Leo van de Wetering/ Mieke de Boer

Twee keer per jaar logeren we - al jaren - in Zuid-Limburg. Op veel plekken hebben we daar goed gegeten, maar waarom nooit bij L’Atelier? Heel vreemd eigenlijk.
We kregen de tip, maar het kwam net niet uit of het restaurant was gesloten op de dagen dat wij in de streek vertoefden.
Onlangs lukte het te reserveren. Komend uit Rotterdam, een stad met tegenwoordig een uitzonderlijk goede en gevarieeerde keuken (zie bijv. de website De buik van Rotterdam), werden we hier, in Gulpen, oprecht verrast: qua ‘veelsmakig’ diner, qua wijnkaart, qua bediening en ambiance. Ook en met name dat laatste; wat geboden werd was: toewijding! Op maat gesneden aandacht. En niet: neutrale perfectie van een geïnstrueerde robot...
Een familiebedrijf in de allerbeste zin des woords: waarbij de man in de keuken staat, de vrouw als gastvrouw pur sang de ganse bediening voor haar rekening neemt, de zoon zich keihard inwerkt in de toekomst van het bedrijf. Je voelt: vrijblijvendheid is hier ver te zoeken...
Het diner verrraste op alle fronten. Qua onverwachte smaakbeleving, wat betreft de superieure kwaliteit van de producten en waar het ging om de bijzondere presentatie van de gangen. Dit is een plek om terug te keren, dit is een restaurant die je in de wereldstad Rotterdam met een lantaarntje moet zoeken, als je het al kunt vinden...
Dat het iets duurder is dan het gemiddelde etablissement spreekt voor zich. Maar het is er beslist niet TE duur. Het is een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding!
In Zuid-Limburg zijn zal voor ons Rotterdammers voortaan betekenen: Gulpen aandoen, L’atelier bezoeken. Absoluut.

Alles hierboven oprecht gemeend, oprecht zo ervaren.

Leo en Mieke