Dôme in Antwerpen

€€€

Hoe was jouw ervaring?

3 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Corona informatie

De openingstijden kunnen afwijken vanwege corona

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
wo lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
do lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
vr lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
za lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
zo Gesloten
Meer openingstijden

Eigenschappen

  1. Overnachten

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
wo lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
do lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
vr lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
za lunch 12:00 - 12:00 diner 19:00 - 20:30
zo Gesloten
Meer openingstijden

Community

Hoe was jouw ervaring?

3 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 8,6
  • Sfeer 9,5
  • Service 9,5
  • Prijs / kwaliteit 8
Het eindcijfer is 8,7. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 2
9 2
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1372326600 90
1377844382 90
1383362164 90
1388879947 90
1394397729 90
1399915511 90
1405433294 90
1410951076 90
1416468859 90
1421986641 90
1427504423 90
1433022206 90
1438539988 90
1444057770 90
1449575553 90
1455093335 90
1460611118 90
1466128900 90
1471646682 90
1477164465 90
1482682247 90
1488200030 90
1493717812 90
1499235594 90
1504753377 90
1510271159 90
1515788941 90
1521306724 90
1526824506 90
1532342289 90
1537860071 90
1543377853 90
1548895636 90
1554413418 90
1559931201 90
1565448983 90
1570966765 90
1576484548 90
1582002330 90
1587520112 90
1593037895 90
1598555677 90
1604073460 90
1609591242 90
1615109024 90
1620626807 90
1626144589 82
1631662372 82
1637180154 82
1642697936 90

Recensies

  1. adriaan 67681 punten

    Retour naar Antwerpen voor een culinaire lunch bij een onze ontdekkingen van 2021. We mochten ditmaal een tafel uitkiezen en dat werd er een aan het raam, fijn. Het menu voelde als a la carte want we hadden drie keuze mogelijkheden, prima.
    Als aperitief een Gewürztraminer Grand Cru Engelberg 2016 van Domaine Bechtold uit de Alsace die uitstekend beviel. Ernaast een tweetal hapjes. Carpaccio van zeebaars afgewerkt met piment d'espelette, verfijnde smaken. En een toastje van gebrande prei met roomkaas afgewerkt met forelkuit en zeste van limoen. Speciale smaken met prima textuur, heerlijk.

    De trolley werd voorgereden, een stuk wafel werd rijkelijk belegd met tartaar van wit kalf, afgewerkt met zaden en een plak heerlijke wintertruffel die nu eens wel goed te proeven was.

    Een tweede amuse kwam in een klein schaaltje. Mille-feuille van rode biet in een hartige saus van rode biet aangemaakt met mierikswortel en soja, afgewerkt met blaadjes Oost-Indische kers. Verrassend smaakvol.

    De eerste begeleider werd beknopt gepresenteerd, een Oostenrijkse Zöbing Riesling 2019 van Hirsch, gemaakt in frisse medium complexe stijl met aangename mineraliteit. Uit de keuken een hele strakke presentatie met bereidingen van Normandische coquilles. Als basis tarama (een pikant aangemaakte crème van het koraal) die was afgedekt met plakken rauwe coquille bestrooid met furikake en centraal erop een quenelle karnemelk ijs. Een originele smakencombinatie waarbij de wijn lekkerder werd. (8,75)

    Verder met Beaujolais Blanc 2020 van Château Cambon, een bio dynamisch gemaakte Chardonnay in minerale stijl. Uit de keuken een strakke minimalistische presentatie op een wit bord. Zeeduivelfilet op de barbecue gegrild met ernaast drie toefjes crème in de smaken citroen, pistache en zeewier, aan tafel afgewerkt met een royaal gevulde citrus vinaigrette. Prima cuisson en pure smaken met ruim voldoende afwisseling door de crèmepjes die hoog op smaak waren. De Chardonnay sloot naadloos aan, genieten. (9)

    Voor bij het pièce rode Bordeaux Canon-Fronsac 2016 van Château Moulin Pey-Labrie, voornamelijk Merlot, boordevol zwart fruit met subtiele kruidigheid en een medium afdronk. Waarbij koteletjes van het Allaiton melklam uit l’Aveyron gegrild op houtskool, ernaast een dot crème van walnoot en peterselie afgewerkt met mosterdzaadjes en geroosterde sucrine (little gem) met plakjes lardo en Espelette peper. Aan tafel aangevuld met de eigen jus en Aligot (smeuïge aardappelpuree met heel veel jonge bergkaas op smaak gebracht met knoflook). De cuisson was uitstekend, sappig vlees met volle verfijnde smaak en krokant vetje. De romige Aligot met heerlijk knoflook aroma was top. De wijn vond ik ditmaal meer in balans, prima. (9,5)

    De trolley werd voorgereden voor de bereiding van het pre dessert. Op de lepel Vacherin Mont D’Or afgewerkt met een noten en zaden crumble. Erg lekker.

    Als dessertwijn een mousserende Mauzac Nature 2019 van Domaine Plageoles, troebel in het glas, redelijk complex met krachtige zuren en fijne mousse. Uit de keuken een tweetraps gerecht. Op het bord partjes en dunne plakken van Peer Williams gepocheerd in dennensiroop. In de beker ijs van pastinaak afgedekt met een sabayon op basis van Chartreuse, aan tafel aangevuld met een scheutje Chartreuse. Subtiele smaken die goed combineerden en door de frisse wijn werden aangevuld. (8,25)

    Als afsluiter een viertal heerlijke friandises en een Clementine. De canelé en het gesuikerde fruitgelei waren mijn favorieten.

    Bediening was uitstekend verzorgd op zeer correcte wijze.

    Samengevat was het een middag met culinair genot, gerechten in moderne Franse stijl opgebouwd met top ingrediënten en begeleid door voornamelijk biologisch gemaakte Franse klassiekers. We voegen ze graag toe aan onze favorietenlijst. Bedankt.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit -
    9,3
    2 vorige recensies
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Vertaal van English naar Nederlands

    Beautiful place for lunch or dinner. Great hospitality and ambiance. Great chef and service. True culinary experience.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Patricia K.

    Al een paar keer gaan eten. Voor ons kan het niet beter. Alles verloopt altijd vlot en het eten is super. Fantastisch afgewerkt en goede smaken. Zeer goede prijs/kwaliteit en met goede aangepaste wijnen erbij.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen