Steakhouse&Tapasbar Grill-ig

Dag Sandra,

Bedankt voor je recensie!

Allereerst nog van harte met je zoon. Ik was zelf toevallig ook aanwezig voor een klein hapje, en heb gezien dat jullie snel geholpen werden en zeker drie keer op tijd jullie drankjes kregen welke werden besteld.

Ook wij zijn mensen, en die vergeten ook weleens iets. Dat het vuurwerkje is vergeten (wat in de mail idd is aangevraagd) is niet netjes, maar betekent niet dat de bediening de hele avond niet alert was. Onverschillig is misschien niet het juiste woord, ik denk namelijk dat mijn medewerkster er enorm van baalde dat ze het was vergeten, maar het niet meer kon oplossen op dat moment.

Gelukkig was het eten wel allemaal naar wens, jullie hebben in ieder geval van veel verschillende hapjes genoten.

Mijn excuses dat het vuurwerkje is vergeten, hopelijk heeft uw zoon alsnog een leuke verjaardag gehad:)

Vriendelijke groetjes,

Lisanne Blok
Eigenaresse

Goedenmorgen Leon,

Wat fijn dat u zo'n leuke avond heeft gehad! Naar aanleiding van uw opmerking: Door de stand van de wind waait de lucht van het vuur inderdaad naar binnen. Ik heb de vuurkorf vanmorgen direct verplaatst zodat de lucht niet meer naar binnen waait;)
De nieuwe tapaskaart komt er anders uit te zien, duidelijkere letters, uitleg en een kaart per gast waarop iedereen kan zien wat er besteld kan worden.

Bedankt voor uw reactie! Daar kunnen we wat mee!

Vriendelijke groetjes,

Lisanne Blok Peters
Grill-ig

Beste Suus,

Leuk je ook hier weer tegen te komen! In 2013 ben je ook a la carte komen eten, en toen vertelde je ons al achteraf via een recensie niet meer terug te willen komen. Nu kom je alsnog eten om ons achteraf weer volledig af te branden.

Wij krijgen per week meer dan 700 eters.

Mijn doel is dat al mijn gasten helemaal blij en tevreden zijn, dat is waar ik en mijn team naar streven.

Als we te weinig aan tafel komen, is het niet goed. Komen we te vaak, is het ook niet goed. Ik probeer mijn team zoveel mogelijk in eigen wijken te laten lopen, helaas lukt dit niet altijd vanwege tafels die naar binnen verhuizen of juist naar buiten.
Ik vind een praatje met gasten belangrijk, en 1 ding weet ik zeker; Mijn team bestaat uit alleen maar vrolijke, spontane, lieve meiden waar ik enorm trots op ben. Jammer dat ze te vaak aan uw tafel zijn geweest, andere gasten waarderen het gelukkig wel enorm. Dat is ook de reden dat we het zo druk hebben.

Dat het eten niet beviel is erg jammer, dat had ik graag op deze avond zelf gehoord, want ik was er ook. Jammer dat u het nu op diverse recensie sites plaatst, terwijl we het op dezelfde avond ook op hadden kunnen lossen.

Feit blijft dat alle hapjes heerlijk vers worden bereid, en dat smaken verschillen kan natuurlijk. We hebben een tapaskaart met 96 hapjes, ik ben er zeer zeker van dat de kwaliteit erg goed is.

Helaas voor u geen Grill-ig meer inderdaad, voor anderen gelukkig wel.
1 advies: Kom dus ook niet meer naar Grill-ig. We kunnen het toch niet goed doen.

Goedendag! Bedankt voor jullie recensie!

Jammer dat jullie het personeel niet helemaal kundig vonden. Mij team bestaat uit 22 mensen, waarvan 2 of 3 stagiaires in opleiding. Juist doordat zij in opleiding zijn, laat ik hen veel zelf doen waar ik bij ben, dus drankjes opnemen, uitserveren etc. Zo leren zij na een paar weken prima drankjes te onthouden, te bereiden en meer contact met de gast te krijgen.

Het concept, tapas EN a la carte zorgt ervoor dat er inderdaad verschillende medewerksters aan tafel komen, of voor een praatje of voor drankjes of eten. Zo kunnen we er altijd voor zorgen dat eten en drank snel wordt uitgeserveerd en niemand een hand in de lucht hoeft te steken om iets te vragen, of dat er juist te weinig aandacht wordt gegeven. Voor ons is dit een hele fijne manier om te werken, omdat we het zo ontzettend druk hebben, dat alles helemaal klopt. Dan ben ik er altijd zelf nog om keihard mee te werken en de gasten extra aandacht te geven, want daar staan we juist bekend om. Veel gasten ervaren dit als prettig, helaas viel het bij u wat tegen.

In ieder geval bedankt voor uw reactie, hier kunnen we wat mee. Horeca is vakmanschap, daar streven wij ook naar en dat lijkt voorlopig goed te lukken doordat we bijna elke dag volgeboekt zijn.

Vriendelijke groetjes,

Lisanne Blok Peters & Team Grill-ig