Arnoud

Goedenavond, natuurlijk verwachtten we dit al. En dan ook nog eens 2x, natuurlijk. Getuige de honderden positieve reviews, veelal benadrukkend dat er zo aardige mensen hier rondlopen, kan het niet anders dan dat er in jullie geval iets bijzonders aan de hand is geweest. Rondtijgerende kinderen die dermate veel kabaal maken dat het me aan de andere kant van de zaak niet lukt een bestelling op te nemen omdat ik de gasten niet kan verstaan is dan ook behoorlijk uitzonderlijk. En inderdaad, ik had even niet in de gaten bij wie ze hoorden en realiseerde me dat over jullie heen geïrriteerd naar een medewerkster riep om er "even iets aan te doen". Dat was minder handig, maar het was dan ook niet te doen. Ja, kinderen zijn van harte welkom, zoals tienduizenden voor jullie in de afgelopen 14 jaar hebben mogen ervaren. Maar er zijn grenzen; het is wel een familierestaurant, maar nou eenmaal geen Ballorig hier. Jammer dat we hierover van mening blijken te verschillen. Er zitten ook andere mensen, die op deze Kerstavond lekker rustig willen eten. Dat schijnen jullie niet in de gaten te hebben. We lopen met warme gerechten en dranken rond. Kinderen mogen hier vrijelijk rondlopen, maar 1 van de serveersters gaf ook aan dat het gewoon gevaarlijk was hoe het eraan toe ging.
Natuurlijk heb ik liever dat iedereen het hier helemaal geweldig vind, en zie ik graag uitsluitend 5-sterrenreviews, maar op de 1 of andere manier zitten wij helaas op een andere golflengte. Ik wens jullie desondanks heel fijne feestdagen en een gelukkig 2025. Vriendelijke groet, Arnoud

Beste Herman,
Hartelijk dank voor deze beoordeling. Is dat van de niet koude drankjes ook ter plekke gemeld? Dan hadden we het natuurlijk meteen opgelost. Misschien heeft iemand de koeling verkeerd aangevuld of de verkeerde, nog niet koude flesjes gepakt! We zullen het in elk geval nóg beter in de gaten houden.
Vriendelijke groet,
Arnoud Derks

Dank je wel voor deze positieve woorden en graag tot de volgende keer dan maar! ;-)
Met gastvrije groetjes,
Nicolle & Arnoud Derks en team

Goedenavond,
Dit had ik al aan zien komen. Een eenzijdig verhaal natuurlijk. Eet.nu trekt dat op de 1 of andere manier aan. Want kijk maar op Iens en Facebook. Lovende reacties te over.

Ik zal er niet inhoudelijk op in gaan.
Maar het lijkt me een prima oplossing dat u voortaan ergens anders gaat eten.

Beste Eef,
Wat jammer dat je zo'n slechte indruk hebt gekregen. We hebben juist een heel leuk team en als je zou weten wat we voor elkaar over hebben en hoe we met elkaar omgaan zou je je nog verbazen. En dat is niet de illusie van deze eigenaar, zoals er zovelen zijn. Ik nodig je van harte uit het aan elk teamlid te vragen. De onderlinge sfeer is top.

Het was ook allemaal een stuk luchtiger dan je het schetst. Als ik "het personeel afval", wanneer ik het mes omdraai en viltjes neerleg en ondertussen, om aan te geven dat we weten hoe het hoort en ik het vervelend vind dat jullie met natte kringen op tafel zitten en een druipend glas vasthouden, zeg dat we daar eigenlijk afspraken over hebben... Tja, dan heb je wel een beetje op het puntje van je stoel gezeten.

Een streng regime doet me een beetje denken aan militaire dienst. Natuurlijk hebben we afspraken en regels en is daar controle op. Maar de sfeer is ons juist heilig en wij weten dat personeel alleen kan stralen als ze de grootste fan van je bedrijf zijn en niet als je, zoals op sommige plekken inderdaad het geval is, een schrikbewind voert, of een streng regime, zoals jij het verwoordde. Zó jammer dat dat er op die avond kennelijk niet uit kwam.

Een warm bord onder de carpaccio is uiteraard niet de bedoeling, en ik betreur het ook echt als de spareribs niet aan de verwachting voldeden. Daar valt niks tegen in te brengen. Maar alles is op te lossen, als we het à la minute vernemen tenminste. Niet achteraf via een beoordeling. Dan kunnen we er niet zoveel meer mee.

De dressing ligt direct op de carpaccio onder de rucola, pijnboompitten, rode ui, olijven, zongedroogde tomaten en geraspte kaas. Die kun je niet zien. Maar als je op de rest van de opmaak doelt, tja het staat op de kaart als "Herrie in de stal". Dat is geen strak gerangschikt bordje!

Gelukkig hebben we met de schnitzel en de pepersaus wel goede punten gescoord.
Nogmaals, ik vind het oprecht heel jammer dat je het zo hebt ervaren. Sinds de opening in 2011 krijgen we het alsmaar drukker en drukker en hebben een heel goede reputatie in de regio. Dat lukt, zeker in de tijd die we achter ons hebben, echt alleen maar door elke dag te presteren en er het beste uit te halen.

Als ik iets kan doen om jullie de gelegenheid te geven een betere indruk te krijgen, laat het me weten; Dan zou ik het achter elkaar doen. Maar ik ben bang dat we die kans niet gaan krijgen.

Hartelijk dat je de moeite hebt genomen je ervaring te delen.
Vriendelijke groet,
Arnoud Derks

Goedenavond,
Hartelijk dank dat u de moeite hebt genomen om dit te melden. Had uiteraard ook via een email gemogen, want ook dan had ik er serieus naar gekeken, maar goed, zo werkt dit tegenwoordig.

Goed om te zien dat u beter gewend bent bij ons. Dit klinkt inderdaad onder de maat, en dat betreur ik zeer. Zowel van uw beleving van het eten als m.b.t. de reactie van de bediening. Dat we weinig klachten krijgen is fijn voor ons, maar daar heeft u op zo'n moment natuurlijk helemaal niets aan.

We hebben sinds vorig jaar prachtig grote wijnglazen, bedrukt met ons logo. Helaas horen we sindsdien vaker dat het weinig lijkt. Het logo geeft echter precies aan hoe vol de glazen moeten voor een normale portie van 15cl. Maar ik begrijp dat dat in deze glazen maar een flinke bodem lijkt.

Ik wil u vragen mij een mailtje te sturen naar [email protected] zodat ik kan uitvinden wanneer dit is geweest, en hoe we dit op een prettige manier voor u gaan oplossen.
Bij voorbaat dank.
Vriendelijke groet,
Arnoud Derks
Eigenaar

Hartelijk dank voor deze mooie beoordeling!

Beste Corrie, Dank je wel voor je reactie. Wel jammer, dat zoals vaak op dit soort sites gebeurt, de nadruk weer op de minder goede ervaring ligt. Ik heb het gisteren meegekregen, en we gaan hiermee aan de slag. Ik heb het al bij verschillende gasten gepeild en zo enthousiast als de ene gast is, zo vertwijfeld is de andere over de nieuwe samenstelling van dit dessert. Het was trouwens chocoladeijs, i.p.v. mousse, maar dat terzijde. Waarschijnlijk verdwijnt het hele bordje-lijnen-doen-we-morgen van de kaart. Want vertwijfeling is hiervoor al reden genoeg, laat staan een negatieve reactie. Dat proberen we toch altijd te voorkomen!
Volgende keer is hij dus óf aangepast, óf van de kaart.
Gastvrije groeten,
Arnoud Derks

Dank je wel voor deze mooie recensie Marc. We zijn ook heel blij met jullie :-)