Bestelmenu
Voorgerechten
-
Corvina (vis)€ 12,00
Corvina – Venkel – Kervelolie – Dressing van wei – Nori
-
Aspergesalade€ 12,00
Aspergesalade – Gepekelde runderlende – Kwartelei – Gepofte aardappel (ook vegetarisch)
-
Aspergesalade vegetarisch€ 12,00
Aspergesalade – Kwartelei – Gepofte aardappel
-
Eendenlever€ 18,00
Appelcompote - Brioche
Lauwwarme gerechten
-
Aspergesoep€ 10,00
Krokante ham - Kruidenolie
-
Aspergesoep€ 10,00
Vegetarische aspergesoep met kruidenolie
-
Tortellini€ 12,00
Tortellini – Tomaat – Bouillon van bleekselderij – Salie/tomatensaus
Hoofdgerechten
-
Asperges vegetarisch€ 20,00
Asperges – Bonencrème – Hazelnoot – Gepocheerd ei – Beurre noisette (2019 LÖSS Grüner Veltliner / Gobelsburg)
-
Sukade€ 20,00
Sukade – Doperwten – Tuinbonen – Aardappelmousseline – Dragonjus
-
Asperge a la flamande€ 20,00
Asperges - Ei - Ham - Krielaardappel - Peterselie
-
Vis van de dag€ 20,00
Vis van de dag – Paksoi – Gnocchi – Bouillon van shiitake – Dashi – Koriander
Nagerechten
-
Semifreddo van aardbei€ 10,00
Semifreddo van aardbei – Marshmallow – Krokante yoghurt – Aardbeien
-
Witte chocolademousse€ 10,00
Witte chocolademousse – Passievrucht – Oreo – Mango ijs
-
Kaas€ 14,00
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
-
Sushi rol entrecote€ 12,50
Sushi entrecote – Tempura chips – Spicy mayonaise – Sesam
-
Sushi rol garnaal€ 12,50
Sushi garnaal – Krab – Avocado – Krokante aardappel – Teriyaki
Gastromenu
-
Gastromenu 3 gangen€ 39,00
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
Eendenlever € 6,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Een tussengerecht ipv zoet nagerecht € 5,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Kaas ipv zoet nagerecht € 5,-
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menuHet bestellen is mogelijk op elke dag van de week.
De bestellingen zijn alleen af te halen op donderdag vrijdag en zaterdag van 15:00 tot 17:00.
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen alleen telefonisch in overleg worden gedaan. -
Gastromenu 4 gangen€ 45,00
Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
Eendenlever € 6,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Een tussengerecht ipv zoet nagerecht € 5,-
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu.Kaas ipv zoet nagerecht € 5,-
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menuHet bestellen is mogelijk op elke dag van de week.
De bestellingen zijn alleen af te halen op donderdag vrijdag en zaterdag van 15:00 tot 17:00.
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen alleen telefonisch in overleg worden gedaan.
Friandises
-
Petit glace€ 1,50
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
4x Petit glaces€ 5,00
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
6x Petit glaces€ 7,50
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
8x Petit glaces€ 10,00
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
10x Petit glaces€ 12,50
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met topping van chocolade.
-
Macaron€ 1,50
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
4x Macaron€ 5,00
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
6x Macaron€ 7,50
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
8x Macaron€ 10,00
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
10x Macaron€ 12,50
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
Gastro Wijnkaart | Mousserend
-
Champagne Grande Reserve Brut Delot Père et Fils€ 55,00
Pinot noir
-
Cava d'Ariac Brut Selecció€ 20,00
Macabeo, Parellada & Xarel.lo
Gastro Wijnkaart | Wit
-
Horgelus Colombard & Sauvignon Blanc€ 15,00
Gascogne, Frankrijk
-
Dom Doriac Chardonnay Reservé€ 15,00
Languedoc, Frankrijk
-
Spier Signature Chenin Blanc€ 15,00
Stellenbosch, Zuid-Afrika
-
El Convertido 'Organic' Verdejo€ 15,00
Castilla-La Mancha, Spanje
-
Domaine Haut de Mourier Viognier€ 20,00
Languedoc, Frankrijk
-
Kuehn Muscat 2018€ 20,00
Alsace, Frankrijk
-
La Pettegola Vermentino 2019€ 20,00
Toscane, Italië
-
Keuhn Pinot Gris 2018€ 20,00
Alsace, Frankrijk
-
Domaine de Riaux Pouilly Fumé 2018€ 30,00
Loire, Frankrijk
-
Rijk's 'Touch of Oak' Chenin Blanc 2016€ 30,00
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Domaine Jean-Paul Balland Sancerre 2018€ 30,00
Loire, Frankrijk
-
Domaine Hamelin Chablis Vielles Vignes 2018€ 30,00
Bourgogne, Frankrijk
-
Grüner Veltliner / Gobelsburg 2019€ 27,50
LÖSS Grüner Veltliner / Gobelsburg 2019
-
Albariño€ 35,00
2020 GRANBAZAN Etiqueta V E R D E
Gastro Wijnkaart | Rood
-
Deakin Estate Pinot Noir€ 15,00
Victoria, Australië
-
Passo Del Sud Appassimento Negroamaro & Primitivo€ 20,00
Puglia, Italië
-
Garnacha Tinto Vdt Organic 'Generación 73'€ 20,00
Aragon, Spanje
-
Neropasso Cabernet Sauvignon & Corvina€ 25,00
Veneto, Italië
-
Sopra Sossa Valpolicella ripasso€ 30,00
Veneto, Italië
-
Rijks 'Touch of Oak' Pinotage€ 30,00
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Mestizaje Tinto Boba€ 30,00
El Terrerazo, Spanje
-
Alpha Box & Dice Barbera€ 30,00
McLaren Vale, Australië
-
Chateau Ramafort Cabernet Sauvignon & Merlot 2010€ 30,00
Bordeaux, Frankrijk
Gastro Wijnkaart | Rosé
-
Haut Flassac Cabernet Sauvignon & Grenache€ 15,00
Languedoc, Frankrijk