Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    U kunt het beste parkeren in de Parkeergarage Wolvenhoek. Adres: Wolvenhoek 12, 5211 HH Den Bosch.

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di vanaf 18:00
wo lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
do lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
vr lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
za vanaf 18:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij
Zitruimte
  • 40 zitplaatsen
  • Maximaal 40 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
  2. Overnachten
  3. Betalen pin Visa Master Card

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di vanaf 18:00
wo lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
do lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
vr lunch 12:00 - 14:30 diner vanaf 18:00
za vanaf 18:00
zo Gesloten
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 9
  • Sfeer 8,3
  • Service 8,5
  • Prijs / kwaliteit 7,7
Het eindcijfer is 8,4. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 2
9 2
10 0
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1417972295 66
1420034371 66
1422096448 66
1424158525 66
1426220602 66
1428282678 66
1430344755 66
1432406832 66
1434468909 66
1436530986 66
1438593062 66
1440655139 66
1442717216 66
1444779293 66
1446841370 85
1448903446 85
1450965523 87
1453027600 87
1455089677 87
1457151754 87
1459213830 87
1461275907 86
1463337984 86
1465400061 86
1467462137 86
1469524214 86
1471586291 86
1473648368 86
1475710445 86
1477772521 82
1479834598 82
1481896675 87
1483958752 87
1486020829 87
1488082905 87
1490144982 87
1492207059 87
1494269136 83
1496331213 86
1498393289 86
1500455366 86
1502517443 87
1504579520 86
1506641597 86
1508703673 85
1510765750 85
1512827827 85
1514889904 84
1516951980 84
1519014057 84

Recensies

  1. Martine Bakx

    Vanavond 4-gangen menu de chef genomen, was heerlijk! Wijnen gewaagd maar pasten erg goed bij de gerechten. Fijne mensen, prettige sfeer, ronduit top!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,3
  2. Ad van gelder

    Het Eten en wijnarrangement wat wij met 4 personen hadden besteld was prima. De rode wijn bij het hoofdgerecht was iets te warm en gaf een gevoel van veel alcohol. De kaas als Nagerecht werd aan tafel geportioneerd , maar was echt te weinig en behoorlijk geprijsd voor 5 flinterdun gesneden stukjes kaas. Kwaliteit was verder uitstekend. Mijn inziens Iets te weinig porties, maar ook hier gold dat de kwaliteit en smaak als ook de presentatie van de gerechten prima waren.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,2
  3. nand van der heijden

    Zeer smaakvol maar hoeveelheid kan beter, eend van hoofdgerecht aan de flauwe kant,opmaak zeer fraai. Wijnen uitstekend en goed gekozen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 7
    8,1
  4. Alweer een jaar geleden geopend. Ongeveer een maand of vier geleden startte Ruben Kwakman als sommelier (door Gault Millau genomineerd voor talent van het jaar), waardoor mijn aandacht was getrokken. Vanwege het jubileum was er een aantrekkelijke aanbieding, dus maar eens gereserveerd voor de lunch.
    Het weer was druilerig en we besloten met de trein te gaan. Slechts een klein naambordje achter het raam verraadde de locatie. We waren Ietsje te vroeg, dat was geen probleem. We kwamen binnen in het wijnbistro gedeelte met een grote bar, een enorme kroon luchter en langs de wand een drietal bistro tafels. Voor het restaurant gedeelte moet je een trapje op, of doorlopen naar achter waarachter zich nog een stadstuin bevind. Ook op de eerste etage is er plaats om de eten en hier bevind zich ook de keuken. Kortom, het was eigenlijk veel groter dan verwacht.
    We kregen een plaatsje in het middelste gedeelte. De inrichting is strak, de zwarte vierkante tafels zijn ingedekt met een loper. De pluche stoelen en bank zitten goed. Ik vond het een nadeel dat er op deze plaats weinig daglicht was.

    Als aperitief, een verrassing van een collega verderop uit de straat, die een upgrade naar Champagne had georganiseerd, super bedankt! Een blanc de blancs, brut nature van Francis Boulard, een verfijnde champagne die erg goed bevalt. De amuse parade was bescheiden, een savarin cakeje met olijf met een toefje burrata en een stukje gedroogde tomaat, lekker.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd, Riesling Kabinet 2013 van Clemens Busch, uitbundig aroma, rond in de mond met een mooie zoet zuur balans, heerlijk. Uit de keuken een strakke presentatie op een zwart bord. Twee cilinders steak tartaar met zoetzuur groente garnituur, centraal een cilinder gestoofd, gepekeld en oosters gekruid varkensvlees. De steak tartaar was mild met een mooie textuur, de zoetzure groentjes zorgde voor een optimale koppeling met de wijn. Het varkensvlees was mooi hoog op smaak en niet als zodanig te herkennen. Deze combineerde super mooi met Riesling die hierdoor nog iets complexer werd, genieten!

    De verrassing van de middag was voor mij de witte Rioja 2005 Gravonia Crianza 2005, ondanks de leeftijd nog mooi in zijn zuren, verfijnd en complex met subtiele oxidatieve toets, heerlijk. Op het bord een stuk keurig gegaarde maishoen, sappige gamba, gepoft tomaatje, taggiasche olijf, gierst een fris gemarineerd en geroosterde mini kropsla. Goede cuissons, pure smaken maar de wijn was duidelijk de hoofdrolspeler van deze ronde.

    Nu in het glas een Chileense Chardonnay, de Legado Reserva 2013 van het huis De Martino, ondanks de royale houtlagering, subtiel en elegant, wat misschien met de Rioja te maken heeft. Op het blauwe bord een cilinder langzaam gegaarde heilbot met een schuin van gebrande boter, ernaast toefjes crème van pastinaak, aardappel gnocchi, gegrilde bloemkool en stukjes romanesco. De heilbot was om te zuigen met een delicate smaak. De schuim was mooi hoog op smaak, dat had de vis nodig. Met het garnituur kon voldoende worden afgewisseld. De gnocchi was wat vlak van smaak. De balans met de wijn was goed.

    Marieke Vennix (eigenaar, maître en sommelier) presenteerde de rode wijn geselecteerd door J.L.Chave die tevens haar lekkerste rode wijn ooit heeft geselecteerd (de Hermitage). Côtes du Rhône 2013 'Mon Coeur' van voornamelijk Syrah, mooi geconcentreerd, vol met zwart fruit en kruidigheid. Op het donkere bord dun getrancheerde kalfslende, cannelloni met stoof van rund op een schijf van paprika afgewerkt met mosterdzaadjes. Verder kapperappel, gegrilde courgette, cantharellen,toefjes crème van aubergine en een groene asperge aan tafel afgewerkt met een stroganoffsaus. Daar ik minder een liefhebber ben van biefstuk werd voor mij de cannelloni de hoofdrol speler. Het stoofvlees was wat droog maar de lekkere saus loste dit netjes op. De paprika en de mosterdzaadjes verzorgde een mooie een koppeling naar de wijn.

    De dessertwijn was een Spaanse Moscatell d'Emporda van het huis Carriguella, mooie frisse Muscat toets, niet te zoet, subtiel bittertje en alcohol op de achtergrond. Ernaast een verfijnd dessert, gelei van sinaasappel, toefjes spekkoek (speculaas), crumble van hazelnoot, toefjes crème van witte chocolade en een quenelle zelf gedraaid ijs van pandan. Het ijs was bijzonder en de smaken combineerde mooi. De wijn sloot naadloos aan bij de sinaasappel gelei. Stephan Kaak (de chef) maakte nog even een ronde door het restaurant om even te informeren of t allemaal naar wens was, leuk!

    Als afsluiter een hele krachtige en espresso met mooie zuren en subtiele bitters van Bocca, prima! Aangevuld met een viertal lekkere friandises.

    Bediening was zeer goed tot uitstekend verzorgd, Ruben Kwakman in de hoofdrol, ondersteund door Marieke Vennix. Hele goede en informatieve wijn presentaties, zeer veel kennis van zaken en hele mooie tot uitstekende wijnkeuzes. Alles op een hele bescheiden wijze met gezelligheid, complimenten.

    Prijs-kwaliteitsverhouding was zeer goed tot uitstekend. All in vijfgangen jubileummenu €75,-.

    We hebben weer genoten van een fijne lunch. Gerechten zijn zorgvuldig bereid met goede smaken en mooie cuissons. De wijnen spelen voor mij de hoofdrol, vooral de eerste twee wijnen hebben indruk gemaakt. Daarom een aanrader voor de wijnliefhebber en de levensgenieter.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,1
  5. will leenaerts

    Heerlijk gegeten. Verfijnd en apart/mooi geserveerd en hele leuke bediening. Je voelt je echt welkom.

    Ik wens eigenares en en alle medewerkers, vooral de keukenbrigade: houdt deze kwaliteit vol en het gaat gasten "regenen"!

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 7
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,6