Frans-Jozef van Roosmalen

Wij, acht oud - collega's die eens een avond bij wilden praten onder het genot van een hapje en een drankje werden in een gemoedelijke, huiselijke sfeer ontvangen.
Wij kozen allen voor een driegangen-menu wat uiteindelijk bleek te bestaan uit een amuse, een voorgerecht (beide van voortreffelijk bereide vis) een hoofdgerecht (een vleesgerecht in een saus en voorzien van groenten) en uiteindelijk een dessert (warme rijstpap met kaneel en bosvruchten).
Hoewel wij als laatsten de gelegenheid verlieten, hadden wij geen moment het idee de deur uit gekeken te worden. Kortom dikke pluim voor Boshuys Hermitage en de bediening.
Ook voor de eet.nu - butler is een dikke pluim zeker op zijn plaats. Geheel voldaan aan de door mij gevraagde en gewenste ambiance.