Kees Boele

Bij binnenkomst in Brasserie Beers lijkt het een eetcafé maar het verrassingsmenu laat zien dat er meer in huis is. Leuke creaties van zeewolf en tonijn; heerlijke zeebaars; kalfsvlees en een grand dessert. Het bijoassend wijnarrangement is subliem maar wat betreft het eten rammelt het wat aan voor- en achterkant. De starter is vooral veel; sushi zou juist een zacht zilt moeten zijn maar de zeewolf is vooral rauw en te veel; de tonijn te weinig gekruid en ook weer erg royaal. Tussengerecht en hoofdgerecht maken veel goed maar dan blijkt dat er voor het kaasdessert bij betaald moet worden. Wat geserveerd wordt maakt dat wel weer goed; een prachtige selectie Texel en verder weg. Het zoete bordje is het net niet. Een Haags hopje en een chocolade flik ontsiert echt. Wat betreft de service wordt er veel goeds gedaan door de twee vaste gastvrouwen maar de extra hulp moest wel erg haar onkunde betreffende lijst en ingrediënten benadrukken. Brasserie Beers heeft het in zich om door te groeien.