De Blauwe Sluis in Den Bosch

Heerlijk genieten aan de Maas

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do 17:00 - 20:00
vr 17:00 - 20:30
za lunch 11:30 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 11:30 - 17:00 diner 17:00 - 20:30
Meer openingstijden

Omschrijving

Na vele jaren van afwezigheid zijn wij eindelijk weer terug in Gewande en dit voelt als een ‘warm deken’ en ‘heerlijke thuiskomen’.

Dit gevoel willen wij graag delen met onze gasten en graag bieden wij de mogelijkheid voor een aangenaam verblijf in het huiskamerrestaurant van Restaurant De Blauwe Sluis of op een van de terrassen, waar gebruik gemaakt kan worden van een uitgebreide lunchkaart, een High Tea, een steeds wisselende dinerkaart, wijnkaart, of gewoon een kleine terraskaart, een vers kopje koffie of een drankje en een hapje.

Al bijna drie eeuwen is de familie met deze streek verbonden en daarom laten wij u graag kennismaken met onze verse ambachtelijke streekproducten, authentieke bereidingswijze en recepturen.

Hierin worden wij bijgestaan door onze buren en streekgenoten, zoals o.a. Savelkouls Vleesboerderij, Bakkerij Erkeland, Kaasboerderij De Langge Hoeve, Dollevoet Shiitake, Geert Merks, Slachterij en Slagerij Ebergen en vele anderen.

Deze unieke plaats aan De Maas zal u doen onthaasten en verzoekt u om tijd en stress te vergeten. Laat u in een relaxte sfeer bedienen en geniet van het verblijf op ‘De Blauwe Sluis’.

Het natuurlijk genieten begint nu…en dat is lekker!

Team De Blauwe Sluis
&
Rens Kemp

De gerechten van Restaurant De Blauwe hebben allemaal een verhaal; enerzijds zijn het gerechten uit de streek of producten van de streek, anderzijds heeft het te maken met de historie van De Blauwe Sluis, de familie en buurtgenoten uit Gewande en Het Wild.
Gelukkig ook, zijn enkele oude recepten bewaard gebleven en vormen deze een mooie presentatie in combinatie met de huidige streekgerechten.

Belangrijk hierin zijn natuurlijk Opoe, Klaar van Hendrikke, Berry en Mien, de dochters, en
tante Fieke d’n Ome en niet te vergeten tante Toos van Oom Henk. In de loop van de jaren uit de vorige eeuw hebben deze vrouwen bepaald wat er werd gegeten. De producten kwamen uit de directe omgeving: men had zelf groente en fruit in overvloed, en men zorgde ook zelf voor varkens, kippen, geiten, schapen, konijnen, ganzen en eenden. Bovendien was er genoeg vis van de rivier en wild uit de polders.

Het hele jaar rond werd er gerookt, gedroogd en geweckt; de kelders van De Blauwe Sluis puilden uit met “’t beste van het beste” uit eigen tuin en van eigen erf.

In de loop der jaren is dit natuurlijk veranderd, maar met plezier maken wij gebruik van de kennis en kunde van toen en gaan wij graag terug in de tijd waar gezond en natuurlijk eten normaal was.

Als streekgerechtenrestaurant halen wij onze producten dan ook uit de directe omgeving en vernoemen wij hierbij onze leveranciers in de menukaart.

Laat je fantasie de vrije loop als de menukaart van De Blauwe Sluis wordt gepresenteerd en laat je verrassen door kwaliteit, ambiance en gezelligheid.

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
Service
  • High-tea
Zitruimte
  • 64 zitplaatsen
  • Maximaal 64 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Terras
  3. Kinderen
    • Kinderstoel aanwezig
    • Verschoontafel
    • Magnetron (voor kindervoeding)
  4. Overnachten
  5. Betalen pin Visa Master Card

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do 17:00 - 20:00
vr 17:00 - 20:30
za lunch 11:30 - 17:00 diner 17:00 - 22:00
zo lunch 11:30 - 17:00 diner 17:00 - 20:30
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 8,7
  • Sfeer 8,3
  • Service 8,3
  • Prijs / kwaliteit 8,5
Het eindcijfer is 8,6. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 1
6 0
7 2
8 6
9 6
10 3
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1322578981 87
1326587563 87
1330596145 87
1334604727 87
1338613309 87
1342621891 87
1346630473 85
1350639055 85
1354647637 85
1358656219 84
1362664801 85
1366673383 80
1370681965 78
1374690547 79
1378699129 79
1382707711 80
1386716293 81
1390724875 82
1394733457 81
1398742039 82
1402750621 82
1406759203 82
1410767785 78
1414776367 78
1418784949 78
1422793531 77
1426802113 83
1430810695 86
1434819277 79
1438827859 78
1442836441 79
1446845023 79
1450853605 80
1454862187 81
1458870770 78
1462879352 78
1466887934 81
1470896516 81
1474905098 80
1478913680 80
1482922262 84
1486930844 84
1490939426 83
1494948008 83
1498956590 83
1502965172 83
1506973754 83
1510982336 83
1514990918 86
1518999500 86

Recensies

  1. Heel goed eten en erg vriendelijk personeel. Ik kom er heel graag!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  2. De griet en de scampies waren heerlijk.
    Bij de mosselen vond ik persoonlijk wat te veel aan groente en kruiden.
    De bij geserveerde groente hadden wat langer gekookt mogen worden. (Bijna rauw).
    De frietjes heerlijk en krokant.
    Overigens tevreden.

  3. Vriendelijk, gezellig en goed eten

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
  4. Gisteren met 8 personen bij De Blauwe Sluis gegeten. Het eten was zonder uitzondering heerlijk. Mooi opgediend en goed van smaak. Gegeten o.a. de champignons op toast, tomatensoep,garnalencocktail en gehaktbrood vooraf. Franse sudder, ossenhaas, sateh en salade als hoofd. Erg attent personeel, genoeg navullingen van bv. Frietjes e.d.
    Wij komen hier zeker terug!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,8
  5. Wij waren met zes man. Het eten is redelijk, maar de bediening mag best wat vriendelijker.
    En op de kaart staat een hoop bla bla.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 6
    • Service 6
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,6
  6. Roy 46 punten

    Heel lekker gegeten bij dit leuke restaurant! Je betaald wat meer voor een tournedos maar dat is het zeker waard!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,2
  7. Stefhan

    308 punten
  8. van der Heijden

    Zeer leuke locatie en heel vriendelijk personeel
    We komen zeker nog een keer

  9. Afgelopen weekend bij toeval weer eens terecht gekomen bij de sluis. Het ontvangst was hartelijk.. Helaas was de bediening de rest van de avond minder alert, het eten was wel oké maar niet bijster bijzonder. De menukaart heeft veel bla bla dit is in de gerechten niet terug te zien... Ook ons zie je er voorlopig niet weer.

    • Eten & drinken 5
    • Sfeer 6
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 5
    5,4
  10. Dirk

    8752 punten
  11. Fam. Staps

    Wat hebben wij heerlijk gegeten met zijn 9en! Een prettige ontvangst, heerlijk eten en drinken en een bediening die niets te wensen overliet!! Een echte aanrader dus!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  12. Zijn vorige week hier mosselen wezen eten. We konden buiten plaatsnemen aan een nog niet schoongemaakte en afgehaalde tafel. Onze bestelde biertjes kenden geen schuimkraag meer. We kregen eerst de mosselen, kregen daarna pas bestek en weer later pas de sausjes. De bediening kan het gewoon niet aan met 2 medewerksters, klant en service lijden hieronder. We moesten zelf weer vragen voor een nieuw biertje bijvoorbeeld. De derde persoon (een man) keek af en toe wat rond op het terras, maar gaf ons juist de indruk geen overzicht te hebben. Jammer, voorlopig geen vervolg meer voor ons in dit restaurant, men zal echt een slag extra dienen te maken - voor ons in ieder geval. Er zijn betere restaurants die gastvrijer en klantgerichter zijn als alternatief.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 6
    • Service 4
    • Prijs / kwaliteit 7
    6,6
  13. De Blauwe Sluis

    8 punten
  14. Omdat onze ervaring bij de Blauwe sluis goed is, zijn we er al meerdere malen geweest. Altijd is de bediening vriendelijk en behulpzaam. Het eten is overheerlijk. Afgelopen keer het stoofpotje gegeten. Wat was dat goed zeg. De sfeer is gezellig, zowel in de zomer als in de winter.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,6
  15. Voor het eerst gegeten; jammer dat het donker was want het zal, zeker op een zomerse dag, een hele leuke plek zijn zo aan de Maas. Heerlijke carpaccio, lekker hoofdgerecht en salade en vooral het toetje was zalig. Vriendelijke bediening. Een minpuntje: de groente was nagenoeg rauw. Iedereen van ons gezelschap had de peultjes en worteltjes laten liggen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
  16. Pieter 845 punten

    Aan de buitenkant kan je nog menen 'dit is zomaar weer een dijkrestaurant'
    Aan de binnenkant ziet het er verrassend uit. Comfortabele stoelen, zeer uitgebreide kaart. Prettige bediening, waarbij aangetekend dat er kort na ons wel een grote groep gereserveerden binnenkwam waaien die de serveersters zwaar belastten. Op ons verzoek is de achtergrondmuziek iets teruggeschroefd wat de akoestiek ten goed kwam. Mooie plek om op een zomeravond aan te landen. Mooie plek ook om uitgebreid te tafelen. De kok is top. Wel is het aardig aan de prijs. Maar de kwaliteit is er ook naar.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 7
    8
  17. Met z'n vieren hier gegeten. Het was zeker niet onplezierig. Maar de verwachtingen lagen wat hoger. Met name de gerechten hadden wat verrassender gemogen. De carpaccio was wat flauw. En het kaasplenkske was absurd groot en ook weinig verassend. Enkel harde kazen met weinig variatie. Een zacht kaasje en een schimmelkaasje waren welkom geweest op het plankje.
    De biefstuk was daarentegen zeldzaam mals met een uitstekende saus. Heerlijk!

    De service was rommelig. Gezien de drukte (vrijdagavond) was er te weinig personeel wat resulteerde in lang wachten op service.

    Al met al was het zeker niet slecht. En een sfeervol restaurant. Maar er moet, mijn inziens, gewerkt worden aan de beleving, de gerechten en de service.

    • Eten & drinken 6
    • Sfeer 8
    • Service 6
    • Prijs / kwaliteit 7
    6,6
  18. Olga Vink

    Gister weer heerlijk een hapje gegeten bij ' de Blauwe Sluis' in Gewande....was wederom genieten...! De eigen gerookte paling smaakte formidabel.
    Begin deze maand met een gezelschap van 8 personen ook wezen eten en toen was het ook super. Samen met Teun hadden we vantevoren een speciaal menu samengesteld, in combinatie met de juiste wijnen. Ter afsluiting een kop koffie met likeur, maakte de avond compleet. Locatie op de dijk en sfeer binnen is ook top. Een echte aanrader dus!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 7
    7,6
  19. Leuke avond gehad,heerlijk gegeten. Voor herhaling vatbaar

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
  20. VVH

    18 punten
  21. Wij hebben ontzettend lekker gegeten zondag. We kregen een prachtige grote tafel voor 6 personen en de bediening was zeer correct en vriendelijk. De asperge-kaart is zeker aan te raden! We komen snel weer terug.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,1
  22. Goed gegeten op 28-04-12.
    Gevarieerde kaart, borden worden met de nodige fantasie samengesteld. Zie er aantrekkelijk uit. Streek- en seizoenskaart (nu ook asperges).
    Bediening erg goed en voorkomend.
    Het is een huiskamerrestaurant, dus veel ruimte tussen de tafels. Geen "herrie" van andere tafels, dus goede acoustiek. . Het heeft een luxe uitstraling, maar ook weer niet overdreven.
    Het is het omrijden (vanuit Utrecht) waard !

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,1
  23. Heerlijk gegeten afgelopen zondag. Goede kaart, leuke manier van presenteren van de gerechten. Streek- en seizoenskaart (nu ook wild). Bediening erg goed en vriendelijk. Sfeer is erg goed. Ze noemen het een huiskamerrestaurant en zo voelt het ook. Toch heeft het een luxe uitstraling. Hier gaan we zeker vaker terug.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,7