Hoe was jouw ervaring?

4 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Corona informatie

Wat leuk dat je Daalder in huis haalt! Wij zijn er deze week op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag. Bestellen kan op de dag tot 15.00 uur. Afhalen kan bij Daalder vanaf 16.00 uur. Kijk hier voor ons afhaalmenu: https://eatershop.nl.

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Betaald parkeren Lindengracht.

  • OV

    Openbaar vervoer:
    - Tram 3 / tram 10 (halte: Marnixplein)
    - Bus 22 / bus 39 (halte: Marnixplein)

    Op loopafstand van het Centraal Station.

Bezorgrestaurants in de buurt van Daalder

Online eten bestellen

Openingstijden

ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do 16:00 - 19:30
vr 16:00 - 19:30
za 16:00 - 19:30
zo 16:00 - 19:30
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 3g-menu vanaf: € 32,50
Diëten
  • Vegetarisch
Service
  • Afhalen
Zitruimte
  • 60 zitplaatsen
  • Maximaal 60 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: Guillaume de Beer
    • Gastheer/vrouw: Daan Akkermans
    • Eigenaar: Frans van dam
  2. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  3. Ambiance
    • Romantisch
    • Gezellig
  4. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
  5. Kinderen
    • Kinderstoel aanwezig
    • Magnetron (voor kindervoeding)
  6. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  7. Omgeving
    • In het centrum
  8. Overnachten
  9. Betalen pin Visa Master Card

Openingstijden

ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do 16:00 - 19:30
vr 16:00 - 19:30
za 16:00 - 19:30
zo 16:00 - 19:30
Meer openingstijden

Community

Hoe was jouw ervaring?

4 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 8,9
  • Sfeer 9,7
  • Service 9,7
  • Prijs / kwaliteit 8,3
Het eindcijfer is 9,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 3
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1396804251 100
1400775249 100
1404746247 100
1408717246 100
1412688244 100
1416659243 100
1420630241 100
1424601240 100
1428572238 100
1432543237 100
1436514235 100
1440485234 100
1444456232 100
1448427231 100
1452398229 100
1456369228 100
1460340226 100
1464311224 100
1468282223 100
1472253221 100
1476224220 100
1480195218 100
1484166217 100
1488137215 100
1492108214 100
1496079212 100
1500050211 100
1504021209 100
1507992208 100
1511963206 100
1515934205 100
1519905203 100
1523876202 100
1527847200 100
1531818198 100
1535789197 100
1539760195 100
1543731194 100
1547702192 100
1551673191 100
1555644189 100
1559615188 100
1563586186 100
1567557185 100
1571528183 100
1575499182 100
1579470180 100
1583441179 100
1587412177 93
1591383176 93

Recensies

  1. adriaan 57966 punten

    Als afsluiter van onze culi-reis retour naar een van onze favorieten in Amsterdam. We mochten een tafel kiezen en dat werd er een na de ingang aan het raam. Als aperitief een Riesling 2018 uit de Moezel van Knebel die zeer goed beviel. Een amuse duo verscheen op tafel. In een klein limonade flesje een zoetzure kombucha thee met Aloë vera om de smaakpapillen te activeren. Op een Japans schaaltje de bekende “nigiri sushi”. Als basis een makaron van rijstbouillon, erop wasabi mayonaise, stukje makreel met furikake, salade van rettich en komkommer, afgewerkt met een dotje ponzu, mooi hoog op smaak.

    Op een kleine pallet de “guilty pleasure” van de chef, “fish and chips”. Op een kroepoekje een stukje kabeljauw in een remouladesaus afgewerkt met kleine stukjes komkommer en koriander cresse, erg lekker.

    Op een wit steen tarteletje van pompoen met dotje crème van foie, blokje zee-egel en takje rood hoorntjeswier. Wow een smaakbommetje, de foie temperde de nasmaak van de pure egel, heerlijk!

    De eerste begeleider werd op enthousiaste wijze met kennis van zaken gepresenteerd. Rotgipfler van Johanneshof Reinisch. In het aroma tonen van tropisch fruit, romig in de mond met een ronde afdronk. Uit de keuken een drieluik, met bereidingen van zalm en mais. Om te starten, op de lepel een krokantje van mais gevuld met gemarineerde zalm waarop lobbige crème van mierikswortel en dille, afgewerkt met koriander cresse en sesam. Verfijnde smaken met fijne koriander toets.
    Waarna een lauwwarme pasta van mais met zalm neus en vin, afgewerkt met Thaise groentjes en sesam. Smaakvol met krachtige umami toets.
    In het glaasje stukjes gerookte zalm waarop met Griekse yoghurt met een quenelle roomijs van mais en gele curry. Een hartig “dessert”, lekker. Een ronde met veel smaakbeleving, de wijn combineerde het best bij de eerste twee delen. (8)

    Door met een klassieke Saint-Véran 'à la Côte’ 2018 van Chateau Vitallis. In het schaaltje dikke plakken van de kreeftenstaart op een “salade” wortel, bleekselderij en courgette, in een beurreblanc van dashi met olie van lavas. De kreeft was top gegaard, de beurreblanc was erg fris waardoor de chardonnay een stuk dikker werd, genieten! (9)

    Uit de Lange een Nebbiolo 2018 van Trediberri, transparant robijn rood met in de mond tonen van frisse kers en zachte tannines. Uit de keuken een compacte presentatie. Gnocchi met geroosterde hazelnoot op een bedje van gekarameliseerde ui, afgedekt met een lobbige saus van reblochon. Een geslaagde smakencombinatie met prima bite van de hazelnoot, de Nebbiolo maakte er een feestje van. (8,5)

    Uit Castilla y Leon de Arenisca 2017 van Manuel Cantalapiedra, gemaakt van Tinto de Toro (Tempranillo), krachtig met tonen van braam. Uit de keuken een tweeluik van Anjou duif. Op het bord de borstfilet met een balkje van knolselderie gekruid met zwarte curry, streep knolselderijpuree, dotje crème van citroengras, crème van zwarte curry aangemaakt met rum en een eigen jus. In het dubbelwandige glaasje, stoof van de bout op een bedje van pandanrijst afgewerkt met zwarte sesam en koriander cresse. Een pièce waar we blij van werden, waarnaast de wijn keurig in balans was. Pas op voor het mes dat geslepen was als een schilmes, dus aan de andere kant scherp. (9)

    Als afsluiter nog een hele krachtige espresso met madeleine en twee pralines in de vorm van een Nespresso cup.

    Bediening was uitstekend verzorgd, een hoofdrol voor de enthousiaste sommelier ondersteund door een dame, leuk dat de chef en leerling kok ook verschillende gerechten en amuses hebben ingezet.

    Samengevat was het een geslaagde middag gerechten in verschillende stijlen met smaken van over de hele wereld. Ernaast een keurige wijnselectie en een flinke dosis gezelligheid. Bedankt.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit -
    9,3
    2 vorige recensies
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Liselot Baarsma

    35 punten
  3. marrit

    130 punten
  4. Super lekker! Nog nooit zo lekker gegeten voor zo'n prijs!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen