1. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Léche Plat is een van de deelnemers van de Rieslingweken. Daar we in Reusel aan het logeren zijn en ik liefhebber ben van de Riesling wijnen wilde ik dit graag eens meebeleven. Het reserveren in België is niet zo strak geregeld als in Nederland en gaat niet via de Rieslingweeks site maar bij het restaurant.

    Bij binnenkomst viel meteen op dat het interieur aardig is aangepast. Het romantische heeft plaats gemaakt voor het strakkere design. De lange gordijnen en de lambrisering zijn verdwenen. De muren zijn strak wit en de deuren met kozijnen hebben een grijstint gekregen. De tafels zijn vervangen door robuuste massief houten vierkanten tafels met hieraan luxe lederen design stoelen.

    We kregen onze vertrouwde plaatsje aan het raam en starten met de eerste Riesling als aperitief. Uit de Pfalz van Reichsrat von Buhl de 2011 met een frisse strakke stijl. De eerste hapjes werden gepresenteerd op een grappig houten bankje, leuk. Een huisgemaakte soepstengel en een dun bruin toastje met een dip van zwarte olijven tapenade.

    Ivan de chef presenteerde zelf de amuse, leuk. Een handgerolde couscous met doperwten met hierop een schijfje gerijpte panchetta. Een mooie combinatie.

    Het eerste gerecht is met zacht gerookte geitenkaas met handgepelde grijze Noordzeegarnalen, artisjok en oosterse vinaigrette. De geitenkaas was zeer mild van smaak en deze combineerde goed met de garnalen. De wijn sloot bij deze combinatie prima aan. Afwisseling was er voldoende met de artisjok, toefje mosterd en het assortiment groene blaadjes. Een klein beetje structuur was er met de gepofte zaden. Een goede eerste ronde.

    De tweede riesling kwam uit de Rheingau, een 2012 van Eva Fricke met een duidelijk rondere stijl. Uit de keuken een flink stuk op lage temperatuur gegaard melkvarken in eigen jus, met keurig groenten garnituur. Bestaande uit Melousse ui, jonge wortel, doperwten en kleine paddenstoelen. Mooie pure smaken. Het varken was erg zacht van structuur, tikkeltje droog en het kleine vetrandje gaf wat extra smaak. De wijn vond ik iets te licht tegen de vollere smaken van het gerecht, jammer.
    Leuk om even te vermelden dat de chef nog op de hoogte was van de voorkeuren van partner. Ze kreeg een gerecht met snoekbaars, heerlijk vond ze het.

    De dessertwijn was een spätlese uit de Moesel van het gerenommeerde huis Loursch Eifel. Uitgevoerd in een hele verfijnde klassieke stijl met fijne zuren en een prima zoetzuur balans, heerlijk. Uit de keuken twee kogels witte chocolade mousse met stukjes pistache en sponge cake van pistache, ernaast partjes verse aardbei met hierover een espuma van rabarber. De Mouse was mild van smaak en had een romige structuur die mooi combineerde met de frisse aardbei. De wijn combineerde goed met de aardbei en rabarber maar hij viel weg naast de mousse, jammer.

    Als afsluiter nog een goede espresso met een tweetal lekkere huisgemaakte friandises.

    Bediening was met Leen in goede handen, het was wel wat drukker op deze eerste pinksterdag maar het liep allemaal gesmeerd.
    Prijs-kwaliteitsverhouding is goed. Menu €37,- begeleidende wijnen €5,20 en dessertwijn €5,60

    We hebben wederom een fijne middag beleeft maar ik vind wel dat er tijdens de Rielingweken iets meer aandacht aan wijn spijs mag worden besteed. Nu kregen we de gerechten van het “suggestie bord” waar helemaal niets mis mee is maar die combineren niet optimaal met riesling wijnen.
    Ondanks dit kleine kritiekpuntje van de kritische wijn-spijs liefhebber blijft Léche plat een aanrader voor hen die van lekker eten houden in een gezellige ongedwongen sfeer.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
  2. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    We wilden weer eens genieten van de Belgische keuken in onze favoriete bistro. We hadden gereserveerd voor “De ronde van België”, het menu waarvan we al enkele keren genoten hebben. Ditmaal samen met onze vriendin die één keer per maand met ons mee uit eten gaat. We hadden het foto toestel niet meegenomen omdat ik dacht dat de gerechten niet zouden veranderen. Dit was eerder ook niet gebeurd. Dit was een foute keuze want het menu is over de gehele linie aangepast. Er werden aardig wat gerechten van de suggestie kaart geserveerd. Vandaar dat ik toch maar een beknopt verslag schrijf.

    We kregen “ons” tafeltje aan het raam. Partner en vriendin wilde het nieuwe huisaperitief, op basis van Fentimans "victorian lemonade" met gin wat ze prima beviel. Zelf ging ik voor de witte Portugese suggestie wijn die een delicaat bloemig aroma had en een soepele afdronk. Erbij werd een kom met popcorn uitgeserveerd en Ivan de chef presenteerde even later kroepoek met truffelmayonaise.

    We gingen al snel van start met het eerste hapje van het menu. Carpaccio van kabeljauw, met partjes witpunt radijs, bloemetjes van tijm, stukjes verse bieslook en olijfolie, lekker en verfijnd. Erbij de witte Portugese suggestie wijn die goed aansloot.

    Hierna, Op een bordje twee bereidingen: Carpaccio van rund, Parmezaan, notensla en een truffeldressing. De tweede bereiding was Tartaar van simmentaler rund aangemaakt met truffel olie met erop gekonfijte Shiitake en truffelmayonaise. De Portugese wijn die we door dronken paste er boven verwachting goed bij.

    Asperges op z'n Vlaams. Dit is met Belgische ham, stukjes gekookt ei en een beurre blanc saus. Erbij de Portugese wijn die het gerecht goed ondersteunde. Helemaal tevreden weer met de klassieke derde ronde

    Aspergesoep, die vrij licht uitgevoerd was.

    We pasten voor de beulingen (bloedworst) en hiervoor in de plaats kregen we een huisbereid kroketje van grijze noordzeegarnalen, wat een specialiteit is van de chef. Erbij dronken we een lekkere st. Bernardus trippel.

    We gingen door, schelvis met asperges en luchtige jus van garnalen. Leen de maître paste even de suggestie wijn aan om ons een andere wijn te laten proeven, leuk. We kregen nu een Côtes de roussillon, mas mudigliza "carminé" 2009. Mooi delicaat aroma en nog iets soepeler en bloemiger dan de Portugese witte.

    Het hoofdgerecht was Brasvar varkenscarré met erwtjes, jonge wortel en jus van dijon mosterd. Ernaast uitgeserveerd, een bakje met handgesneden frietjes en een schaaltje huisgemaakte mayonaise. Hierbij dronken we de rode suggestie wijn uit Bordeaux die niet de appellation draagt omdat de producent zich niet aan de voorgeschreven regels houd. Geen sulfiet in de wijn die gemaakt is van 100% Merlot uit 2009. Een heerlijke wijn met een belegen karakter.

    Het Kaasbordje is uitgevoerd met drie Belgische kazen met huis gebakken brood en een tomaten compote waarbij we de Bordeaux door dronken.
    Het dessert was een coupe aardbeien met vanille ijs besprenkeld met basilicumsiroop en een schuim van rabarber, zonder begeleider helaas.

    Als afsluiter een krachtige espresso met een tweetal friandises.
    Bediening is prima, Leen de Visser is een gezellige gastvrouw die dezelfde hobby heeft als wij zelf, genieten van eten en drinken. Ze weet ook veel te vertellen over de betere restaurants in België. Leuk dat Ivan de chef regelmatig zelf de gerechten uitserveerde. Prijs kwaliteit is prima, 35,- voor het menu, de wijnen zijn rond de 5,-. Voor bistro niveau is het top. We moeten niet vergeten dat Ivan alleen in de keuken staat en dan sta je echt te kijken wat hij allemaal op het bord laat zien en proeven. De gebruikte ingrediënten zijn allen van top kwaliteit, volgens de regels van de natuur. De ronde van België is een echte aanrader, met name voor hen die van verfijnde kleine hapjes houden en een middag of avond vullende avond wensen. Wij hebben weer genoten.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
  3. Bewaar
    Bewaren in lijst Sluiten

    Tijdens ons laatste weekeinde in Reusel wilde we nog wel ergens gaan eten. De keuze is moeilijk daar we onlangs onze favorieten in de buurt hebben bezocht. Een leuke actie gaf de doorslag. Naar aanleiding van het 800 jarig bestaan van Arendonk heeft Lèche Plat een "ronde van België" georganiseerd.
    We hebben eerst even gebeld wat het inhield. Het menu is opgebouwd uit 12 tapas bereid met mooie producten uit het Belgische land, het leek ons wel wat en hebben dus maar meteen gereserveerd. Het weer was goed maar door het pittige windje net niet goed genoeg voor het terras.
    Voor meer informatie over het interieur verwijs ik naar de vorige recensie. We krijgen een tafel aan het raam en starten met de witte wijn suggestie. Een Oostenrijkse Grüner Veltliner Steinberg van het biodynamische wijnhuis Fritsch, mooie neus, aangename complexiteit en elegante afdronk, erg lekker.

    We mogen de wijnkaart inkijken die een prima aanbod van zeer betaalbare wijnen bied. Duitsland en Frankrijk (Bourgogne) zijn royaal vertegenwoordigd. Het kost zelfs enige zelfbeheersing om niet een mooie witte Bourgogne te bestellen. Waar vind je nog een mooie Meursault onder de 50,-?

    Het borrel garnituur wordt gepresenteerd, broodstengels met verse geitenkaas, lekker. Hierna word het brood uitgeserveerd, wit en bruin brood met een stukje roomboter. De eerst tapas, ham van Duke of Berkshire het "zwien van vruger" met gegaarde en afgegrilde asperges besprenkeld met olijfolie en ernaast een quenelle Belgische Tierenteyn mosterd. Mooie pure smaken die prima samen gaan met de wijn. De mosterd is lekker pikant.
    Op een tweede bordje vinden we twee met grijze garnalen gevulde tomaten met ernaast een paar toefjes mayonaise, eenvoudig maar o zo lekker. De kwaltijd van de producten spelen hier de hoofdrol en ook hier is de wijn weer een prima begeleider.

    Ditmaal volg ik de wijze raad van de maître. Een mooie trippel van st. Bernardus van het vat gaat de volgende gang begeleiden. Mooie amber kleur, fruitige neus met subtiel bittertje in de afdronk. De chef komt zelf de volgende drie tapas brengen, leuk! Voor ieder twee stukken pladijs (schol) met krokante jas en een tartaarsaus, erg lekker en een prima combinatie met het bier. In een tweede schaaltje kroketten met een vulling van drie Belgische kazen. Een roodbacterie kaas zat er ook tussen zo te proeven, lekker. De derde was een kroketje gevuld met ragout van grijze garnalen die royaal aanwezig waren. Ondanks dat gefrituurde producten niet mijn voorkeur hebben moet ik zeggen dat deze ver boven snackbar kwaliteit uitsteken. Trippel bier is hierbij een prima begeleider.

    Partner blijft bij het bier en ik schakel terug naar de witte wijn voor bij het visgerecht. Twee rolletjes van pladijs en huisgerookte zalm, een stamppotje van prei en een saus op basis van riesling. Aangenaam sappige vis, de zalm geeft wat meer smaak aan het rolletje. Milde saus met lekkere smaak. De wijn is veelzijdig want ook hierbij bied hij weer prima ondersteuning.

    Leuk te vermelden dat er juist een hele wielergroep is binnen gekomen. Twaalf mannen die even komen lunchen in hun fietskostuums. Erg leuk dat dit allemaal kan! Ze beginnen braaf met plat water maar al snel komt het blond schuimend bier op tafel, erg gezellig!

    De maître heeft een voorkeur voor biodynamische wijn, ook de rode wijn suggestie is er een. Arboussède 2010 van Coste plane met een mooie kruidig fruitige neus waarin tonen van kruidnagel, soepel in de mond en een elegante afdronk.
    Wederom komt de chef zelf het gerecht uitserveren. Voor een tapa wederom een uitbundige portie. Een stoofpotje van varkenswang met hierop bloemkoolroosjes en een jus op basis van Westmalle dubbel bier. In een apart bakje nog Belgische frieten met mayonaise, voor de liefhebber. Het valt niet mee om er vanaf te blijven, lol. De wang is super mals en mooi op smaak, evenals de jus. De wijn combineert erg goed en vooral zijn kruidige neus bied veel plezier.

    We mogen nu kiezen, kaas of zoet. Daar er hierna nog een zoete ronde komt is de keuze snel gemaakt, kaas. Drie rauwmelkse kazen worden gepresenteerd met een bakje aardbei-rabarbercompote en krentenbollen. Ondanks dat ik al was kaas gegeten heb waren het drie onbekende kazen voor mij. De eerste kaas is een Bruzy, hij heeft een gewassen korst en lijkt een beetje op Chaumes maar is iets minder romig en iets voller van smaak. De tweede kaas is Le Malmedy, ook een gewassen korst kaas met iets meer een roodbacterie smaak. De derde kaas is het Keiems bloempje met kruiden (bieslook, knoflook en peterselie) en een witschimmel korst. Het broodje heeft een krokante korst en is van binnen erg zacht en wit van kleur, met de compote hapt hij heerlijk weg. De rode wijn die ik doorgezet heb is er erg lekker bij.

    Het maagje is inmiddels aardig gevuld en er komt nog een dessert. Toch maar weer gezwicht voor een lekker glaasje Banyuls Rimage 2008 van Les Clos de Paulilles gemaakt van Grenache. Met mooie donker rode kleur en in neus en mond wat fruitiger dan een Ruby port. Het dessert is een traditionele Arendonkse rijstepap gepresenteerd in een kom met een schaaltje bruine suiker. De pap had een goede structuur en een vanille aroma, lekker maar net wat te veel. De wijn die vorige keer het mooist combineerde paste nu minder goed bij het dessert, maar hij was wel erg lekker.

    Een espresso ging er nog wel in maar wel zonder friandises. Het was al weer lang geleden dat ik zo`n gevulde maag heb gehad.

    Bediening is prima verzorgd door de maître die de klus helemaal in haar eentje heeft geklaard. Op het drukste moment waren er toch zo`n twintig gasten aanwezig. Ze is erg vriendelijk, gastvrij en ondanks dat ze veel kennis in huis heeft is blijft ze toch bescheiden.
    Ook complimenten voor de keuken die door slechts een persoon wordt bezet. De chef heeft blijkbaar een goed systeem om de gerechten met gelijkmatige tussenposes door te laten komen. De gerechten zijn niet complex of verfijnd maar zijn samengesteld uit kwaliteitsproducten die met zorg worden bereid.
    Prijs kwaliteit is erg goed, het menu kost 35,- , de wijnen zijn 4,75 en de trippel 33cl 2,80.
    Ondanks dat het allemaal net wat te veel was gingen we zeer tevreden en voldaan terug naar Reusel om lekker uit te buiken. Dat is dan weer het voordeel van een lunch. Lèche Plat is een laagdrempelig restaurant, een aanrader voor hen die van de Bourgondisch Belgische keuken houden.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,3