Olivijn in Haarlem

€€€

Hoe was jouw ervaring?

6 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di 18:00 - 19:30
wo 18:00 - 19:30
do 18:00 - 19:30
vr lunch 12:00 - 13:30 diner 18:00 - 19:30
za lunch 12:00 - 13:30 diner 18:00 - 19:30
zo Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: Menno Post
    • Eigenaar: Menno Post
  2. Voorzieningen
    • Terras
  3. Overnachten

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di 18:00 - 19:30
wo 18:00 - 19:30
do 18:00 - 19:30
vr lunch 12:00 - 13:30 diner 18:00 - 19:30
za lunch 12:00 - 13:30 diner 18:00 - 19:30
zo Gesloten
Meer openingstijden

Community

Hoe was jouw ervaring?

6 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 9,2
  • Sfeer 8,7
  • Service 9
  • Prijs / kwaliteit 8,4
Het eindcijfer is 9,2. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 3
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1533882500 96
1537691779 96
1541501058 94
1545310337 94
1549119616 94
1552928895 94
1556738174 94
1560547454 95
1564356733 94
1568166012 93
1571975291 94
1575784570 94
1579593849 94
1583403128 94
1587212408 92
1591021687 92
1594830966 92
1598640245 92
1602449524 92
1606258803 92
1610068082 92
1613877362 92
1617686641 93
1621495920 92
1625305199 92
1629114478 92
1632923757 92
1636733037 92
1640542316 92
1644351595 92
1648160874 93
1651970153 93
1655779432 93
1659588711 93
1663397991 93
1667207270 93
1671016549 93
1674825828 93
1678635107 93
1682444386 96
1686253665 96
1690062945 96
1693872224 95
1697681503 95
1701490782 95
1705300061 95
1709109340 95
1712918619 95
1716727899 94
1720537178 94

Recensies

  1. Chris

    4533 punten
  2. Roel Goos

    Onze dochter kreeg op 22 maart, haar verjaardag, een echte verrassing thuis bezorgd.
    Het team van Olivijn heeft er werkelijk iets heel lekkers van gemaakt.
    Echt top!
    Heel hartelijk bedankt!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer -
    • Service -
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Als je een avondje uit wilt, is Olivijn echt een belevenis. De kaart is veelzijdig en uniek. De ambiance is romantisch op een relaxte en moderne manier en de service is top. Heerlijke wijnen en mooi gedecoreerd! Aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  4. Eten super, sfeer relaxed. Wellicht tafels aan het raam eerst vullen om meer publiek te trekken. Beste eten in Haarlem eo.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 7
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  5. Met hoge verwachtingen richting Haarlem naar het nieuwe restaurant van Menno Post die al jaren op twee sterren niveau heeft gekookt. Vanaf het station is het ongeveer een kwartiertje wandelen. Net aan de rand van het winkelcentrum vinden we het 17e eeuwse pand. Boven de ingang een luifel met de naam. Het restaurant heeft een L vorm, en is gesplitst door de bar. De inrichting is luxe met authentieke elementen, de kozijnen met kleine raampjes, het zware balkenplafond en de oude schouw zijn de hoogtepunten. Moderne schilderijen sieren de kobalt blauwe Wanden. Tafels zijn keurig met mooi linnen en rok ingedekt, de lederen fauteuils hebben een comfortabele zit.

    Als aperitief een stille cava 2017 van Can Feixes die goed beviel. Er werd nog even uitgelegd dat Olivijn een Edelsteen is, gepresenteerd in een glazen doosje met verschillende vormen. Zit ook in de trouwring van de partner van de chef, leuk.
    Een amuse trio verscheen. Komkommer met erin een Hollandse garnalen salade, lekker. Oester met sausje van selderij en parels van rode wijnazijn, heerlijk. Op het stokje een krokant beignetje van Hollandse oude kaas, lekker hartig.

    De eerste begeleider werd keurig door de ervaren sommelier gepresenteerd. Portugees wit gemaakt van Alvarinho en Trajadura 2017 van Menancos, fris en sappig met exotische toets. Uit de keuken de Noordzeekrabsalade afgedekt met stukjes geschroeide avocado, toefjes avocadocrème waarin takjes zeekraal, stukjes hüttenkäse van karnemelk en macadamia, afgewerkt met haringkuit en een dressing van yuzu. Een mooie complexe smaak beleving met goede texturen. (9,5)

    Verder met een Zuid Afrikaanse Chenin Blanc 2017 van David & Nadia, heerlijk aroma, rond en romig in de mond. Op een apart gevormd bord, zacht gegaarde zeetong met kibbeling krokantjes en fijn gesneden augurk, ernaast een bruingebakken aardappelblokje met kappertjes en een luchtige saus op basis van sherry met wat verse tuinkers. De tong was puur, delicaat en sappig en met het garnituur kon ruim voldoende worden afgewisseld. De wijn miste in mijn beleving wat zuren maar vulde het gerecht met zijn heerlijke aroma aan. (9,5)

    naar Spanje met een Cantayano 2016, Verdejo van oude stokken op hout gefermenteerd, vol en complex met tonen van rijpe appel en meloen. In een apart schaaltje de topper van de middag. Gegrilde coquilles met ertussen rolletjes van verschillende zoetzure groentjes, saus van witte wijn en gember, aan tafel aangevuld met een zwarte saus op basis van kaffir lime. Heerlijke smaken en top wijnspijs, genieten! (9,85)

    Het pièce werd door de chef zelf gepresenteerd. Langzaam gegaarde, licht krokant afgebakken eendenborst in een eigen jus met ernaast structuren van mais, buideltjes gevuld met ui, wortel en radijs. Aan tafel aangevuld met een parfum van sinaasappel, leuk. De cuisson was ietsje ver, maar nog mooi mals, het jasje was een smaakversterker, prima. De heerlijke Italiaanse begeleider, Kepos di Ampeleia 2016 vulde het gerecht aan met zijn heerlijke aroma, donker fruit en aardse tonen, prima. (9,7)

    Verder met het fireball dessert. Verschillende structuren van aardbei en witte chocolade gekruid met kaneel en steranijs waarbij verse frambozen. Goede smaken, iets minder intens dan verwacht. De heerlijke Oostenrijkse Merlot Spätlese van Tschida bleef hiernaast net niet overeind. (9,3)

    Als afsluiter nog een krachtige Lavazza espresso met een viertal lekkere friandises.

    Bediening was uitstekend verzorgd door twee vakkanjers.

    Prijs-kwaliteitverhouding vond ik zeer goed.

    Samengevat was het een mooie beleving. Een keuken met ervaren topchef, gerechten zonder poespas en tierlantijn, ernaast een keurige wijnselectie, in een chique ambiance met fijne en gezellige bediening. Haarlem heeft er een top adres bij.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,6
    1 positieve stem0 negatieve stemmen