Statistieken

Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over de restaurants in Houthalen verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 0
8 0
9 3
10 3
  1. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Verrassend dat we Innesto op de Groupon site tegen kwamen, weliswaar niet met een hele grote korting maar toch verleid om de bon te kopen. We mochten met onze diner bon ook tijdens de lunch komen, prima!

    We arriveerde keurig op tijd en er stond een jonge dame in de hal, om de gasten te verwelkomen. Het interieur heeft een metamorfose ondergaan. De moderne look met vrolijke kleuren, heeft plaats gemaakt voor een sfeervolle huiskamer ambiance met donkere tinten. De tafels zijn nog steeds keurig ingedekt met wit linnen en een rok. De bestekdelen zijn geüpgraded naar het elegante Cutipol.

    Het Groupon menu stond al op tafel, er waren buiten het dessert (voor partner) geen aanpassingen. De uitgebreide aperitiefkaart werd overhandigd. Ik wilde graag een witte wijn, dit werd een Vernaccia Di San Gimignano 2014 van Simone Santini die erg goed beviel. Ernaast een trio aan hapjes, keurig gepresenteerd. In een schaaltje, tartaar van rundvlees met rode bietstructuren afgewerkt met een krokantje van zuurdesem, zeer delicate smaakjes. Op een platte steen een wafeltje met bladsla, ansjovis, afgewerkt met parmezaan, erg lekker. In een schaaltje wat gevuld was met gedroogde garnalen, twee bekers gevuld met een luchtige crème waarin grijze garnalen, afgewerkt met luchtige krokantjes. Langs de wand nog dungesneden paaltjes van boekerij en bieslook. Een mooie smakencombinatie met subtiele hartigheid. Enkele krokantjes waren overigens wel erg hard.

    De eerste begeleider werd keurig door Sofie De la Riviere gepresenteerd, een Italiaanse Terre dei Portali gemaakt van Basilicata en Greco fiano. Geparfumeerd, sappig en mooi hoog in zijn zuren. Op het bord drie bereidingen van Oosterschelde kreeft, stukje staart, stukje schaar en een salade gerold in een plakje rettich. Afgewerkt met bietenstructuren toefjes crème van kardemom en verse kruidenblaadjes. Mooie cuissons met verfijnde smaakaccenten. De verrassende toets kwam van de kardemom, die de koppeling naar de wijn perfectioneerde. Voor ons beide de mooiste ronde van deze middag. Er lag ook een stukje gelakt buikspek op het bord, dat vond ik wat uit de toon vallen (tikje te zout en stevige textuur).

    Terug naar Frankrijk met een Grenache Blanc, de Peyrals van Chateau Haut Blainville, duidelijk voller en rijker dan de voorganger met een subtiel toetsje van boter. Op een mooi hoog wit bord kort gebakken stukjes inktvis met ernaast een cilinder van fregola erop een rolletje van komkommer en afgewerkt met een schuimige saus. Relatief eenvoudig maar goed uitgevoerd, de wijn sloot hierbij naadloos aan.

    Een wijn van de gerenommeerde Belgische wijnbouwer Jean-Marie Guffens mocht ook ditmaal niet ontbreken. Viognier 2014, loepzuiver, vol met de typische tonen van abrikoos en een ronde afdronk. In het schaaltje een perfect gegaarde filet van kabeljauw, ernaast witte asperge, chipje van aardappel, blaadje lamsoor afgewerkt met een schuimige saus van asperge en een Hollandaise aangezuurd met bergamot. Hele pure smaken die goed combineren. De wijn combineerde het mooist naast de asperge. De Hollandaise had van mij ietsje frisser gemogen.

    Over naar rood met een Siciliaanse Nero d’Avola van het huis Colpasso, diepe kleur, vol met donker fruit subtiele kruidigheid en een sappige afdronk. Op het witte bord een mooie filet van de zwartpoot kip, ernaast een quenelle fregola, gebakken schijfje courgette waarop een heerlijk toefje groene crème, lente ui, groene asperge, aan tafel afgewerkt met een jus gekruid met dragon. Een goede smakencombinatie waarin de groene crème in positieve zin opviel, ook de dragon was erg lekker maar de jus vond ik net ietsje te zout. De wijn combineerde mooi en hij vulde het gerecht met zijn zuren keurig aan.

    Een dessertwijn was ook mogelijk, het werd een Maury 2013 van Serre Romani, zwoel met tonen van zwart fruit. Uit de keuken een keurige presentatie op een mooi wit bord. Structuren van kers en chocolade met subtiele koffie accenten. Mooie smaken en texturen, de sorbet was voor mij de smaakmaker. De wijn sloot keurig aan.

    Bediening was zeer goed verzorgd met in de hoofdrol Sofie De la Riviere ondersteund door een drietal jonge mannen en een jonge dame. Het liep gesmeerd ondanks dat de zaak compleet uitverkocht was, wat we met de lunch zelden tegenkomen, complimenten.

    Prijs-kwaliteitsverhouding was zeer goed tot uitstekend, menu €59,50, wijnarrangement €28,-, huiswijn €6,50.

    Kortom weer een fijne middag beleeft met verfijnde gerechten, uitstekende cuissons en goede smakencombinaties.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
  2. Belgisch Houthalen
    Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    An

    990 punten

    Vlak voor de drukte van de feestdagen, hier met 7 personen wezen eten met social deal bonnen. Voor de prijs van 20 euro per persoon, hadden we wel iets lekkers verwacht (3-gangenmenu met steppegras in het hoofdgerecht), maar niet per se veel. Eerlijk gezegd: onze verwachting werd serieus overstegen!

    We kregen eerst een kleine amuse: klein tasje pompoensoep en een klein beetje vlees (weet niet meer wat het was). Verrassend, vooral omdat het niet op de social deal bon stond, en lekker! Vervolgens kwam het voorgerecht: carpaccio. Op voorhand was het voorgerecht voor 1 persoon afgezegd, omdat die geen rauw vlees mocht eten. Dit werd erg netjes vervangen door preisoep (en dit was geen klein kommetje!). Toen anderen in het gezelschap, die niet zo graag carpaccio eten, dit hoorden en vroegen of zij misschien ook de soep mochten hebben ter vervangen, was dit geen enkel probleem! Erg nette service dus.

    Vervolgens weer een verrassing, want we kregen een tussengerecht: een lekker bolletje citroensorbet, eenvoudig maar mooi gepresenteerd in een groot wijnglas. Hierna het heerlijke hoofdgerecht: steak met steppegras en een apart kommetje groenten per persoon. Het hele bord lag vol, dus over de hoeveelheid valt zeker niet te klagen! En we konden kiezen welke saus we bij de steak wilden (champignonsaus, pepersaus of stroganoffsaus). De steak was ook precies goed gebakken bij iedereen: well done was well done, medium was medium en rare was rare. Niemand die een onjuist gebakken steak had.

    Tenslotte afgesloten met een lekker dessert: een bordje met een klein beetje crème brûlée, nutellamousse, een gebakje en een beetje mandarijn. Leuk gepresenteerd.

    De bediening was ook heel vriendelijk en er werd bij elk gerecht verteld wat we op ons bord hadden liggen. Voor het drinken hadden ze iets vaker mogen langskomen, maar misschien kwam dit omdat het wat drukker begon te worden. Uiteindelijk makkelijk opgelost door gewoon een paar keer teken te doen naar de bediening dat we nog iets wilden bestellen. Qua sfeer was het ook dik in orde: er hing al leuke kerstversiering op en de tafels stonden niet te dicht op elkaar.

    Kortom: bovenverwachting goede ervaring voor een érg voordelige prijs dankzij de social deal bonnen! Zeker en vast een aanrader.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,6
  3. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Een culinaire ervaring, heerlijk geproefd en gegeten. Een ware smaaksensatie.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  4. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Na een indrukwekkend bezoek een jaar geleden nog maar eens geboekt voor een tweede ronde. Ditmaal met het Restaurant Festival wat inhoud dat je drie gangen all-in aangeboden krijgt voor “slechts” €60,-. Uitbreiding naar vier was mogelijk en dat wilde we wel.
    Als aperitief een Villa la Vie en Rosé 2014 van Lionel Osmin & Cie die goed bevalt. Het eerste hapje is al meteen indrukwekkend, een makaron van tomaat gevuld met smeuïge mozzarella en erop een takje verse basilicum, grote klasse! Ernaast een bereiding van langzaam gegaarde inktvis in een soepje van komkommer met toefjes crème van vadouvan. Lekker en subtiel gekruid.

    De tweede ronde bestond uit een ijshoorntje gevuld met avocadoijs en grijze garnaal. Een verrassende smaken combinatie, mooi.
    Het laatste hapje was een blokje langzaam gegaard en gelakt buikspek met ernaast een quenelle van gewelde quinoa aangezuurd met yuzu. Hierbij vond ik de rosé het mooist combineren.

    De eerste begeleider werd keurig door de gastvrouw gepresenteerd, een Rueda 2014 van La Amendrera gemaakt in een frisse elegante stijl. Ernaast het extra gerecht met kreeft. Een stukje van de staart en van de schaar in een frisse tomaten bouillon met ernaast opgelegde tomaatjes, cilindertje fregola salade, schijfjes rauwe courgette en verschillende verse kruidenblaadjes. De kreeft was keurig gegaard, mooi op smaak en heerlijk in combinatie met de boullion. Er was veel afwisseling met het garnituur en goede smaak accenten door de verse kruiden. De wijn was een prima ondersteuner met zijn fijne zuren. Voor ons beide de topper van de middag.

    De tweede begeleider was er een van de gerenommeerde Belgische wijnbouwer Jean-Marie Guffens. De “Verget de france” sans terroir 2013 gemaakt van chardonnay, viognier en sauvignon. Mooie zuren en subtiele rondingen. In een schaaltje een stuk op het vel gebakken kabeljauwfilet met ernaast tempura van softshell krab, crème van bergamot, cilinder spinazie, dubbel gedopte boontjes, oesterblad en een schuimige saus van strandkrabben. Keurige bereidingen en pure smaken zonder verrassende elementen waarbij de wijn keurig aansloot.

    Voor bij het pièce een Portugese Alvarinho 2014 van Arca Nova, verfijnd met mooie mineraliteit, erg lekker. Chef Koen Verjans serveerde zelf de zeeduivel met witte asperges, quenelle mousseline van la ratte aardappel en een heerlijke, frisse, subtiel gekruide jus. Genieten weer van mooie pure smaken.

    Dessertwijn was niet inbegrepen maar die wilde ik toch graag. Het werd een Maury 2011 van Serre Romani, zwoel met tonen van zwart fruit. Het dessert zag er verzorgd uit, mooie kleuren en strakke vormen. Als basis een dunne crème van melk chocolade met knapperige structuren, erop een ring van pistachecrème en een kogel van chocolade mousse met een vulling van smeuïge kers. Ernaast een quenelle kersenijs, bronzen praline met amarena vulling, verse kers en stukjes fruitige rabarber. Een goede smakencombinatie met mooie texturen waarbij de balans met de wijn dik in orde was.

    Als afsluiter nog een iets minder krachtige espresso met een uitgebreide keuze van de verzorgde friandise wagen.

    Bediening was erg goed verzorgd met in de hoofdrol Sofie De la Riviere, die vorige keer met haar héle vriendelijke en spontane uitstraling al indruk op ons had gemaakt. Ze werd ditmaal ondersteund door het keukenteam, leuk!

    Prijs-kwaliteitsverhouding is zeer goed tot uitstekend. Het all-in restaurant Festival menu koste €60,-, uitbreiding €12,50 en dessertwijn €8,-

    We hebben wederom een hele mooie middag beleefd. De keuken van Koen Verjans is stabiel met hele goede bereidingen, modern en met mooie pure smaken. De lunch wordt goed bezocht en we raden het restaurant aan voor de levensgenieter en fijnproever.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,4
  5. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Marina

    84 punten
  6. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Na enkele positieve berichten toch overstag gegaan en de grote reis gemaakt om de keuken van chef Koen Verjans te ontdekken. De reis viel mee daar het gedeelte in België grotendeels autobaan is. Parkeren kan op de royale parkeerplaats van “De Barrier” het hotel waarin het restaurant gelegen is. Het hotel heeft overigens een eigen restaurant aangrenzend aan de hele grote tuin. We waren wat te vroeg en konden nog een wandeling door deze mooie tuin maken.
    Keurig op tijd betreden we, door de geopende deur ditmaal, het restaurant. We kregen een keurig met linnen ingedekte tafel aan het raam, leuk. Het restaurant is verdeeld in twee delen, een inpandig gedeelte en een met daglicht. Beide strak ingericht in een lichte moderne stijl. De luxe armstoelen geven sfeer met hun rode kleur. Aan een muur moderne kunst met “harde” kleuren en naast de doorgang een groot blauw doek. Centraal een tafel met bloem decoratie.

    Ik start met een witte wijn die verder niet wordt toegelicht. Het was een elegante chardonnay die goed beviel.
    De eerste amuse zag er verzorgd uit. Een stukje paté van eendenlever in de vorm van een walnoot met structuren van rode biet en een toefje crème van bloedworst dat ik netjes laat liggen. Een mooie combinatie.
    De tweede amuse was een krokantje op basis van comté met stukje rund, half tomaatje en toefjes mayonaise. Verrassend lekker.
    Nummer drie kwam op een wit bordje, een mooi stukje zalige Oosterschelde paling met prima garnituur.
    Nummer vier was een stukje kabeljauw in een kruidig soepje met heerlijk garnituur, verrassend smaakvol.

    De eerste begeleider werd beknopt door de gastvrouw zelf gepresenteerd. Villa Grand Cap 2013 van Lionel Osmin, met uitbundig fris aroma met een toets van lente bloesem, elegant in de mond met een soepele afdronk. Uit de keuken op een wit bord de krabsalade met knapperige asperges, waarvan er een omwikkeld was met een stukje gerijpt rundvlees. Verder schijfjes en partjes van radijs, toefjes crème van wilde rucola en assortiment cressjes. De salade was mooi hoog op smaak en heerlijk aangezuurd. Dit combineerde erg mooi met het redelijk complexe garnituur. Het stukje rund gaf een aparte smaak combinatie en was gedurfd. De wijn was met name met zijn aroma een fijne begeleider. Een hele mooie eerste ronde.

    De tweede begeleider kwam uit Chili, een chardonnay 2012 van het huis Casa Silva, een rijke chardonnay met aardige hout toets. Erbij zacht gegaarde gepekelde wilde zalm met stukjes beetgare asperges, toefjes crème van courgette en een boterjus met verveine. De zalm was geweldig gegaard, het rauwe was er net af, hij was om te lepelen. De smaak was delicaat, dit combineerde prima met het garnituur. Fantastisch om mee te maken hoe deze keuken van een minder luxe product toch iets speciaals kan maken, complimenten. De wijn was als begeleider ietsje te stevig, voornamelijk vanwege de houttoets wat nog door de zalm werd versterkt.

    We schakelen over op rood met een La Bastide 2010 van het huis Saint Mathieu gemaakt van Grenache en Syrah. Vol met rood en zwart fruit en een soepele afdronk. Uit de keuken het piepkuiken, een stukje borstfilet en een boutje dat keurig tot een cilinder was gevormd. Op het filetje een gelakte reep van aubergine, ernaast een frisse couscous, bereidingen van artisjok en een jus met Marokkaanse specerijen. De cuisson van de kip was groots, zelden zo'n sappig stukje kip op. De aubergine op het filetje gaf een fijne beleving. De frisse couscous viel zeer in de smaak en gaf het gerecht een heerlijke frisse toets. De wijn vond ik net iets te krachtig tegen de subtielere smaken van het gerecht maar was met zijn aroma een goede aanvulling.

    De dessertwijn zat niet in het arrangement maar die wilde ik wel, dat was geen probleem. Gepresenteerd werd de Estela Vintage van Lionel Osmin, een versterkte wijn gemaakt van Tannat en Malbec. De wijn heeft diepe donkere kleur, in het aroma tonen van zwart fruit, in de mond een mooie zoet-zuur balans en minder krachtig dan verwacht, heerlijk. Het dessert is opgebouwd met structuren van framboos, roos en bergamot aangevuld met verschillende krokantjes en romige zalfjes. Wat een smaken combinatie en wat een fijne mondbeleving, verrassend. De wijn keuze was ditmaal een schot in de roos.

    Als afsluiter nog een krachtige espresso met een uitgebreide keuze van de verzorgde friandise wagen.

    Bediening was erg goed verzorgd door drie charmante dames gekleed in sexy jurkjes. Presentatie van de wijnen was beknopt, de gerechten werden keurig toegelicht. Sofie De la Riviere, de gastvrouw, heeft met haar héle vriendelijke en spontane uitstraling indruk op ons gemaakt. De wijnen werden royaal bijgeschonken iets wat volgens mij een beetje ten koste gaat van de kwaliteit.
    Prijs-kwaliteitsverhouding is zeer goed tot uitstekend. Het was restaurantweek maar de prijs van het lunchmenu €38,- is ongeveer gelijk aan de restaurantweek prijs €37, uitbreiding €12,-, wijnarrangement €20,- extra dessertwijn €7,50 en koffiearrangement €7,50.

    Het keukenteam was voor mij de hoofdrolspeler van de middag, deze heeft ons ondanks de hoge verwachtingen toch nog weten te verrassen met mooie smaakcombinaties en geweldige cuissons. Van mij persoonlijk mag aan de wijnselectie net iets meer aandacht worden geschonken.
    Het was een heerlijke middag en de moeite van de reis helemaal waard. Een aanrader voor de levensgenieter en fijnproever.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,4
  7. Belgisch Houthalen
    Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Gisteravond bij de Hof gaan eten met gebruik van de social deal actie. Niet overdreven de lekkerste hamburger ooit gehad! Het was een stukje rijden voor ons maar dat was het dubbel en dwars waard, ik ga zeker nog eens terug!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9
  8. Grieks Houthalen
    Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Timmermans koen

    Bediening was goed in het begin maar later op de avond liep het voor ons alleszins een beetje minder goed . Eten was goed,maar de suggestie Griekse tafel was prijs kwaliteit niet zo denderend. Alles samen voor deze avond vonden wij het maar een middelmatig etentje.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 5
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 5
    6