JB

Nadat we begin van dit jaar een "mindere" ervaring hadden gehad, besloten mijn vriendin en ik het nogmaals te proberen. Dit keer hadden we via een "wowdeal" keuze uit een drie gangen menu. Het voorgerecht viel tegen. Ik had balkenbrij, zult en nog een iets anders maar dit was zeker niet huisgemaakt...wat ik ook proefde. Mijn vriendin had een salade met gebakken camembert. De presentatie was goed maar de camembert smaakte eigenlijk gewoon naar een kaassoufflé.

Het hoofdgerecht was prima! Het vlees was perfect bereid ook de hoeveelheid was goed.

De inrichting was "zoals altijd" (niet negatief bedoeld) alleen was er slechts 1 tafeltje bezet wat de sfeer niet ten goede kwam. Het was op een donderdag en zodoende had ik het wat drukker verwacht.

Over de gastvrouw heb ik geen klagen. Deed haar werk naar behoren.

Lekker gegeten in een "niet-alledaagse setting". Het voorgerecht was prima en de gerechten daarna goed maar niet speciaal. Helaas hing er een beetje een rioollucht die verdreven werd met een heleboel wc-verfrisser.

Heerlijk gegeten. Op geen enkele gang hebben we wat aan te merken. De salade (gang 2) was echt voortreffelijk met de garnalen, coquilles en tomatentapenade. Bediening was vriendelijk, opgewekt en positief oplettend. Wanneer we in de buurt zijn, lopen we zeker nog eens binnen.

Vorige week geweest eten. Er zaten nieuwe eigenaren in en dat was te merken aan degene die ons bediende.

Het eerste gerecht werd gewoon opgediend zonder extra uitleg. Toen we vroegen wat het was moest ze ons het antwoord schuldig blijven en liep ze naar de keuken om het te vragen (kan altijd een keer gebeuren).

De gerechten (uitgezonderd het nagerecht) scoorden een "saaie" voldoende. Het nagerecht was erg lekker.

De bediening heeft vanaf de 2e gang niet meer gevraagd of we nog iets wilden drinken. Ook werden de lege glazen niet van tafel gehaald. Beetje vreemd omdat er nog 5 gangen te gaan waren en ze wel steeds de borden weghaalde. Het dessert duurde erg lang en het was duidelijk dat de keuken dit vergeten was (of de bediening heeft het niet doorgegeven).

Ze hebben een "open keuken" wat natuurlijk al erg transparant oogt. Het viel mij op dat de kok wel erg veel opwarmde in de magnetron. Hier was hij veel tijd aan kwijt....daardoor zag je dus niets van het koken. Ik kan me voorstellen dat sommige zaken worden opgewarmd, maar scherm dit dan beter af voor klanten.

Een tijdje geleden zijn we hier geweest eten. Binnen was het niet erg sfeervol ingericht en er waren helaas weinig klanten. De muziek die werd gedraaid in het restaurant was 3FM waarvan ik me kan voorstellen dat dit niet door alle klanten gewaardeerd zal worden.

De serveerster was een jonge meid en had wist niet veel te vertellen over de gerechten. Maar door haar vrolijkheid en het feit dat ze gewoon vertelde als ze iets niet wist was het totaal niet bezwaarlijk. Als ze iets niet wist dan vroeg ze het wel in de keuken.

Het eten smaakte goed. Hoofdgerecht was wat minder maar de andere 4 gangen waren goed.

Vandaag een dinercheque (vakantieveilingen) voor een "gastronomisch 4 gangen menu voor 2 personen " verzilverd.

Personen die via vakantieveilingen of andere internetsites dinercheques verzilveren krijgen een andere kaart. Deze kaart bestaat uit een 4 gangen menu waar men telkens een keuze uit twee gerechten kan maken.

Vooraf aangegeven dat mijn vriendin zwanger was en of ze de gerechten daarop aan konden passen. Het eerste wat werd geserveerd was een prosecco........?

Daarna werd de amuse op tafel gezet zonder toelichting. Toen de eerste gang werd geserveerd en mijn vriendin vroeg wat het voor amuse was kregen we een toelichting (regenboogforel). Mijn vriendin kreeg als voorgerecht een soort kippenpate de erg droog was en aan het opmaken van het bord was nauwelijks aandacht besteed. Ik kreeg een kreeftensoepje geserveerd wat veel te kunstmatig en zout smaakte (en veel te heet).

Als tussengerecht kreeg ik een witlofsoepje met honig. Ik kan geen andere term bedenken dan gewoon vies...helaas. Mijn vriendin kreeg een risotto van vis (maar dat proefde je niet) en een gefrituurde scampi geserveerd. Risotto was klef en vet,

Het hoofdgerecht bestond voor mij uit boerenkoolstampot met varkenslende en............een halve liter mosterdsaus. Die saus was veel te veel. Dit gerecht kreeg net een voldoende maar heeft uiteraard niets met gastronomisch te maken. Mijn vriendin kreeg een pasta met zalm. De zalm was niet vers en tevens zat er bij deze zalm een niet definieerbare witvis. Ook dit gerecht viel tegen.

Als laatste twee bolletjes chocolademousse (wit en bruin), met doorzichtige vloeistof wat de presentatie niet ten goede wam. Tevens zaten er peperkorrels in dit gerecht verwerkt. Ik zou me kunnen voorstellen dat dit een verrassende smaakcombinatie teweeg zou kunnen brengen......maar dit was totaal niet het geval.....integendeel, het smaakte ergens naar. De mousse was ook van fabriekswaliteit....in elk geval niet zelfgemaakt. De witte chocolademousse was zelfs lauw.

We zaten dichtbij de bar/ kassa en geregeld kwamen klanten afrekenen omdat het personeel niet kwam of kwamen klanten klagen dat eten niet of verkeerd geserveerd werd.

Bij binnenkomst zat het grandcafe vol en straalde het een gezellige sfeer uit. Helaas zorgde de kwaliteit van het een ervoor dat je daar al snel geen oog meer voor had en je blij was als je naar buiten kon.

Tevens was het opvallend dat de bediening ons geen enkele keer heeft gevraagd wat we zouden willen drinken.

Ik kan me niet voorstellen dat dit grandcafe vaste gasten heeft die geregeld een hapje komen eten...daarvoor is het echt niet goed genoeg. Waarschijnlijk is het merendeel van de klanten hier beland na een dagje Maastricht.

Mijnheerkens heeft (sinds januari 2012)een nieuwe eigenaar en dat pakt (nog) niet positief uit. Mijnheerkens heet nu Maison Mijnheerkens en persoonlijk vind ik het jammer dat er nu een Franse naam voor een Roermondse naam wordt gezet.
De prijzen zijn gestegen wat natuurlijk wel verwachtingen opwekt.. Als je de site bekijkt, zegt men streekgerechten te gebruiken maar op het menu "De Stadswei" (inmiddels wel verwijderd), stond ook gerookte zalm (voorgerechten) en tilapiafilet (hoofdgerechten).. niet echt bepaald streekgerechten.
Afgelopen week ben ik er geweest en nam de salade van gerookte zalm. Deze werd geserveerd door door gerookte zalm helemaal over de sla te "draperen".. niet mijn stijl. De sla was doordrenkt van de olie. Tafelgenoten namen de salade Mijnheerkens en deze beviel maar was niet meer de salade Mijnheerkens van weleer. Ook hier viel de presentatie tegen. Als hoofdgerecht had ik een vegetarisch menu. Sommige groenten waren aangebrand wat erg jammer was. De coq au vin was daarentegen prima gemaakt. De ober kondigde de komst van de kip aan door een kippengeluid te maken en maakte daarna de fout door de kip uit te serveren als haan (beginnersfoutje?).
Dat er een uur tussen het voor- en hoofdgerecht zat, vonden wij te lang.
Het nagerecht was voor mijn creme brulee. Deze was te koud en het was overduidelijk dat deze uit de koelkast kwam. De gasten die dessert van de chef hadden besteld merkten op dat de slagroom gewoon uit een spuitbus kwam. Tevens liet de presentatie van "dessert van de chef" ook weer te wensen over.
Ik wens de nieuwe eigenaren veel succes en hoop dat ze de sfeer en kookprestaties van weleer weten te evenaren. Maar dit bleek nu nog niet het geval te zijn.