Activiteiten van Indra
-
Mediterraans Valkenburg
Indra
504 puntenOp zoek naar een leuk restaurant kwamen we deze plek tegen met goede reviews. Er was gelukkig nog plek op een zaterdagavond.
Heel vriendelijk ontvangen, ze hadden goed genoteerd dat er een allergie was voor uien en hielden daar dan ook rekening mee. We begonnen met een amuse in de sfeer van Pasen vooraf en volgde daarna een heerlijke tapas als voorgerecht. Lekker om diverse kleine dingen te kunnen proeven uit de keuken en zo een beter beeld te krijgen van de kwaliteit. Spannende ingrediënten zoals steranijs en kardemom werden niet geschuwd en werkte ook erg verrassend.
Absoluut een pluspunt dat, ik geloof, bijna alle wijnen per glas te bestellen zijn (uiteraard ervan uitgaande dat je geen fles krijgt die al twee weken openstaat). De rode Rioja was erg lekker en het tweede glas, een Acustic Montsant, ook rood, was een nog mooier vervolg. De huiswijn was overigens niet zo bijzonder.
Het hoofdgerecht was ook erg lekker, een goede smaakvolle biefstuk, met lekker gebakken aardappelpartjes, een lekkere salade met dressing en gegrilde groenten. Heel fijn dat die laatste twee bijgerechten ook op tafel werden gezet zodat je niet het idee had dat je alleen maar vlees met een beetje opvulling kreeg opgediend.
Het nagerecht, Creme Catalan, was ook erg goed (geen klontjes en op smaak), net als de Espresso Doppio nadien. We hebben er beiden erg van genoten en komen een volgende keer zeker terug. Bedankt voor de heerlijke avond!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Frans Maastricht
Indra
504 puntenGisteren hier gegeten met mijn familie ter gelegenheid van een verjaardag. Daar de recensies goed waren vol verwachting naar binnengestapt om toch weer gedesillusioneerd naar buiten te lopen aan het eind van de avond.
Voorgerecht had ik de salade Nicoise genomen. Veel te weinig dressing en / dus smaak, de sperziebonen moest je zoeken en deze salade hoort niet met een gebakken tonijnsteak maar stukjes tonijn er doorheen gemengd. Als ik daar niet overheen had gelezen op de kaart had ik dit ook zeker niet genomen.
Als hoofdgerecht had ik de Pasta van de Chef met geitenkaas, pijnboompitten, spek, rucola en tomaat. Ik dacht: weinig ingredienten, vers dan kun je daar weinig mee fout doen. Maar helaas, qua smaak was het niet al te bijzonder, maar het ergste was dat het gerecht gewoon opgewarmd was (als ik een gok mag doen zelfs in de magnetron..) want de pasta was gummigummi... Ik herken de textuur want ik doe dat thuis ook wel eens met een pasta van de dag ervoor, dan weet ik dat, maar in een restaurant word ik daar toch een beetje verdrietig van.
Ik heb er geen opmerking over gemaakt in het restaurant want ik word een beetje moe van die zaken in Maastricht waar het toch moeilijk blijkt om met verse ingrediënten een simpele en (h)eerlijke maaltijd op tafel te zetten. Als je het gevoel hebt dat je de gerechten met gemak thuis beter had kunnen maken krijg je geen voldaan gevoel.
De sfeer in het restaurant was daarentegen super. Heel erg attente en vriendelijke bediening. Ik heb een zeer lekker glas wijn gedronken namelijk de Laroche, Pinot Noir, Vin de Pays d'Oc. We hebben een erg gezellige avond gehad, niet geheel onbelangrijk, maar voor het eten komen we niet meer terug.
- Eten & drinken 4
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 6
-
Japans Maastricht
Indra
504 puntenNu al een paar keer geweest. Als je een beetje weet wat je moet pakken is het heel goed te doen.
De wakame-salade vond ik absoluut geen succes; hele onsmakelijke dressing. Inktvis is daarentegen weer heel erg lekker.
Makkelijk bestelsysteem, hippe mooie zaak.
De moeite waard om te proberen in ieder geval. Bediening vriendelijk en loopt soepel.
- Eten & drinken 7
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
Pannenkoekenhuis Maastricht
Indra
504 puntenAlweer een poosje geleden maar dit was het zeker niet voor ons. De pannenkoeken hadden weinig smaak en verder ook niet bijzonder. Nee, ik bak ze liever zelf; is ook veel gezelliger want van de sfeer die het personeel uitstraalt hoef je het niet te hebben.
- Eten & drinken 4
- Sfeer 4
- Service -
- Prijs / kwaliteit 4
-
Indra
504 puntenSamen met vrienden op aanraden van hun een aantal weken geleden gaan eten. Wat een geweldige avond is ons ten deel gevallen!
Van de verrassende cocktail als aperitief tot de kofiie met lekkere zoetigheden na was het een vingeraflikkende ervaring.
We hadden gekozen voor een wijnarrangement welke bestond uit een aantal voortreffelijke keuzes. Vooral de rode wijn (ik weet al niet meer welke) was bijzonder bijzonder. Ook speciaal vond ik het bob-arrangement mbt de wijn. Ik drink niet zo vlot en dit was de ideale manier om en goed bij te blijven en alles te kunnen proeven.
Een avond om niet te vergeten, de bediening was perfect, niet te stijf en formeel dus we hopen er snel weer te geraken!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
Indra heeft Restaurant O toegevoegd als favoriet restaurant
-
Indra heeft Café Sjiek toegevoegd als favoriet restaurant
-
Nederlands Maastricht
Indra
504 puntenBij Sjiek komen we met de regelmaat van de klok. De sfeer is wat Cafe Sjiek zo bijzonder maakt en ervoor zorgt dat we er blijven komen. Je kunt niet reserveren hetgeen betekent dat je tot 11 uur kan binnenlopen en eten kan bestellen. Dit zorgt ook voor een heerlijk ongedwongen sfeer en de wachttijd vliegt eigenlijk meestal zo voorbij.
De naam werkt misschien enigszins misleidend maar het eten kun je omschrijven als relatief simpel en eerlijk; een van de weinige plaatsen in Maastricht waar ik het Bourgondische echt proef in gerechten en vooral sfeer.
Absoluut een aanrader; ook voor mensen die de goede kant van Maastricht willen ervaren in een avondje.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Indra
504 puntenGisteravond hier met 4 mensen gegeten en een heerlijke avond gehad. Attente bediening, mooie kaart en veel is mogelijk als het menu je niet volledig aanstaat.
Veel zorg besteed aan de presentatie van het eten, het zag er prachtig uit. Kleine kunstwerkjes die ook nog eens heerlijk smaakten. Ik was zeer aangenaam verrast, en met mij iedereen aan tafel. Ik zou zeker nog eens teruggaan.
Enige minpuntjes: We kozen 3 gangen uit een 6 gangen menu; porties waren naar ons gevoel daar niet op aangepast; te klein. Nu zijn we geen grote eters, maar met toch nog een beetje trek liepen we naar buiten.
Verder vond ik de wijnkaart qua prijs een beetje scheef. Minimaal €23,50 voor een fles huiswijn vind ik aan de hoge kant. Daarna schiet je door naar €29,50 en dan door de 30 in en nog hoger.
Een goede huiswijn voor een prijs ruim onder de €20,- is iets waar ze in Nederland sowieso weinig kaas van hebben gegeten.
Maar, dat zijn kleine minpuntjes. We hebben een heerlijke avond gehad, erg gezellig en ik zou daar zeker nog eens willen proeven. Iets meer gangen dan wel de volgende keer...
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
Japans Maastricht
Indra
504 puntenTer gelegenheid van mijn verjaardag zijn we hier gaan eten. We hadden niet gereserveerd dus we konden eigenlijk alleen nog aan de sushi-bar zitten, hetgeen geweldig was!
We hadden de perfecte plaats; konden exact zien wat de chef maakte al ging het vreselijk snel om goed te volgen. We hebben erg genoten hier. Het personeel is bijzonder vriendelijk een aangenaam.
De vis is heerlijk vers en het wordt allemaal prachtig en zeer smaakvol bereid. Ik had nog nooit Teppanyaki gehad maar dit was ook erg lekker.
We hebben een heerlijk aangename avond gehad!
Als enige nadeel moet ik wel zeggen dat ik het een ferm geprijsd restaurant is, maar ik zou er zeker nog eens heen gaan.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 9
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 6
-
Frans Maastricht
Indra
504 puntenAls ik alle andere recensies lees heb ik sterk het gevoel alsof er iets structureels is veranderd in het restaurant qua eigenaar of qua kok. Mijn ervaring was namelijk bij lange na niet zo goed (en de prijs ook niet: 3-gangen menu €32,50 zonder amuse).
We wilden hier al een tijdje heen en gisteravond zijn we dan eindelijk geweest. Eerste indruk was aardig, al werden de jassen niet aangenomen. Je kon inderdaad alleen maar contant betalen; beetje vreemd en onhandig maar dit werd wel netjes bij de reservering vermeld.
Als voorgerecht had ik een salade met een Valdieu kaasje; erg lekker, heel verse en smaakvolle sla al had er iets van aanwezige dressing met een bite bij gemogen. Maar erg lekker.
Mijn vriend had een taartje van zalm met gebakken scampis. De zalm was erg lekker, de scampis waren redelijk.
Als hoofdgerecht had ik gepocheerde kabeljauwfilet besteld met een antiboise. Ik begon met wat groenten (wortel etc) en die bevielen erg goed; niet te lang gekookt dus nog een mooie stevigheid. Toen begon ik aan de vis.
Verschrikkelijk. Helemaal stukgekookt. Alsof het geprakte aardappelen waren, ik weet niet hoe ik het anders moet omschrijven.
Ik liet mijn vriend ook proeven en was het met mij eens dus toen de maître kwam vragen of het lekker was vertelde ik haar wat ik ervan dacht. Ze vertelde me dat het normaal was dat het zachter was dan gebakken vis maar ze zou de chef even vragen wat hij ervan vond. Even later kwam ze weer terug, mij vertellende dat de chef zei dat het zo hoorde. Het is gekookt (gepocheerd) en niet gebakken dus dan wordt hij zacht. Het kwam er maw dus ook op neer dat ik het moest opeten want zij zouden er niets aan doen.
Mijn vriend heeft het bord gevraagd en mijn gerecht opgegeten en ik de zijne.
Het spijt me zeer maar dat vind ik werkelijk belachelijk, ten eerste ga je niet op deze manier een discussie aan met een klant, al helemaal niet als je ernaast zit want pocheren betekent niet de vis stukkoken tot prut, en vervolgens los je het op (en niet de partner) als je merkt dat de klant het liever niet opeet.
Mijn vriend had entrecote met een rode-wijnsaus, dat laatste heb ik ook al eens beter gehad en de entrecote was taai.
De wijn was wel heel erg lekker.
- Eten & drinken 3
- Sfeer 6
- Service 2
- Prijs / kwaliteit 2
-
-
Nederlands Maastricht
Indra
504 puntenEen aantal keer gaan eten maar dit is al weer enige tjd geleden. Dit wordt helaas veroorzaakt door de gastvrouw welke veel te arrogant overkomt. Je moet inderdaad elk specifiek karakter op zijn waarde schatten en daarom is het, als een heel voorname rol van gastvrouw, meer dan spijtig te noemen.
Vooral ook omdat de keuken erg aangenaam is, mooie gerechten, mooie porties en heerlijke tarbots en zeetongen wanneer deze op de kaart staan. Zonder saus waardoor de smaak en kwaliteit van de vis heerlijk naar voren komt.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 5
- Service 7
- Prijs / kwaliteit 8
-
Japans Maastricht
Indra
504 puntenFantastisch sushi-restaurant! We komen daar heel graag. Hier weten ze wat verse vis is. Vooraf heerlijke smakelijke miso-soep en een schaaltje met zeekraal. Heerlijke bereidingen, mooie rollen, een schaaltje sojasaus en wat wasabi erbij en de avond staat bol van culinaire orgasmes!
Lekker simpel maar door de verse ingredienten is het heel speciaal; dat moeten ze op veel plaatsen nog door krijgen.
De rode huiswijn is meer dan aangenaam en verder dan deze wijn ben ik nog niet gegaan.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
Eetcafé Maastricht
Indra
504 puntenAl een aantal keer gegeten met ruime tussenpozes. Het eten is prima, maar eigenlijk ietwat duur voor hetgeen het voorstelt.
De laatste keer had ik een biefstuk besteld, saignant, de smaak was heerlijk, maar hij was koud. Nergens voor nodig = jammer.
De carpaccio vooraf had iets teveel olie, de parmesaanse kaas had in schaafsels gemogen ipv in kleine blokjes en iets meer smaak mogen hebben. Een beetje rucola om het mooier te presenteren had niet misstaan, dus voor €10,- vond ik dat vooral aan de wat dure kant.
Pluspunt: het bord met vlees kwam niet direct uit de koelkast, hetgeen veel te vaak gebeurd, en het vlees was goed.
We zullen vast nog wel eens gaan in de toekomst maar het is niet echt bijzonder. Bediening is verder wel vriendelijk.
- Eten & drinken 7
- Sfeer 6
- Service 7
- Prijs / kwaliteit 6
-
Thais Maastricht
Indra
504 puntenBijzonder aangename ervaring! De bediening was uitermate vriendelijk, goede service en uilteg bij alles.
We hebben vanalles geproefd en waren zeer onder de indruk van het smakenpalet dat tentoongespreid werd en zullen zeker terugkeren.
De prijs is meer dan netjes voor de hoeveelheid en kwaliteit die op je bord wordt getoverd.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
Frans Maastricht
Indra
504 puntenEen ondeugende, uitgekiende prachtige keuken! Smaken worden hier op een exceptionele manier samengesteld en tentoongespreid. Het is werkelijk een beleving van de bovenste plank om hier te mogen eten.
Niet alleen de bereidingen zijn meer dan moeite waard, de manier waarop het eten gepresenteerd wordt is ook weer een vak apart, hetgeen ook door Hans en de keuken wordt beheerst.
Bijzonder om iedere keer weer met iets nieuws te komen en ze slagen zonder meer!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Internationaal Maastricht
Indra
504 puntenJammer dat Jean niet meer in de zaak is maar Marjorie heeft hard gewerkt om zich de keuken eigen te maken. Zij is een van de liefste gastvrouwen die ik ken en haar kookkunsten verdienen meer dan 1 pluim!
Mooie klassieke Franse keuken met heerlijke sauzen en voortreffelijke wijnen. In haar eentje in de keuken zorgt ze voor een heerlijke avond. Ik kom hier meer dan graag!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
