Erik Bevaart

Altijd fijn om aangenaam verrast te worden. Na een eerder bezoek dat mij zeer goed bevallen is, was het vrijdag jl wederom een genot in Calva te zijn. De verrassing van de kok met het wijnarrangement viel bij mij en m'n tafelgenoten in de smaak. Een van ons heeft vegetarisch gegeten en zij gaf aan dat er echt goed werk van gemaakt is. Dat stemt mij ook tot volle tevredenheid. Met de wijn werd hier terecht op ingespeeld en kreeg zij een andere wijn toen wij ons vlees nuttigden. Heerlijk eten, mooi opgemaakt en goede bediening (in het geheel niet opdringerig of overdreven). Een open keuken en verwelkoming door de kok bleken terecht vertrouwen in een degustieve belevenis te geven.