Hoe was jouw ervaring?

14 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Valet parking aanwezig

  • OV

    Vanaf Centraal station neemt u tram 4, 9, 16 of 24 naar de Dam. Vanaf deze halte loopt u binnen vijf minuten naar Bridges.

Openingstijden

Lunch Diner
ma 18:30 - 22:30
di 18:30 - 22:30
wo lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
do lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
vr lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
za lunch 13:00 - 15:00 diner 18:30 - 22:30
zo lunch 13:00 - 15:00 diner 18:30 - 22:30
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 16 mrt t/m 31 mei

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 69,00
  • 5g-menu vanaf: € 79,00
  • 6g-menu vanaf: € 89,00
  • High tea: € 37,00
Diëten
  • Veganistisch
  • Vegetarisch
  • Suikervrij
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij
  • Biologisch
Service
  • High-tea
Zitruimte
  • 78 zitplaatsen
  • Maximaal 16 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: Raoul Meuwese
    • Gastheer/vrouw: Marco Westra
    • Sommelier: Lex Deelder
  2. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoilet
    • Rolstoeltoegang
    • Invalide parkeerplaats
  3. Ambiance
    • Zakelijk
    • Hip
    • Luxe
    • Romantisch
    • Rustig
    • Gezellig
    • Huiselijk
  4. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
    • EV-oplaadpunt
  5. Kinderen
    • Kinderstoel aanwezig
    • Magnetron (voor kindervoeding)
  6. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoilet
    • Rolstoeltoegang
    • Invalide parkeerplaats
  7. Omgeving
    • In het centrum
    • Aan het water
  8. Overnachten
  9. Betalen Visa Master Card pin Diners Club American Express

Openingstijden

Lunch Diner
ma 18:30 - 22:30
di 18:30 - 22:30
wo lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
do lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
vr lunch 12:00 - 14:30 diner 18:30 - 22:30
za lunch 13:00 - 15:00 diner 18:30 - 22:30
zo lunch 13:00 - 15:00 diner 18:30 - 22:30
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 16 mrt t/m 31 mei

Community

Hoe was jouw ervaring?

14 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 8,6
  • Sfeer 8,7
  • Service 8,6
  • Prijs / kwaliteit 8,2
Het eindcijfer is 8,6. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 0
8 3
9 3
10 2
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1270995167 82
1277515670 82
1284036173 82
1290556677 82
1297077180 82
1303597684 85
1310118187 84
1316638690 83
1323159194 81
1329679697 81
1336200201 81
1342720704 80
1349241208 80
1355761711 85
1362282214 85
1368802718 84
1375323221 83
1381843725 86
1388364228 84
1394884732 84
1401405235 84
1407925738 84
1414446242 84
1420966745 82
1427487249 88
1434007752 92
1440528256 91
1447048759 92
1453569262 92
1460089766 94
1466610269 94
1473130773 93
1479651276 93
1486171780 91
1492692283 91
1499212786 92
1505733290 92
1512253793 92
1518774297 92
1525294800 92
1531815304 91
1538335807 78
1544856310 78
1551376814 79
1557897317 80
1564417821 79
1570938324 83
1577458828 83
1583979331 87
1590499834 86

Recensies

  1. Grabel en Lia

    Gekozen voor een verrassingsmenu aan de Chef’s Table. 8 gangen met wijnarrangement. Een fantastische ervaring. Midden in het hart van het restaurant: De Keuken! Genoten van de passie waarmee de gerechten bereid worden door Raoul en zijn keukenbrigade. Grote diversiteit aan smaken en bij alle gangen een bijpassende wijn om het geheel te completeren. Hartelijk dank voor deze onvergetelijke avond!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Eten was goed bediening matig.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 6
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,3
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Robbin

    164 punten
  4. Piet

    316 punten
  5. Roderick Taanman

    Het eten in combinatie met de wijnen was fantastisch.De bediening was ook super,niet stijfjes maar lekker losjes door jonge mensen.kortom een hele goede ervaring die zeer aan te bevelen is

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,3
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  6. Daar de eerste beleving top was en de aanbiedingen van Groupon regelmatig terug komen, hebben we nogmaals een bon gekocht. Ditmaal voor het winter seizoen. We waren na een vervelend lange reis nog net op tijd, we mochten plaats nemen in de lounge van het hotel, chique ingericht met op tafel schitterende boeketten van witte bloemen die heerlijk roken. Om twaalf uur stipt werden we opgehaald en begeleid naar een tafel aan het raam in een knus gedeelte van het restaurant. De inrichting is een half jaar geleden helemaal aangepakt, gekozen is voor een hippe moderne stijl, de tafels zijn niet met linnen ingedekt.

    Als aperitief een witte wijn, de druif mocht je kiezen, het werd een Sauvignon uit Nieuw Zeeland die goed beviel. De eerste amuse was een mossel in een eetbare schelp met takje dille en een crème van het eigen kookvocht, om de smaak van de mossel wat te versterken, erg lekker.

    Brood kwam op tafel met ernaast een schelp gevuld met boter parels, de grote zijn van roomboter en de kleine van geitenboter. Mooie presentatie.

    Het koraal met zeefruit kende we al, dit is helemaal ons ding, heerlijk.

    Iets eerder dan verwacht werd het voorgerecht gepresenteerd, zonder eerst te vragen of we er een begeleidende wijn erbij wilden. Daar het glas nog half vol was, denk ik. Tartaar van zeebaars heerlijk op smaak gebracht met zeste van limoen en ik proefde kardemom, erop een gesponnen bolletje van dungesneden rammenas en krokantjes, ernaast een zoetzure gel. Heerlijk.

    Nu wel even aangegeven dat ik graag begeleidende wijnen drink. Helaas was Lotte wolf er niet de plaatsvervanger was een mannelijke “sommelier”. Uit Australië een Riesling 2007 van het huis Petaluma, heerlijk aroma met die typische petroltoes en nog mooi in zijn zuren. Op het bord een stukje zeetong gedipt in krokant van quinoa, op een cilinder van gefermenteerde witte kool en een plak nashipeer aan tafel afgewerkt met een saus van jeneverbes. Een hele mooie smaken combinatie waarnaast de wijn naadloos aansluit, prima!

    Voor bij het pièce een Zuid Afrikaanse Chardonnay 2014 van Jordan, een allemansvriend met een volle hout toets. Op het bord langzaam gegaard en gegrilde grietbot op couscous van bloemkool die op smaak was gebracht met stukken hazelnoot en pompelmoen. Verder bloemkool roosjes gebakken in
    gebruinde boter, toefjes mierikswortel mayonaise en assortiment kruidenblaadjes. Aan tafel afgewerkt met een beurre blanc saus van geitenmelk. Keurige bereidingen met verrassende smaakjes. De dosering van de gebakken bloemkoolroosjes vond ik iets te royaal. De wijn sloot keurig aan.

    De dessertwijn was er een van Baumard uit de Loire, Le Petit Paon 2014, gemaakt van Chenin en chardonnay, verfijnd en verrassend fris met tonen van tropisch fruit. Op het bord, centraal een quenelle yoghurtijs op smaak gebracht met mandarijn en kardemom, eromheen blokjes pompoen, flan van pistache, verse partjes mandarijn, gemalen pistache nootjes en pompoenpitten. Zelf ben ik niet zo van de zoete desserts, deze viel zeer goed in de smaak, super. Mooie smaken en structuren die door de wijn nog eens werden aangevuld, een topper.

    Bediening was goed tot zeer goed verzorgd. De jonge dame was wat gehaast, hierdoor heb ik de eerste begeleider gemist. De sommelier was goed maar in mijn beleving niet op het niveau van Lotte. Bij het verlaten van het pand kregen we helaas niet de juiste tip om bij de metro te komen, hierdoor nog wat om moeten lopen, jammer.

    Prijs-kwaliteitsverhouding is zeer goed tot uitstekend, het 4 gangen signature menu koste €44,50, begeleidende wijnen zijn goed tot pittig geprijsd €8,- tot €13,- per glas.

    Nog een ander klein kritiekpuntje is de snelheid van uitserveren, deze lag wel iets aan de snelle kant. Binnen twee uur stonden we weer buiten (vier gangen zonder koffie) dat is voor een dagje uit wel ietsje kort en zelfs sneller dan onze reis ernaartoe. Gelukkig was het eten zeker de reis waard en het restaurant is dan ook een aanrader voor de visliefhebbers en levensgenieters.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,6
    Eén vorige recensie
    1 positieve stem0 negatieve stemmen
  7. Edwin Koster

    115 punten
  8. Dirk

    8749 punten
  9. Vredd

    35 punten
  10. Bridges

    6 punten
  11. Een goed visrestaurant, bediening was zeer vriendelijk. Aan te raden is om te vragen waar men niet van houdt, met name koriander. Wij hebben genoten van het eten en de verrassende wijnen.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 7
    7,6
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  12. dick bouma

    Voorteffelijke bediening. Gastheerschap staat hoog in het vaandel. Tevens een grote mate van flexibiliteit doordat wij beien overgevoelig zijn van schaal en schepdieren. Wij kregen zeer snel een uitstekend ander voorgerecht. Wijn uitstekend.

    Kortom wij hebben een fantastische avond gehad en zullen vast nog eens terug komen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 7
    8,3
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  13. M. 20 punten

    Ik ben hier drie keer geweest. De laatste keer was wederom voortreffelijk.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  14. 2e paasdag genoten van een voortreffelijk diner en een prachtige ambiance. Zeer vriendelijk personeel.

    De mogelijkheid om vantevoren en na het diner iets te kunnen drinken in de aparte zithoek bij de cocktail bar is zeer prettig om de avond compleet te maken.

    Echter, de losse drinks zijn kwalitatief goed, maar prijs-inhoud glas is niet in balans. Er mag bij de wijn en de likeuren wel een drupje bij! Verder mag het vrouwelijk personeel er wel wat meer trendy uitzien qua kleding. Dit kan modieuzer en passender bij de ambiance.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 7
    8,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen