Hoe was jouw ervaring?

8 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
ma 17:00 - 22:00
di 17:00 - 22:00
wo 17:00 - 22:00
do 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 15:00 diner 17:00 - 22:00
za lunch 12:00 - 15:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 12:00 - 15:00 diner 15:00 - 22:00
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 16 mrt t/m 31 mei

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 48,00
  • 5g-menu vanaf: € 60,00
Diëten
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij
Zitruimte
  • 65 zitplaatsen
  • Maximaal 24 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
  2. Omgeving
    • In het centrum
    • Aan het water
  3. Overnachten
  4. Betalen pin Visa Master Card American Express

Openingstijden

Lunch Diner
ma 17:00 - 22:00
di 17:00 - 22:00
wo 17:00 - 22:00
do 17:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 15:00 diner 17:00 - 22:00
za lunch 12:00 - 15:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 12:00 - 15:00 diner 15:00 - 22:00
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 16 mrt t/m 31 mei

Community

Hoe was jouw ervaring?

8 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 9,4
  • Sfeer 9,4
  • Service 9,3
  • Prijs / kwaliteit 8,6
Het eindcijfer is 9,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 1
9 5
10 4
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1513329153 98
1514906483 98
1516483813 98
1518061142 98
1519638472 98
1521215802 99
1522793131 99
1524370461 99
1525947791 93
1527525120 93
1529102450 93
1530679779 93
1532257109 92
1533834439 93
1535411768 93
1536989098 93
1538566428 92
1540143757 92
1541721087 92
1543298417 92
1544875746 92
1546453076 92
1548030406 92
1549607735 92
1551185065 92
1552762395 91
1554339724 91
1555917054 91
1557494384 92
1559071713 92
1560649043 92
1562226373 92
1563803702 92
1565381032 92
1566958362 92
1568535691 92
1570113021 92
1571690351 92
1573267680 92
1574845010 92
1576422339 92
1577999669 92
1579576999 92
1581154328 92
1582731658 91
1584308988 91
1585886317 91
1587463647 90
1589040977 91
1590618306 91

Recensies

  1. Weer retour naar El Puente voor een culinaire wereldreis. Kan vast verklappen dat er een flinke stap is gezet. Ze zijn inmiddels alle dagen in de week open en bij de gerechten worden wijnadviezen geven.

    Na een fijn ontvangst mochten we een tafel kiezen, het werd er een aan het raam met uitzicht op de brug. Als aperitief een Verdejo 2018 uit de Rueda van Telmo Rodriquez die zeer goed beviel. Ernaast een trio hapjes gepresenteerd door de chef. Krokantjes van rode Emma aardappel gestoken in de Emma aardappel, erg lekker met mooie kruidige toets.
    Op een schijf rode kool een merengue van rode kool met een toefje hangop van vadouvan, mooi hoog op smaak met intense kerrie toets.
    Tussen stukjes houtskool vonden we zwarte brioche broodjes gevuld met compote van aubergine en citroengras, verrassend lekker.

    De amuse was een gouden pinda gemaakt van kokos en saté waarbij krokantjes van ui, toefje crème van sambal en een stukje augurk. Mooi hoog op smaak met prima texturen.

    De huisgemaakte warme brioche werd vergezeld van een heerlijke Italiaanse olie en een quenelle geweldige notenboter, die eerste die die van Jonnie in smaak overtrof, wow.

    We zetten het aperitief door bij de eerste gang met Thaise invloeden. Licht gepekelde zeebaarsfilet met verschillende bereidingen van pompoen, schijfje Nashipeer, toefjes frisse gel van citroenmelisse, dotjes kruidige crème van waterkers en gepofte wilde rijst, afgewerkt met zeste van kaffir wat voor een aangenaam aroma zorgde. De baars had een lichte bite en delicate smaak. Een uitgekiende smaakbalans waarin je ieder ingrediënt goed proefde. De Verdejo sloot naadloos aan, prima! (9,25)

    Voor bij het Franse gerecht een dikke Chardonnay 2017 uit Californië van Bogle, rond met vanille toets. In de schelp twee donker bruingebakken coquilles op een crème van aardpeer met zwarte truffel waarop bundelzwammen, ernaast saus van notenboter. Het geheel afgewerkt met een frisse Champagne Beurre Blanc. Mooie volle smaken waarnaast de Chardonnay wat frisser werd. (8,5)

    Bj de Mexicaanse bereidingen van Langoustine kreeg ik een keuze. Het werd de frisse Rueda van Telmo Rodriquez die we ook als aperitief gedronken hadden. Maar liefst drie bereidingen gepresenteerd in verschillende schaaltjes.
    Om te starten tartaar van langoustine in een sausje van cactus met Tequila trio, erop dotjes guacamole met hierin pikante krokantjes, verder nog zoetzure cherrytomaatjes en een plakje Jalapeno. De Mexicaanse invloeden waren duidelijk aanwezig, deze zorgden ervoor dat de delicate smaak van de langoustine wat op de achtergrond kwam. De cactus toets was verrassend en de Jalapeno lekker pittig.
    Verder met een lekkere dikke geschroeide langoustine staart waarbij een ijsje van avocado, dotje tomatenmayonaise en pikante krokantjes, heerlijke pure smaken.
    Om af te sluiten een romige langoustine bisque met een krokantje van kikkererwt en dotjes tomatenmayonaise, genieten! (9)

    Bij de Franse ganzenlever bereidingen werd een Spätburgunder 2015 voorgesteld, de ‘Aufwind SP’ van Thomas Hensel uit de Pfalz, aards kersensap met een subtiel bittertje.
    Om te starten een Ferrero Rocher van ganzenlever, een echte bonbon.
    Verder met een blokje terrine waarop Amarena confiture en macadamia, heerlijk!
    Om af te sluiten een stukje bruingebakken lever in een heerlijke madeirasaus (à la Wollerich) met gemalen hazelnoot en gekarameliseerde uitjes. Een delicatesse waarnaast de wijn, die voor mij niet optimaal geselecteerd was, het beste combineerde. (9)

    Als afsluiter een espresso met lekkere friandise.

    Bediening was zeer goed verzorgd op een hele gezellige wijze met gedetailleerde uitleg bij de gerechten. Aan de wijnkeuzes mag van mij nog iets meer aandacht worden geschonken.

    Samengevat was ik onder de indruk van de stap die door de keuken is gemaakt. Chef Nick Spaan kookt hoog op smaak (waar ik erg van houd), de smaakbalansen en combinaties zijn verbeterd. Partner was erg tevreden met haar vegetarische keuzes. Een groot pluspunt is dat je hier tegen menu prijzen à la carte eet en dat de gerechten soms proeverijtjes zijn, helemaal mijn ding. Ze behoren wat mij betreft bij de top van Eindhoven en ik voeg ze dan ook graag toe aan mijn favorietenlijst. Van de zomer eens het terras aan het water uitproberen, aanrader!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit -
    9,2
    Eén vorige recensie
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Hele gastvrije bediening en heerlijk eten! Prijs is wel wat aan de hoge kant maar door de smaaksensatie zeker de moeite waard!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. De derde keer hier. Geen tegenvallers. Weer gezellige bediening. Plaatjes van bordjes. Die tartaar is een aanrader!!

    2 vorige recensies
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  4. Vanmiddag samen met mijn dochter van een feestelijke lunch genoten.
    Buiten in de schaduw, uitzicht op het water en het van Abbemuseum....
    Thema Japan en de Bisque Homard!!!!! Top!!!
    Bedankt!!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,2
    De nieuwste recensie
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  5. Marie-José

    Aanwinst voor 040. Ik ben normaliter geen fan van meer dan vier gebeurtenissen op mijn bord maar hier klopt het, qua smaken, concept en presentatie. Goed personeel: amicaal maar correct en persoonlijk. Hele fijne prijs-prestatieverhouding. Het concept moet even doorgrond maar werkt, en je kunt het zo uitgebreid en prijzig maken als je zelf wilt. Aanrader!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  6. Gisteren hier onverwacht geluncht.
    Wat een mooi restaurant, een prachtig terras aan de Dommel, vriendelijk personeel, hier voel je je direct thuis, ook mooi sfeervol afgewerkt, muren met bogen met daarin knus 2 persoons tafeltjes.
    Het eten was heerlijk, mooie kleine gerechten, met tongstrelende smaken.
    Prachtig servies, waarop de gerechten mooi tot hun recht kwamen.
    Prachtige wijnglazen met heerlijke wijn, het enige wat wij mistten bij de lunch, was wat brood met boter/olie/zout.
    Verder alleen maar complimenten!👌🏼

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  7. Heerlijk gegeten. Echt een aanwinst voor Eindhoven!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  8. Heerlijk gegeten, met een goed glas wijn.
    Geweldige kok en vriendelijk personeel!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  9. We zijn hier gaan eten op de eerste dag dat El Puente open is gegaan. Zeker weer een aanwinst voor Eindhoven. Knap dat je op de eerste dag logistiek al bijna alles op orde hebt en de kwaliteit van de gerechten top is. De ceviche en de tartaar zijn zeker een aanrader.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,8
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen