Pieter Dijkstra

Weinig voor heel veel geld.

De Dukdalf pretendeert veel en je zit ook heerlijk aan het water.

Maar daarmee is het meeste wel gezegd. Mijn tafelgenote had het verrassingsmenu en kreeg daarvoor zalmtartaar (behoorlijk) met Japans zeewier uit een (zoet) potje van bedenkelijke kwaliteit en een klein stukje dorade met veel te weinig groente om de maag mee te vullen. Als dessert wilde zij kaas: ''maar geen geitenkaas'' zei ze erbij. Jawel, het eerste van de drie ministukjes kaas was van de geit. Daar iets van gezegd, maar de reactie van het personeel bleef bij ''dat ging dan kennelijk fout.''

Ikzelf had oesters, die te lauw werden geserveerd en waar ik de citroen bij miste. Die kwam pas na afloop.

Het hoofdgerecht, tarbot met asperges, was prima. Uitstekende asperges, goed gebakken tarbot en alleen vieze saffraanaardappels van de groothandel.

Het toetje, ravioli van mango, was redelijk.

De wijn was nog het beste.

De bediening was deels heel vriendelijk, deels nietszeggend. Kortom: veel geld kwijt en vooral nooit meer doen.