Kasteel Wittem in Wittem

Geweldige verschillende smaken van de gerechten. We hebben genoten.

We begonnen met een drankje in de knusse bar en daar hebben we de kaart bekeken. We werden erg vriendelijk geadviseerd en we kozen alle twee voor een halve kreeft vooraf en daarna de tournedos met eendenlever, een madeira sausje en daar komt 'ie; verse truffel! Het kreefje was zalig, bereid op een bedje van salade met oa pompoen en sinaasappel. Erg mooi opgemaakt. Vervolgens hebben we onze vingers afgelikt bij de tournedos die lekker rood werd gebakken met een mooi stukje eendenlever erop, het eerder genoemde madeira sausje en de (verse) truffel. Een perfecte combinatie, echt zalig. Tot slot ook weer genoten van de chocolade druppel van witte chocolade parfait. Wat een feest. Een ster zou hier niet misstaan. Tel daarbij de Limburgse landwijn domein Steenberg op en de buitengewoon vriendelijke en zeer professionele en losse bediening in een fraaie en exclusieve kasteelzaal 'Violin' en je hebt een perfecte en zeer aangename avond. Dank u wel voor deze fantastische avond!

Gisteren met vijf personen op het zeer gezellige buitenterras aan het water meer dan voortreffelijk gegeten: soepen, carpaccio, tongfiletjes en kaasplankjes, aangeklede koffie en thee en watertjes.
Alles werd smaakvol gepresenteerd en de meer dan perfecte bediening viel op!

Afgelopen zaterdag met vrienden heerlijk geluncht in de Brasserie. Mooie sfeer en prettige alerte bediening. Beter voor de iets uitgebreidere lunch.

We misten een warm welkom. Bediening erg onprofessioneel en stuntelig. De bediening zag niet vooruit in de wensen van hun klanten. Regelmatig zaten wij, maar ook andere gasten te zwaaien om contact te krijgen. Jammer. Want de lokatie is perfect en de keuken prima.

Buitengewoon gastvrije, hoewel licht formele, ontvangst. Je wordt hier op een fantastische wijze in de watten gelegd. Heerlijk eten en uitstekende wijnarrangementen. Interieur is licht gedateerd, al kun je dat bij een kasteel wel hebben.