E.N.Vermeulen

Wij gingen met 6 personen heerlijk dineren bij de bistro v/d Zwaan. Hoge verwachting? Nee, ik kijk wat ik op mijn bord krijg en hoe er bediend wordt. Ja, en wat we op ons bord kregen vond ik dan wel een beetje saai en niet echt dat je zegt dat je merkt dat je bij het kindje van de Zwaan zit. En dan begrijp je dus ook waar je voor betaald. Ik ga graag in sterrenzaken eten maar door onze ervaring bij Het Lelijke Eendje ga ik zeker niet meer bij de Zwaan eten. Het zal er ongetwijfeld goed zijn, maar de bistro vond ik niet goed genoeg voor herhaling. En misschien ben ik wel te veel verwend. Maar een hoopje ger. zalm en 3 dotjes piccalilly en een bosje groene (gele) frisee. Entrecote was rood ipv medium. En de chocolade mousse zat weinig choc. smaak aan en was zo zacht dat de quenelles ingezakt waren. Tja, dan heb ik toch mijn bedenkingen. Maar verder was de service heel goed en correct. Goed gedaan, jonge dame.
Ps : ik vond het wel koud bij 't raam. Maar die avond was 't buiten min 9.

Vriendelijke groet,

E.N. Vermeulen.