Umami in Eindhoven

8,1

Eten & drinken 7,9
Sfeer 7,8
Service 8
Prijs / kwaliteit 8,5

Fans

Openingstijden

  • Lunch Diner
  • ma Gesloten
  • di 17:00 - 22:00
  • wo lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
  • do lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
  • vr lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
  • za lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00
  • zo lunch 12:00 - 16:00 diner 17:00 - 22:00

Contactgegevens

Adres

Omschrijving

Bij de restaurants van UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.
Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.

Umami-ingrediënten worden veel in Aziatische keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.

UMAMI by Han Eindhoven is onlangs volledig gerenoveerd. In het interieur zijn moderne Aziatische invloeden te zien.
In het vernieuwde concept vind je behalve het restaurantdeel een open Food Bar met fruits de mer en een stoomkeuken, waar verschillende soorten bapao met gepekelde groenten worden bereid.

Foto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in EindhovenFoto van Umami in Eindhoven

Eigenschappen

Overnachten
Hotels in de buurt »
Bib Gourmand
Bib Gourmand

Recensies

Schrijf een recensie

  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Foto's

17 recensies voor Umami

Het eindcijfer is 8.1. (Minimum: 1, Maximum: 10)

Eten & drinken
7,9
Sfeer
7,8
Service
8
Prijs / kwaliteit
8,5

Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 1
2 0
3 0
4 0
5 2
6 0
7 4
8 4
9 4
10 1

Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

79
85
87
88
84
81
82
81
80
77
74
75
73
71
69
68
70
68
66
64
62
61
61
61
64
67
71
75
79
83
83
82
81
79
77
76
76
76
76
76
76
76
76
76
78
80
82
84
86
89

Restaurants in de buurt