Duoculinair

Genoten van het zes-gangen menu, en meerdere amuses. Over de gerechten valt niets te klagen, je merkt dat er met bijzondere creativiteit in de keuken wordt gewerkt. Meerdere smaaksensaties hebben we mogen meemaken, heerlijk! Op dat punt een aanrader. Maar in een restaurant van deze klasse is het ook de bediening die het plaatje en de culinaire beleving compleet maken. Dat was helaas niet het geval. Bij aankomst werden we niet opgemerkt, kennelijk was het even te druk. Los van de jonge assistent sommelier (een talentje), was de rest beneden de maat. Als er dan, nadat je je stevige rekening hebt betaald, niet eens even iemand met je meeloopt naar de deur, dan blijf je een beetje met het gevoel achter een eenvoudig restaurantje uit te lopen en dat je niet ergens echt te gast bent geweest. Jammer, toch een beetje een domper...