Restaurant Nastrium in Helmond

Tot snel bij Nastrium!

Hoe was jouw ervaring?

25 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Corona informatie

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Wij beschikken over een eigen parkeerterrein achter het restaurant. U kunt hier kosteloos parkeren.

Openingstijden

Lunch Diner
ma lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
di lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
za 18:00 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 1 jan t/m 15 mrt

Omschrijving

Na 18 jaar in verschillende andere keukens gewerkt te hebben is nu mijn droom werkelijkheid geworden! Mijn eigen restaurant waar ik mijn eigen style kan delen met mijn gasten. De naam NASTRIUM is afgeleid van het engelse nasturtium wat een oost-indische kers is en welke ik graag gebruik in mijn gerechten.

Bij restaurant NASTRIUM hebben wij een prachtige ruimte t.b.v. Private Dining. Bent u jarig, heeft u een zakelijke bespreking of iets anders te vieren? Reserveer dan deze prachtige ruimte, onder toeziend oog van ‘De compagnie van kapitein Frans Banninck Cocq en luitenant Willem van Ruytenburgh’ … ofwel de Nachtwacht.

De ruimte is geschikt voor een gezelschap van maximaal 8-10 personen.

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 57,50
  • 5g-menu vanaf: € 67,50
  • 6g-menu vanaf: € 77,50
Diëten
  • Veganistisch
  • Suikervrij
  • Lactosevrij
  • Koosjer
  • Halal
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: Djailany van de Laarschot
    • Gastheer/vrouw: Kim van de Laarschot
    • Sommelier: Martijn Bouwmans
  2. Ambiance
    • Luxe
    • Huiselijk
  3. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
  4. Kinderen
    • Kinderstoel aanwezig
  5. Omgeving
    • In het centrum
  6. Overnachten
  7. Betalen pin Visa Master Card American Express

Openingstijden

Lunch Diner
ma lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
di lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
za 18:00 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 1 jan t/m 15 mrt

Community

Hoe was jouw ervaring?

25 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 9,1
  • Sfeer 8,9
  • Service 9,7
  • Prijs / kwaliteit 8,7
Het eindcijfer is 9,5. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 1
9 6
10 6
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1507037157 93
1509236314 90
1511435471 90
1513634628 91
1515833785 91
1518032942 91
1520232099 87
1522431256 86
1524630412 85
1526829569 85
1529028726 86
1531227883 86
1533427040 85
1535626197 85
1537825354 88
1540024511 88
1542223668 89
1544422825 89
1546621982 89
1548821139 89
1551020296 89
1553219453 90
1555418609 90
1557617766 90
1559816923 90
1562016080 90
1564215237 90
1566414394 90
1568613551 90
1570812708 91
1573011865 91
1575211022 91
1577410179 91
1579609336 93
1581808493 92
1584007649 93
1586206806 93
1588405963 93
1590605120 93
1592804277 94
1595003434 95
1597202591 94
1599401748 95
1601600905 95
1603800062 95
1605999219 95
1608198376 95
1610397533 94
1612596690 94
1614795846 95

Recensies

  1. Sonia van Soolingen

    812 punten
  2. Sonia van Soolingen

    908 punten
  3. Peter Hulsink

    633 punten
  4. adriaan 62075 punten

    Ze zijn alweer 3 jaar geopend en voor deze gelegenheid is er een speciaal signature menu gemaakt met de beste gerechten uit deze periode. Ik moet toegeven dat ik er buiten de amuses slechts 1 van kende.
    We werden begeleid naar “ons” tafeltje aan het raam, fijn. De wijnkaart is vernieuwd en behoorlijk uitgebreid met wijnen van over de gehele wereld en royaal aanbod van wijnen per glas. Ik koos als aperitief de Sauvignon 2018 uit de Rueda van José Pariente. De tafel werd gevuld met verschillende hapjes. Het aroma van citroengras kwam je tegemoet, heerlijk.
    We startten met de zwarte kom waarin farce van gevogelte aangemaakt met mango, afgedekt met lobbig schuim van tom kha kai, afgewerkt met krokantje van kippenhuid en korianderscheut. Mooie exotische smaken, heerlijk.
    In een oesterschelp gemberbouillon waarin een een witte chocolade parel met vloeibare vulling op basis van groene curry, afgewerkt met een toef gel van soja en ponzu. Een smaakbommetje!
    We sloten de ronde af met de bekende kruidige krokantjes waarbij een volle kom lobbige gado gado dip met heerlijke toets van citroengras, die tot op de bodem werd leeg gelepeld, dit blijft een hit.

    Er was een kaart met extra hapjes, partner kon de verleiding niet weerstaan. Dus even snacken met de rendang kroket die werd uitgeserveerd met een dip van gele curry.

    De rendang volgens oma’s recept mocht natuurlijk niet ontbreken. Ditmaal in een mooie schaal met brede gouden rand. Als basis noedels waarop rendang met ijspastille van zoetzure komkommer, afgedekt met lobbig schuim van kokos en sereh en afgewerkt met seroendeng. We kennen deze delicatesse inmiddels 6 jaar en hij verveeld niet, heerlijk!

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd, Der Wurzelechte Riesling Schweicher Annaberg 2016 van Bernhard Eifel, druiven van meer dan 100 jaar oude stokken. Verfijnd complex met diepgang en lengte. Op een prachtig bord een platte cilinder rundertartaar waarop krokant van aardappel, ui en nori, afgedekt met laagje Imperial Heritage kaviaar en krans van stukjes gillardeau afgewisseld met dotjes gel van gember en emulsie van oester. Aan tafel afgewerkt met rasp van gepekeld en gedroogd runderhart en vinaigrette van worcestersaus en tabasco. Met iedere hap veel smaak- en mondbeleving. Delicaat, subtiel pikant met prima texturen. De heerlijke wijn bleef hiernaast amper overeind. (9)

    uit Penedes een Clot del Roure 2017 van Vins el Cep, Xarel. Lo van oude stokken, verfijnd complex met aangename mineraliteit en hint van hout. Ernaast de topper van afgelopen jaar. In een schuimige Indische schaaldierensaus een dikke langoustine staart met ernaast okonomiyaki (Japans panenkoekje) waarop een saus van tabasco met yuzu, citrus mayonaise, grof gesneden langoustine tartaar en bonito vlokken. Deze variant overtrof die van afgelopen jaar, langoustine iets meer op de voorgrond, mooie frisse citrus tonen, aangenaam pikante saus en een zeer verfijnde begeleider, toppie! (9,75)

    uit Ribeiro een gekarafeerde witte blend van het huis Coto de Gomariz, krachtig aroma van bloemen met stuifmeel, vol in de mond met aangename kruidigheid. Op een wit bord met gouden bies een klassieke presentatie. Tarbotfilet in een “gulai ikan” (viscurry saus), erop geschroeide artisjok, quenelle van zeewier en krokantje van rijstpapier. Krachtige exotische smaken naast de delicate tarbot waar we van houden. De wijn bleef keurig overeind en vulde het gerecht aan met zijn heerlijke aroma. (8,75)

    terug naar de begin periode met “nasi goreng”, waarbij een biertje uit de regio het best combineerde. De trippel van Holevoort, fris en kruidig met een aangenaam bittertje. Ernaast een quenelle nasi goreng in een Bumbu Bali vinaigrette waarop samosa gevuld met sambal, erbij flinke stukken rendang van kalfswang, blaadjes paksoi, takje bimi en dot lobbig schuim van kokos en sereh met seroendeng. Super lekker comfort food, genieten! (8,25)

    als dessertwijn een zoete Malbec 2017 van Bousquet, flink teruggekoeld om het rode fruit te laten domineren. Uit de keuken een strakke presentatie. Een zwarte bombe van pindacrème met vloeibare vulling van nasi marinade, krokantje van gepofte rijst met garam marsala, quenelle kurkumaijs gekruid met vleugje madame Janette, dotje lobbig schuim van kokos en sereh en toefje citrus gel. Krachtige exotische smaken die prima combineerden maar die de sommelier een welhaast onmogelijke uitdaging bezorgen. Zoveel pinda is killing voor iedere wijn. (8,5)

    bediening was uitstekend verzorgd door sommelier en keukenteam, op informele wijze met gezelligheid en duidelijke uitleg van wijn en spijs.

    Samengevat was het een waar smaken festijn, van recente meer verfijnde top gerechten tot uitbundige “klassiekers”. Een keuken die staat als een huis, “the place to be” voor liefhebbers van exotische smaken. Bedankt!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit -
    9,3
    3 vorige recensies
    2 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  5. Martijn Hamer

    1317 punten
  6. Hilda Rosman

    1010 punten
  7. De Opschepper

    1241 punten
  8. Djailany

    3 punten
  9. Meer dan voortreffelijk, bediening, eten, drinken en de sfeer was uitstekend. Beslist een aanrader.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  10. Jack Custers

    736 punten
  11. Yvonne Stokhuyzen

    Wij hebben uitstekend gegeten bij Nastrium. De smaakcombinaties waren voortreffelijk en gedurfd gekozen. Een van ons at vegetarisch. En die gerechten deden beslist niet onder voor de niet vegetarische gerechten. De bediening was professioneel, voorkomend en bijzonder vriendelijk. Een aan te bevelen sterwaardig restaurant!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 7
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,7
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  12. Theo

    691 punten
  13. Yvonne de Vries

    Wij hebben er donderdag ongelofelijk goed gegeten. De ontvangst was warm en hartelijk. Het eten geweldig. Alle 5 smaken kwamen goed tot zijn recht. De presentatie op het bord beeldschoon. Goede uitleg, spontaan en deskundig. Lekkere Vino Verde. Leuk dat de chefkok nog een praatje kwam maken. Deze zaak straalt een en al passie uit. Een absolute aanrader. Een aanwinst voor Nederland! Wij komen zeker terug!
    Wagenberg, Yvonne de Vries

    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  14. Martin

    1592 punten
  15. Pim Naafs

    485 punten
  16. Warm welkom… heerlijke huiswijn… supervriendelijke bediening… gastvrij… en wat natuurlijk heel belangrijk is… het eten… mooi uitgeserveerd en werkelijk GEWELDIG lekker… Een genot om hier te mogen gaan eten… T O P.…

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,5
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  17. Marco van Doorn

    Een parel (kleine verwijzing naar de amuse) in het Brabantse land. Een culinaire beleving op hoog niveau. Gastvrijheid ten top en personeel zeer goed op de hoogte van spijs en wijn. De chef weet zeer subtiel de oosterse en westerse keuken te combineren tot iets unieks. Ster waardig.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,6
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  18. Heerlijk 6 gangen gegeten in de backyard, en geholpen door enorm vriendelijk personeel. Mooie locatie, sfeervol en warm. Dikke aanrader!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 10
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  19. R. van Coeverden

    Kwaliteit food prima. Het duurde evenwel allemaal veel te lang! Pas na een kwartier werd een drankje uitgeserveerd. Een zitting van 4 uur voor een 4-gangen diner was voor ons gezelschap van 4 personen onverteerbaar, ondanks de gezelligheid.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  20. Vertaal van English naar Nederlands

    Heerlijk gegeten in het restaurant. De eigenaar bekommerde zich echt om de gasten het naar hun zin te maken. Fantastisch gemotiveerd personeel, complimenten.
    Wat ons betreft minimaal 1 Michelin ster waardig.

    Wij komen zeker terug.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,1
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  21. Een aanwinst voor Helmond! We hebben een top avond gehad met heerlijk eten en goede service. Een echte smaaksensatie en een must om naartoe te gaan.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,5
    1 positieve stem0 negatieve stemmen
  22. Willy Gruijters

    Heerlijk gegeten in de backyard
    Hebben een 5 gangen menu genomen
    De huiswijn was heerlijk en alle gerechten zeer smaakvol en uniek

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,5
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  23. Hier op zaterdagavond met de kinderen gegeten, vriendelijk ontvangst en werden netjes naar onze tafel begeleid.

    Het is een mooi restaurant geworden wij waren er jaren geleden ooit eens geweest nu een mooie lichte eetgelegenheid jammer van de akoestiek deze was later op de avond toen het behoorlijk vol zat niet zo fijn(lawaaierig) daarom bij sfeer slechts een 7.

    Bij ons aperitief vier mooie amuses, wij gingen voor de zes gangen, wat achteraf niet zo slim was, met bijpassende wijnen was wel een goede keuze.

    Eerste gerechtje was makreel met divers wijze Radijsjes mooi opgemaakt gerechtje.

    Het tweede gerechtje was Schol met Rijpelaal gelakt, dit was een zeer lekker gerecht.

    Derde was Coquille met? Jammer dat het slechts een Coquille was, heerlijk.
    Vierde was de varkensprocureur met gele curry heerlijk maar in de portie’s zat veel verschil mijn zoon had zo weinig dat hij nog wat van zijn zus kreeg, jammer.

    Het vijfde was dry Aged Lende was goed met een zeer mooie jus.

    Als laatste was twee maal kaas en tweemaal dessert, beide waren mooie en lekkere gerechten.

    Als afsluiter een koffie en een Cognac.

    De eigenaar kwam ook nog even aan tafel, de gastvrouw hebben wij niet meer gezien, de bediening is jong maar dit is geen probleem ze kennen hun taak zeker de sommelier, ze kunnen zich makkelijk meten met de restaurant Seven en De Rossario.

    Wij kommen nog graag eens terug, maar nemen dan geen zes gangen meer, reden de tijd wij waren voor zeven uur in het restaurant en na twaalf uur pas weg en dat lag aan de vrij lange tijd tussen de gangen door, er was zelf een stel dat tussen elke gang ging roken.

    Tot de volgende keer.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,3
    2 positieve stemmen0 negatieve stemmen