Restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren

Jilt is een ware kunstenaar en voorbeeld voor menig kok! Geniaal gegeten en gedronken.

We kunnen niet anders zeggen dan dat wij een perfecte avond hebben gehad, wat een verwennerij!! Alles klopt!!

Michelin waardig! Fantastisch gegeten.

Heerlijk eten en prima bediening. Toplocatie bovendien.
Van de ruim 50 geteld componenten in het 6 gangen diner waren er slechts 2 die unaniem afgekeurd werd. Een of ander zeepsopperig schuimachtig iets in glaasje bij het dessert en veel te zoute spinazie bij tweede visgang.

Twijfelachtig vind ik de kleine porties vlees en vis die gecompenseerd worden door vrachtladingen (overigens heerlijke) broodjes. Treurig vind ik het maar doorschenken van in totaal 6 flessen water (5 personen) a 5 euro de fles.

Het kost toch vrij veel, 130 euro pp incl dranken, aperitief en koffie. Dan kan er toch wel meer dan 60-80 gram kalfshaas vanaf en waarom maar twee miniaardappeltjes en 1 minibosuitje. Misschien wat minder componenten maar wel wat meer per component zodat je het beter kan proeven en doorproeven. Nu neem je een hapje, oe dat is lekker en dan is het al weer op. Kleiner bestek zou ook kunnen.

Ik geef direct toe dat dit bij veel sterrententen gebruikelijk lijkt te zijn. Maar begint mij door de jaren heen toch wat tegen te staan. Ik middenklasse restaurant betaal je net te veel voor hompen net niet goed klaar gemaakt vlees en in top restaurants betaal je te veel voor veel te kleine hele lekkere hapjes.

Veruit het beste restaurant hier in de buurt. De sfeer en bediening is aangenaam. Voldoende privacy en toch gezellig. De menu's zijn uitgekiend en worden begeleid met prima wijnen. De dessertkazen zijn uitmuntend!

Echt iets om te vieren en zeker sterwaardig.

1 van mijn favoriete restaurants in de omgeving! Altijd top!

Veel te kleine gerechten voor de hoge prijzen die je moet betalen.

Niet echt een restaurant voor mensen die niet de mogelijkheid hebben om zoveel te betalen als dat je hier doet.

Personeel is prima en de sfeer ook.

Prachtig verzorgd eten en een zeer correcte bediening. Helaas gaat het voor mij mis in de details. Te veel smaken op een bord en te veel foutjes in de uitvoering. Daarbij een prijs waarvoor je ook in een sterrentent kunt eten en dat niveau heeft het echt niet (ook al staan ze nu bij lekker al op plaats 55 en zijn er dus veel echte kenners het blijkbaar niet met mij eens).

Wat je eet en drinkt is zonder meer goed. Maar hoe het gepresenteerd wordt is 'over the top'. Zeer (te) kleine hoeveelheden op veel te grote borden. Ook steeds de opmerking 'geniet van je eten' is overdone bij een eenhaps gerechtje. Bediening mag wel iets losser/normaler, komt erg opgelegd en overdreven vriendelijk over.

Uitstekende keuken en zeer professionele -formele maar ontspannen- presentatie in een feestelijke ambiance. Veel proeverijen. Goede wijnen. Een restaurant om iets te vieren. De prijzen zijn er naar.

Ik heb hier de lekkerste wijn ooit gedronken!
Elke gang was een verrassing.

Ambiance heel verzorgd,maar warm en bijzonder vriendelijk. Interessante keuken die een ster verdient Voor ons gevoel het beste restaurant in verre omtrek.