom. In de lounge ruimte is een open haard met schouw en er zijn rondom zitjes waaraan we plaats nemen om het aperitief te drinken.

    We kiezen van een kleine aluminium kaart waarop ca. 15 wijnen staan die per glas besteld kunnen worden. De Sauvignon blanc uit Chili van het huis Vina Leyda, een mooie volle fruitige wijn met hints van grapefruit en ananas. We kregen er, in een glaasje uitgeserveerde, deegkrokantjes bij met een dipsausje.

    Hierna mogen we zelf een tafeltje kiezen en we schuiven een plaatsje door naar een tafel die goed zicht op de keuken heeft. We krijgen een drie gangen verrassingsmenu met wijn arrangement, die niet op de kaart staat, en laten Niels (chef) en Hanneke (Maître-sommelier) vrij in de keuze.

    Eerst wordt het brood uitgeserveerd, vers afgebakken bruine sneden en twee witte bolletjes met gezouten roomboter en een schaaltje olijfolie.

    Een witte wijn van Picpoul de Pinet uit de Languedoc van het Chateau de Pinet was de eerste arrangementswijn. Ten opzicht van de Sauvignon is ie erg ingetogen en het was even wennen. Uit de keuken kwam een fraai opgemaakt bord met makreel, bereidingen van komkommer, rolletjes gevuld met noordzeekrab, marshmallows en toefjes gekruid met wasabi. De cilindertjes makreel hebben een subtiele verfijnde smaak, de groentes waren gemarineerd in zoet zuur wat mooi combineerde, de wasabi toefjes waren niet te scherp en de krab vond ik iets te licht van smaak. Een mooie avontuurlijke gang met veel afwisseling in smaak en mondbeleving. De combinatie met de wijn was niet helemaal top daar de wijn wat moeite had met de vollere en kruidige smaken. (8.8)

    De tweede arrangement wijn zat in een speciale fles die eerder dienst heeft gedaan om olijfolie op te slaan. Hij komt uit Italië regio Piedmont van het huis Montej de Rosso gemaakt van Barbera druiven. Mooie robijnrode kleur met rijke aroma's van rood fruit en wat vanille en een elegante afdronk, de mooiste van de avond. Op het bord twee bereidingen van sukade van lam, gestoofd en aangebraden met saus op basis van tomaat, drie quenelles van mediterrane groentes, ravioli, lente ui en pommedori tomaatjes. Over de groentes een gremolatasaus om het geheel mooi te laten glimmen. Het vlees is mooi mals en goed op smaak en er zijn veel combinatiemogelijkheden met de prima bereide groenten. Met de rijke wijn kun je mooie accenten leggen die regelmatig verrassend zijn. Wederom een avontuurlijke deze keer typisch mediterrane gang. (9)

    De dessertwijn is een risicoloze allemansvriend, de Moscato d'Asti van het huis Gricco Riella, een mousserende wijn met typische muskaatdruif aroma en smaak met laag alcoholgehalte en aardig wat restsuikers. Op het bord heerlijke gemarineerde ananas, bereiding met passievrucht, licht gekruide mangoblokjes, yoghurtijs, marshmallow van kokos en bereidingen van eiwit. In dit gerecht zien we duidelijk de signatuur van leermeester Nico Boreas die al meerdere goede chefs heeft opgeleid. Mooie verfijnde smaken die feilloos elkaar aanvullen en die ook prima combineren met de wijn. (9.2)

    We sloten af met een lekkere sterke espresso en we waren voldaan en aangenaam verrast.

    De bediening onder leiding van Hanneke die zelf volledig meewerkt is goed op elkaar ingewerkt. De extra twee jonge charmante dames hebben kennis van wijn en spijs en laten geen steekje vallen. De gerechten en wijnen worden uitgebreid toegelicht en vragen correct beantwoord.

    De prijs kwaliteit is prima, op de overzichtelijke site zijn de prijzen van wijn en gerechten terug te vinden. We vinden het fijn dat Oisterwijk weer een restaurant rijker is dat het voor ons de moeite waard maakt om voor naartoe te fietsen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,5
  29. Je kent dat gevoel wel. Dat je je meteen al bij binnenkomst welkom voelt, dat je je tijdens het eten realiseert "Dit is ontzettend goed!"en dat je bij het weggaan denkt: "Wat was dit een geweldige avond".

    Dat gevoel hadden wij laatst bij SEC in Oisterwijk. Prettige bediening met verstand van gastheerschap, oesters alsof je in het buitenland zit, tournedos zoals je hem zelf klaar zou willen kunnen maken en fantastische wijnen.

    O ja, als je er bent, kijk dan even de keuken in: wat een concentratie! Het was een beetje toeval dat we daar als Hagenaars terecht kwamen, maar je zou er bijna voor gaan verhuizen, voor dat soort restaurants.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,6
  30. Wat is nu eigenlijk het meest significante kenmerk van een toprestaurant? Perfecte bereiding, harmonieuze wijn-gerecht combinaties, een warm welkom en ambiance? Natuurlijk zijn allen van groot belang, en in het geval van SEC vrijwel een zekerheid. Maar misschien nog wel meer representatief is het enthousiast handhaven van een hoog culinair niveau, zowel door de vriendelijke zorgzame bediening als zeer getalenteerde chefkok, die ons alle bij elk gerecht even deed wegdromen.

    Een prettig interieur, weliswaar huiselijk modern, maar met zacht sfeerlicht en voldoende afstand tussen de mooi gedekte tafels, een gastvrouw die haar vak verstaat en op zeer prettige wijze elke klant een smakelijke avond bezorgd.

    SEC biedt een menu op sterrenniveau voor de prijs van een goede middenklasser in een intieme ambiance. Geschikt voor zowel zakelijke gelegenheden als familiediner door de weloverwogen tafelplaatsen. Het wisselende menu (elke 6-8 weken) zorgt voor enkele seizoensgebonden gerechten en dwingt me geregeld terug te komen.

    Jong opkomend restaurant waarbij aan tafel niets te merken is van kinderziektes.

    Dit kan niet kapot, daarvoor is dit restaurant te goed.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,8
  31. Laura

    14 punten
  32. Ik heb er sinds de opening 5 maanden geleden al wel zo'n 20 keer gegeten en het blijft verrassen. Heerlijke gerechten, goeie wijnen, allemaal ook per glas! We zien steeds ook weer uit naar de nieuwe kaart (die wisselt elke 6-8 weken). De inrichting is heel mooi en gezellig, iedereen voelt zich er welkom. Een aanrader voor Oisterwijk!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,3
  33. Als je niet kunt kiezen tussen kreeft en tournedos, gewoon de combi genomen. Zelden zo'n goede tournedos gegeten.

    Voorgerecht van zeeduivel was ook een aanrader, waarbij ik de zwarte olijf toch wel nadrukkelijk aanwezig vind. Prima wijnen erbij, zeker een aanwinst!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
  34. Nieuw restaurant maar dit gaat zeker niet ten koste van de sfeer; leuke en verrassende inrichting. Verhouding prijs - kwaliteit is meer dan uitstekend en het menu heeft verrassende elementen. Ook voor gezinnen (en dat van mij bestaat uit 5 personen waarvan 3 hongerige pubers) een zeer betaalbaar restaurant.

    De bediening heeft oog voor details en kan met gasten meedenken. Uitstekend gegeten en gezellig getafeld.

    Voorlopig een absolute favoriet.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,9