BROOD EN PINCHO'S

  • BREEKBROOD CITROEN

    Options:

    • Heel€ 7,50
    • Half€ 3,75
  • BREEKBROOD VOLKOREN

    Options:

    • Heel€ 7,50
    • Half€ 3,75
  • PINCHO MET STEAK TARTAAR EN CAJUNMAYONAISE € 1,95
  • PINCHO MET GEROOKTE ZALM EN ZALM KAVIAAR € 1,95
  • PINCHO MET GEITENKAASCRÈME EN VIJG € 1,95
  • PINCHO ROSSINI € 6,50 Duo van ossenhaas en gekarameliseerde eendenlever

BRAND BIER BITTERBALLEN

  • BRAND IMPERATOR Met geroosterd varkensvlees

    Options:

    • Per 4 stuks€ 4,50
  • BRAND BLOND met zuurkool en Remeker kaas

    Options:

    • Per 4 stuks€ 4,50
  • NACHTSCHADE VAN BROER EN ZUS Met witte chocolade en Fourme d'Ambert

    Options:

    • € 4,50

OESTERS

  • OESTERS UIT NORMANDIË No. 3, fris en ziltig Deze Fines de Claires worden in zakken gekweekt in oesterpaken in de volle zee, waar ze bij eb droog komen te liggen. Hierdoor ontstaat de zoute, volle smaak.
  • OESTERPLATEAU

    Options:

    • Per 6 stuks€ 18,00
  • OESTERPLATEAU VAN DE BGE Gegratineerd met parmazaanschuim

    Options:

    • Per 6 stuks€ 19,50

TAPAS KOUD

  • HUIS GEMARINEERDE OLIJVEN € 3,50
  • CHARCUTERIE PLATEAU € 9,50
  • BUFFEL MOZZARELLABOL € 7,00 Gemarineerd met olijfolie (v)
  • OSSENWORST VAN HERT MET AMSTERDAMSE ZUREN € 6,00
  • GARNALENCOCKTAIL € 6,00

TAPAS WARM

  • SLOW COOKING SPARE RIBS € 6,00
  • SATÉ VAN VARKENS KOOTNJES € 6,00
  • ZALM VAN DE BGE € 6,00