F.F.H.J. van der Reijden-Chen

Zeer goede prijs kwaliteit verhouding en erg vriendelijke mensen.

Wat een kwaliteit voor die prijs!

Gekozen voor à small world in your hands en fat betekend maximaal 5 gangen van elk drie gerechten per persoon.

De volgende gerechten vind ik heel erg lekker en bijzonder: Het Koreaanse gevulde rijst potje met vlees ei groente. De Koreaanse vlees gerechten. De gebakken garnalen. De Japanse soep. De eendeborst, de etende flensjes. En niet te vergeten de gebakken banaan.

Wat opvalt is dat de gebakken zaken niet vet zijn. Een aanrader

De burgers zijn hier altijd prima alleen zijn de frietjes vaak lauw.
Jammer dat deze zaak nu buiten het station is gevestigd en kortere openingstijden heeft.

De pannenkoeken worden in een openkeuken gemaakt en alleen dat al is een lust voor het oog en de reukzintuigen.
Als je speciale wensen hebt, ik ben bijvoorbeeld dol op gember, kan dat ook al zal de kok je al te gekken combinaties wel afraden maar als je hem zijn gang laat gaan komt het altijd goed.
In de rustige uren is er maar een persoon werkzaam in de bediening en als het dan plotseling toch druk wordt?
Ja dan blijkt zij zeer goed instaat om alle gasten van dienst te zijn en van advies te dienen zonder dat de gasten uren dienen te wachten.
Ook het feit dat de bediening zeer goed Engels spreekt vind ik een plus punt.
Hoewel dit niet het oudste Leidse pannenkoeken restaurant is vind ik het wel de klant vriendelijkste.
Bij terras weer is het ook herlijk zitten op het terras.

Prima snackbar.
Het is erg schoon en men werkt er hygienisch en snel.
Broodje hamburger is bij deze snackbar een toppertje.

Hier weer een keer gegeten en de Shoarma schotel lamsvlees blijft hier toch een toppertje te zijn.

Woensdagavond 4 september was er weer de zes wekelijkse bijzondere wijn en spijsavond.

Het is bijzondere aan die avond is dat de deelnemers als eerste het nieuwe Chefs menu te proeven krijgen waarbij bij drie gerechten uit twee zorgvuldig geselecteerde wijnen gekozen dient te worden. De winnende wijnen maken gedurende de zes weken dat het Chefs menu gevoerd wordt deel uit van het wijnarrangement.

De avond wordt begeleid door een sommelier van een gerenommeerd wijnhuis en of wijnleverancier.

Omdat alle namen der gerechten moeilijk te onthouden zijn heb ik een foto gemaakt van de menukaart, wat minder opvalt als schrijven in een boekje.

Bij binnenkomst word ik verrast met een glaasje bubbels.
Buiten de amuse die ik als verrassing wil houden zo bijzonder eten wij gerechten met niet alleen een mooie naam maar ook een verfijnde smaak.

Het eerste gerecht met de naam: Hemelse koe luierend op het gazonnetje.
Bestaande uit US Wagyu beef, sereh, citroen dressing, pecan noten, tomaatjes, komkommer en sjalot olie.
De US Wagyu beef is een geweldige vondst dat heel erg goed past bij Chinees eten.

Het tweede gerecht met de naam: De schatten van de Chinese stille oceaan.
Bestaande uit Gestoomde coquilles en garnalen, krokante gembersliertjes, geroosterd ui schijfje en vergezeld met zwarte bonensaus.
De gestoomde coquilles zijn afzonderlijk al erg lekker maar in combinatie met de krokante gembersliertjes en zwarte bonensaus worden de coquilles pas echt bijzonder.

Het derde gerecht met de naam: t Verdwaalde Lammetje.
Bestaande uit Mals gegaarde frenchracks in yu-xiang saus.
Een mousse van bloemkool, mini pak choi, roergebakken groenten met licht pikante Yuxiang saus.
Hierbij een kommetje rijst overgoten met noten.

Het vierde gerecht is het dessert met de naam: Asian dessert.
Bestaande uit (vers) Aziatisch fruit een bolletje ijs en een krokant gebakken sterretje gevuld met een pasta van zwarte bonen. Vooral het laatste is over heerlijk.

Zo iets verrukkelijks en voor die prijs zou je niet verwachten op deze plek aan een troosteloos donker plein waar het lang geleden moet zijn dat aan dat plein onderhoud is gepleegd, dit in tegenstelling tot het restaurant dat een frisse intieme uitstraling heeft.
Het is ook jammer dat de parkeergelegenheid aan de Leidsche kant vlak bij het restaurant zo moeilijk te vinden is.

Ik heb hier wederom gegeten tijdens het 12 ½ jarig jubileum feest avond op 30 oktober 2010 en het was een bijzondere beleving voor de smaal papillen.

Niet alleen was het eten zoals altijd vers en van een gedurfde samenstelling, ook de bijpassende wijnen waren met zorg gekozen.

De andere gasten met wie ik aan tafel zat vertelden ook vol enthousiasme over het Chefs maandmenu.

Iets dat mij niet verbaasde daar ik altijd minimaal een maal in de maand daar mijn neus laat zien om te genieten van het Chef’s maand menu.

Je zou zo’n Chinees restaurant eerder verwachten op een toplocatie dan tegen over NS station De Vink. Daar tegen over staat dat de prijzen op een toplocatie dan beduidend hoger zouden liggen dan nu het geval is. Want ondanks de hoge kwaliteit is het nog steeds betaalbaar.

In de welkomst toespraak zei de gastvrouw Anya dat de meester chef-kok nog zelf de boodschappen doet. Is dat kwaliteits bewaking of niet!

Ik wens dhr. Hu en zijn vrouw nog vele maandmenu’s toe in hun onlangs geheel gerestylede zaak.

Hier krijg je echt wat je besteld!

Bestel je sappig vlees dan krijg je dat ook. Hou je meer van doorgebakken dan kan dat ook en wel op een voortreffelijke manier.

Goede live muziek.

Ik heb 2e pinksterdag genoten van het maand menu.

Zo bijzonder.

Daar moet je niet over schrijven.

Neen, dat dient men zelf te proeven.