Paul Blijham

Mijn zus en ik waren Vrijdag 18 April samen met onze moeder dineren. Omdat onze moeder al wat ouder en slecht ter been is, konden we niet beneden eten. We kregen een tafel op de begane grond. Wat ons meteen opviel was het bestek en glazen met vlekken. Op de wijnkaart staat een Primitivo rode wijn uit Spanje ipv Italië. Wij bestelden 2x diamanthaas en 1x lamfilet. We moesten om betere messen vragen en kregen zogenaamde steakmessen die nog botter dan de gewone (kleine) messen waren. De diamanthaas en ook de lam (was het wel lam?) waren niet te snijden en heel taai. De bijlages waren erg bescheiden en zowel de kwaliteit als de grootte van de porties de prijs niet waard. De dames in de bediening waren erg vriendelijk en boden een nieuwe diamanthaas aan, maar dat zou ons te lang duren. Wij hadden geen zin meer in een dessert en hebben afgerekend. Een hoofdgerecht en drankjes werden niet berekend. Dat is weliswaar aardig, maar we hadden liever lekker gegeten. We hebben ook unaniem besloten hier niet meer te eten.

Ik schrijf u naar aanleiding van onze dinervaring afgelopen zaterdagavond met een gezelschap van vijf personen. Hoewel de kwaliteit van het eten over het algemeen goed was, zijn er enkele punten die ik graag onder uw aandacht wil brengen.

Ten eerste viel op dat de porties, met name de bijgerechten zoals aardappelen, groenten en salade, erg royaal zijn. Het was ons niet duidelijk dat bij de hoofdgerechten al bijgerechten inbegrepen waren, waardoor we extra hebben besteld en dus dubbele hoeveelheden ontvingen. Een duidelijkere communicatie hierover bij het opnemen van de bestelling zou wenselijk zijn.

Daarnaast leek het personeel onvoldoende getraind in productkennis. Bij vragen over de gerechten toonden zij enige onzekerheid, wat de algehele ervaring beïnvloedde.

Tot slot vonden we het wat onrustig dat we door naar schatting tien verschillende serveersters werden bediend. Dit gaf een enigszins chaotische indruk en beïnvloedde de continuïteit van de service.

Al met al was de avond acceptabel, maar deze punten hebben wel invloed op onze overweging om in de toekomst terug te keren.

Ik hoop dat u deze feedback kunt gebruiken om uw dienstverlening verder te verbeteren.