Ilona Jonkers

Zaterdag 30 oktober zijn wij met ouders en schoonouders naar Poppie's geweest. Netjes gereserveerd om 20.00uur. Wij hebben gebruik gemaakt van het herfstarrangement. Top voor elkaar, vis of vlees. Uiteindelijk kregen wij het volgende voor-, hoofd en nagerecht met bijhorende wijnen.

Voorgerechten:

Combinatie van gerookte zalm en gerookte paling met huisgemaakte dragonmayonaise en paprikacoullis.

Carpaccio van gedroogde ossenhaas met huisgemaakte mosterdmayonaise, pijnboompitjes en zongedroogde tomaat.

Hoofdgerechten:

Kalfsribeye op oosterse roerbakgroenten en huisgemaakte kruidenboter.

Op de huid gebakken zeebaars met een tomatenbasilicumsaus.

Dessert:

Huisgemaakte panna cotta met een rode fruitcoullis, bosvruchten yoghurtijs en amandelschaafsel.

Na onze amuse ontdekten we dat er maar 1 kok en 1 man in de bediening waren.. Toch 30! gasten aan tafel.. Het verliep allemaal super en we hebben heerlijk gegeten. Aangezien we best kritisch zijn en veel verlijkingsrestaurants hebben, moet je zeggen dat het perfect was.

Tot de volgende keer.