Umami in Eindhoven

€€

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:30
za lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:30
zo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
Meer openingstijden

Omschrijving

Bij de restaurants van UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.
Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.

Umami-ingrediënten worden veel in Aziatische keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.

UMAMI by Han Eindhoven is onlangs volledig gerenoveerd. In het interieur zijn moderne Aziatische invloeden te zien.
In het vernieuwde concept vind je behalve het restaurantdeel een open Food Bar met fruits de mer en een stoomkeuken, waar verschillende soorten bapao met gepekelde groenten worden bereid.

Eigenschappen

  1. Overnachten

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:30
za lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:30
zo lunch 12:00 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 7,8
  • Sfeer 6,8
  • Service 6,7
  • Prijs / kwaliteit 8,8
Het eindcijfer is 8. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 1
2 0
3 0
4 0
5 2
6 0
7 5
8 5
9 5
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1369468991 49
1372409068 49
1375349145 74
1378289223 77
1381229300 74
1384169377 73
1387109455 78
1390049532 77
1392989610 66
1395929687 70
1398869764 71
1401809842 72
1404749919 71
1407689996 68
1410630074 69
1413570151 69
1416510229 69
1419450306 69
1422390383 69
1425330461 73
1428270538 74
1431210615 73
1434150693 74
1437090770 73
1440030848 74
1442970925 74
1445911002 74
1448851080 73
1451791157 73
1454731234 72
1457671312 74
1460611389 73
1463551467 73
1466491544 73
1469431621 75
1472371699 75
1475311776 75
1478251853 75
1481191931 75
1484132008 75
1487072086 71
1490012163 71
1492952240 70
1495892318 71
1498832395 71
1501772472 70
1504712550 71
1507652627 71
1510592705 73
1513532782 79

Recensies

  1. Gezellig uitje met oud klasgenoten bij het laagdrempelige Umami. Smakelijke gerechten met goed gekozen bijpassende wijnen. Het Bib menu was niet kiezen, je kreeg gewoon beide gerechten. We hadden een prima maitre, die ik nog kende van Jiu.nu, goede uitleg van gerechten en wijnen in een aangename ambiance. Een geslaagde avond!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9
  2. In de zomer heerlijk gegeten(Sharing diner). Nu weer (woensdag) gereserveerd voor 6 pers. Werden in een aparte ruimte gestopt. Hebben gevraagd of we ergens anders konden zitten maar het zat vol en ze hadden nog nooit die vraag gehad van mensen die in die ruimte zaten wij waren VIP's?! ?! Na bijna een half uur wachten eindelijk een kaart en een broodje en werden de drankjes opgenomen. Er werd verteld dat het concept sharing diner er sinds dinsdag niet meer was(staat nu nog op de site)! Jammer dat dat woensdag niet op de site stond! Verder moesten we erg lang wachten op ons eten terwijl we al onze gangen al door moesten geven omdit te voorkomen. Je kunt niemand aanspreken want je zit echt apart. Door deze slechte service nooit meer hier eten ook al is het eten heerlijk maar voor dar geld verwacht je ook een goede service!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 1
    • Service 1
    • Prijs / kwaliteit 9
    7,8
  3. Misleidend!

    Nou waar zal ik beginnen?

    Menu was erg beperkt en van goedkoop papier.. voor de prijs wat ze hier vragen is het niet op 1 lijn.

    Eten was te duur voor wat je krijgt. Water wordt constant bijgevuld zonder te vragen.. dit is een manier om steeds opnieuw water te bestellen.

    De desert. Ofja mag ik het wel zo noemen dat stukje was net een baksteen! Ik probeer een stukje er van te nemen en het is zo hard dat het gewoon van mijn bord af sprong. Man man man wel lekker hoor die brownie maar de mcflurry bij de mac vind ik beter ;)

    Sommige gasten praten over wat vulgaire onderwerpen waardoor mijn vrouw en ik ons eetlust kwijt aan het raken waren niet dat ik die nog had na de 1e ronde.

    • Eten & drinken 4
    • Sfeer 6
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    6,6
  4. Heerlijk gegeten voor een prima prijs. De sfeer is ook goed, mede dankzij het super vriendelijke personeel.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 7
    7,6
  5. Heerlijk gegeten, originele gerechten en goede service!!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
  6. Rob 2499 punten

    Heerlijk geluncht in dit Aziatisch-Frans shared dining restaurant. Dit concept, bedacht door Han Ting cuisine (sterrenzaak in Den Haag) is inmiddels op verschillende plekken in Nederland te vinden.
    Deze vestiging in Eindhoven heeft inmiddels al een Bib Gourmand en dat is niet geheel onterecht. Prijs kwaliteit verhouding is namelijk prima. We kozen verschillende gerechten van de lunchkaart die allen tussen de 4 en de 7 euro kosten. Deze kleine gerechten worden in het midden van de tafel gezet en zo krijgt het shared dining principe gestalte.
    Belangrijker nog: de gerechtjes zijn allemaal bijzonder smaakvol, niet allemaal even origineel of bijzonder van smaak, maar wel gewoon lekker. Klassieke Aziatische smaken en met drie gerechtjes per persoon voor de lunch hebben we een prima voldaan gevoel. De service is daarbij prima en vriendelijk.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,9
  7. Spring Moon

    5 punten
  8. Kersten

    Umami ziet er mooi uit. Eten is niet bijzonder, sushi erg droog en de rijst heel koud in het midden (diepvries?).
    Vrij veel keus uit andere gerechten, als je echter een sushi liefhebber bent kun je beter ergens anders gaan eten. Gerechtjes wel oke, maar geen 25,- waard.

    • Eten & drinken 5
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 3
    4,7
  9. Lekkere sushi en leuke afwisseling met gevarieerde Aziatische gerechtjes. Vriendelijk personeel. Goede sfeer voor een all u can eat concept.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 7
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,4
  10. Aardige ontvangst maar bediening kon beter. Na een half uur pas mijn ice ontvangen na 2 keer vragen. Een paar keer is onze bestelling bij de buren beland of andersom. Niet echt prettig als andere mensen even aan je eten hebben gezeten. Eten was verder wel lekker / oke. Sfeer / omgeving was ruim voldoende / goed.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 8
    • Service 4
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,2
  11. Super lekker gegeten, helemaal top.

  12. De zaak ziet er prima uit. De bediening is goed. De prijs / kwaliteit is ook goed. Helaas is het eten ons heel erg tegen gevallen. Ik weet niet goed hoe ik het moet beschrijven... aan veel gerechten zat een "chemische" smaak. Alles smaakte naar detol of zo iets. Dit hebben we ook aangegeven en de bediening zei: ik denk dat dat de gember is. Nou we weten wel hoe gember smaakt, maar het zou misschien wel een combinatie van gember met diverse kruiden kunnen zijn waar wij niet van houden, dat weet ik niet. Graag horen wij of meer van jullie mijn ervaring delen? Tevens bestelde we een mojito voor 7,50. Dit kregen we in zo'n smal longdrinkglas en deze zat voor over de helft vol met ijs. Dus was echt maar 1 slokje en dat voor 7,50 !! Jammer...

    • Eten & drinken 5
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    7,2
  13. Hans Kollenburg

    Wij zijn hier met een gezelschap van 8 gaan eten en hebben een geweldige avond gehad. Zelden zo'n goede prijs / kwaliteit verhouding gezien. Eten was lekker afgekruid, goed warm, en mooi gepresenteerd. De bediening was goed en heeft oog voor details. Het restaurant is mooi ingericht: modern er toch zeer sfeervol! Dit is echt een aanrader en wij gaan hier zeker nog meer lekkere gerechten proberen.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,6
  14. Wij hebben de deal aangekocht via social deal, en waren van plan vandaag de dag 19-2-2014 gezellig uit te gaan eten. Vervolgens hebben we vroeg in de voormiddag onze reservering gemaakt en deze werd goedgekeurd. Dus wij zorgen ervoor dat we op tijd afgewerkt zijn en we lekker kunnen uiteten. Eenmaal onderweg naar het Umami worden we opgehouden door een kleine file en bellen we even dat we 15 minuten later zijn, geen probleem wordt er geantwoord. Eenmaal aangekomen bij Umami vraagt de gastheer of er gereserveerd is waarop we de reserveringsnaam doorgeven. De gastheer antwoord hierop of we voor het normale menu komen. En wij hierop dat we komen vanuit de social deal het all inc aanbod. De gastheer geeft als volgt aan dat dit niet mogelijk is omdat je in de reservering had moeten aangeven dat je vanuit social deal kwam. terwijl wij via de site van social deal zelf zo zijn door gelinkt. Na een paar keer aandringen omdat we toch al gereserveerd hadden en er verder maar 10 personen zaten in het restaurant met ruim 75 plekken werden we toch naar de deur gewezen en konden we weer het hele eind terug. Schandalig! Naar mijn zeggen. Er zijn over geheel Nederland social deal gebruikers die komen uit alle steden van het land. Stel je voor je komt helemaal uit het noorden van het land en maakt er een leuk dagtripje van met aan het einde van de dag een etentje en dan wordt je door zoiets gewoon de deur gewezen.

    • Eten & drinken -
    • Sfeer -
    • Service 1
    • Prijs / kwaliteit -
    1
  15. Erg fijn en goed gegeten bij Umami! Lekkere gerechten met aparte smaakcombinaties. Het 3 gangen menu (3x2 gerechten) was wel vrij veel (voor mannen wellicht niet). De 3e gang had wat ons betreft n toetje mogen zijn. Die kun je dan wel nog bijbestellen natuurlijk. Ook erg leuk qua inrichting en een zeer vriendelijke bediening.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 7
    7,5
  16. Leuke, hippe tent, lekker eten en sinds de opening goede verbeteringen doorgevoerd. Het is een moderne, strak ingerichte zaak, beetje paars licht, veel wit en best wel trendy. Vriendelijke, hele snelle bediening (tenminste in het begin). Leuke verbeteringen vind ik dat je voor 1,50 nu wel een aangeklede karaf kraanwater kunt bestellen en dat ze de mogelijkheid hebben om ook all you can eat te dineren. Want eerlijk gezegd zat ik na 3 x 2 kleine gerechtjes echt nog niet vol. Nu kun je dat dus aanvullen in de laatste gang waarbij je onbeperkt kan bijbestellen. Helaas voerde de bediening daar wel een ontmoedigingsbeleid in door steeds minder vaak langs te komen en steeds langer te wachten met de gerechtjes te brengen. Ook kregen we plotseling maar een halve portie. Maar goed, de aanhouder wint en we hebben heerlijk gegeten, dat moet gezegd worden. Alle gerechtjes waren echt lekker, met allemaal andere sausjes en lekkere frisse sla en kruiden. Wij komen zeker nog eens terug, er is veel keuze en voor de prijs is het gewoon heel goede kwaliteit en ook lekker aparte gerechtjes en verrassende smaakcombinaties.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,4
  17. Na het lezen van eerdere recensies waren wij een beetje teleurgesteld door de vlakke smaak van verschillende gerechten, wij waren met 4 man en van de 24 gerechten waren er voor ons hooguit 8 echt heel lekker. Verder was de bediening deze avond traag en heeft het ons nog veel tijd gekost voordat de onjuiste rekening was gecorrigeerd. Geen slechte avond gehad, maar het blijft voor ons bij 1 keer.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 7
    • Service 6
    • Prijs / kwaliteit 7
    6,9
  18. avandijk

    Al 3 keer super gegeten hier!! Veel keuze en elk gerechtje is van topkwaliteit. Vooral de prijs/kwaliteit verhouding is erg goed. Interieur van binnen is heel mooi, maar bij mooi weer kun je ook gezellig buiten eten. Enkele favorieten gerechtjes: Beefsalade, lamspiezen, zeebaars, sushi en de gamba's.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,3
  19. spiek91

    Sinds de opening al meerdere keren wezen eten. En het eten is iedere keer weer heerlijk! Ook nu met het nieuwe menu is het weer smullen, zeker wanneer je ook de specials kiest. Ook leuk was de actie met de gratis cocktail, deze kreeg je wanneer je een foto van het eten via social media deelde. Erg lekker, en leuk concept.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,8
  20. Rijn 49 punten

    Gisteravond met onze "eetclub" bij Umami gegeten aan de Kleine Berg. We waren dit keer met 7. Het eten was heerlijk en de opzet van de maaltijd was goed en leuk.
    We hebben er heel wat wijn bij gedronken. Waar we erg over zijn gevallen is dat we geen karaf water konden bestellen en op de rekening prijkten nadien een flink aantal flessen water van 5,5 Euro per stuk. Wij vinden dat niet acceptabel en het betekent dat we geen van allen zullen terugkomen hier. Een glas heerlijk Eindhovens kraanwater naast een goed glas wijn vinden wij niet teveel gevraagd, desnoods tegen een kleine vergoeding.

    Rijn B

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 8
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 2
    4,9