Bretelli in Weert

Via "Groupon-actie" (2x 7 gangen-diner/€99,-) bij Bretelli verzeild geraakt. Alle gerechten zijn qua smaak/samenstelling van "ster-nivo" en visuele meesterwerkjes. In vergelijking met de prijzen op de reguliere menukaart, blijft het een raadsel hoe men voor 99 euro, 7 gangen + nog enkele amuses kan uitserveren, zonder concessies te doen aan kwaliteit/hoeveelheid?
Wij waren de laatste gasten van deze avond (20.30 uur) en dat was helaas wel te merken. De eerste paar gangen werden in sneltreinvaart geserveerd, waarschijnlijk om weer "gelijk te lopen" met enkele andere tafeltjes die hetzelfde menu geserveerd kregen.

Beneden de maat was het gastvrouwschap zeker niet, maar wel anders dan dat je verwacht in een restaurant met de welbekende ster. Zoals men zelf al aangeeft op (o.a.) de website hangt er een gezellige ongedwongen sfeer. In de praktijk betekend dit, althans zo hebben wij dat ervaren, dat de tafeldame zelf haar stoel moet aanschuiven terwijl er 2 "medewerkers" naast onze tafel staan en dat je regelmatig zelf aan moet geven indien brood/boter/water etc. aangevuld mogen worden. De persoonlijke benadering van het personeel/gastvrouw beperkt zich tot een begrijpelijke uitleg van de geserveerde gerechten/combinaties en een "heeft het gesmaakt".
Tja... en de sfeer? Uiteraard voor iedereen erg persoonlijk maar naar ons idee niet bijzonder. Vrij smalle lange tafels waardoor je nogal op afstand van je partner zit (geen intimiteit). Zit je aan de "verkeerde kant" van de tafel dan is het uitzicht (winkelstraat) niet uitnodigend. Achtergrondmuziek is nogal wisselend qua volume en soms onhoorbaar. Mooie indrukwekkende lampen boven de tafels, echter vanaf onze plek (tafel 2) hangt op korte afstand een felle "peer" waar je recht in kijkt en aan het plafond enkele te felle halogeenspots.

Wij geven met deze recensie geen waardeoordeel over kwaliteit, prijs, service en sfeer maar slechts een "opsomming" van de door ons opgedane ervaring.

Wij gaan vaak naar dit restaurant en vinden dit met stip het beste van de sterren in Limburg. Nooit hebben wij hier een slechte ervaring gehad. Super eten, super bediening. Mijn laatste avond maal eet ik zeker daar. Mensen, wat een artiest in de keuken!
Jan, ga zo door!

Het gastvrouwschap en bediening vond ik helaas beneden de maat. Erg jammer, omdat dit afbreuk doet aan de heerlijke gerechten die we gepresenteerd kregen en het de sfeer en prijs/kwaliteit negatief beinvloed.

Hier kun je geweldig lekker eten! Beter als in menig 2-sterren restaurant. Het menu Marelli de Luxe is een echte aanrader als je van klassieke smaken houdt.Het wijnarrangement is zeer goed afgesteld op de gerechten en zelfs de koffie is helemaal af en erg lekker! (en ik drink normaal geen koffie!)

Samen met mijn vrouw een overheerlijke lunch genoten, gezellige sfeer , heerlijke wijnen. Een echte aanrader

Bretelli is gewoon buitengewoon. Je proeft en ervaart de passie en het vakmanschap. Zonder de arrogantie die je ook wel eens in een sterrenzaak aantreft. Een gerecht bij bretelli is voor mij nog nooit teleurstellend geweest. Enige puntje: misschien af en toe wat meer gedurfde/verrassende wijnen in de arrangementen. Wijnen zeker niet verkeerd. Bijzonder restaurant, een absolute aanrader!

Een avondje Bretelli is pure verwennerij. Heerlijke smaken weet Jan Marrees uit de keuken te toveren. Sommige sterren restaurants hebben de neiging om aan de kwantiteit de nodige concessies te doen , niet bij Bretelli. Je hebt een voldaan gevoel na een avond dineren. Een klein puntje van kritiek is het meubilair. De stoelen zitten niet erg gemakkelijk en lange mensen hebben best problemen met de rand onder de tafel, maar dit ook het enige negatieve. Chapeau voor Bretelli !

Het was alweer een tijdje geleden, dat we hier getafeld hadden, maar...zoals altijd heerlijk. De culinaire kunsten van Jan Marrees stellen nooit teleur. Wanneer ik echt verwend wil worden met voortreffelijk eten dan moet ik gewoon naar Bretelli gaan. De beste producten, de lekkerste gerechten, het mooist op het bord en prima wijnen, er kan er maar een de beste zijn, nietwaar?

Super restaurant.

Heerlijk eten.

Bediening perfect.

Voor ons een vertrouwd adres. Lekker lunchen, dineren en vlak voor de zomervakantie genieten van 4-gangen Niks in de Fridge.

Weliswaar hogere prijsklasse, maar je wordt er dan ook niet teleurgesteld. Uitstekende kwaliteit, originele gerechten van een verfijnde Mediterrane (Frans, Spaans/Italiaans) keuken met een vleugje Azie en Zuid-Amerika.

En natuurlijk uitstekende wijnen. Zowel in het wijnarrangement als op de wijnkaart. De Italiaanse wijnkaart is buitengewoon.

Het is niet voor niets dat onlangs Jan geslaagd is als SVH Meesterkok!

Goed in balans bereide gerechten met veel verschillende ingrediënten op het bord.

Oog voor detail met verrassende elementen in de opmaak.

Wijnen zijn over het algemeen goed in harmonie met de gerechten.

Wil je op niveau dineren, dan is "Bretelli" zeker een bezoekje waard!

In een woord, voortreffelijk. Wat een geweldige avond uit.

Hand geven bij binnenkomst, aparte kleurrijke inrichting, open keuken, veel mooie en lekkere amuses (ook bij dessert), vriendelijke vlotte bediening en een spannend 5 gangen menu 'Marelli" met bijpassende (bob) wijnen.

Even een opsomming:

1. Tonijn, King Krab & Avruga Kaviaar, Zeebes, Crème Fraiche, Komkommer, Sesamzaad.

2. Coquilles, Butternut, Paksoy, Citrusfruit.

3. Tarbot & Chorizo, Bloemkool, Amandelen.

4. Gegrilde Kalfshaas, Krokante Kalfszwezerik & Wintertruffel, Knolselderij, Artisjok, Spinazie, Topinamboer.

5. Kaasplateau, Truffelhoning & Kruidkoek.

5. Chocolade, Noten, Kokos, Yuzu.

Vers brood en extra jus bij het hoofdgerecht, heerlijk!

Goed overleg over de vele mogelijkheden. Helemaal niks op aan te merken en dus voor herhaling vatbaar.

Kortom, tot de volgende keer!

Pure verwennerij..

Het is weer een tijdje geleden, maar het was een geweldige belevenis dit restaurant. Alles was heerlijk en ook de gehele ambiance was perfect.

Het was voor ons een groot feest!

Zó lekker is het eten geweest (een tijdje geleden alweer).

Interieur is bijzonder, de toiletten zijn groots.

Hoefde niet zelf te betalen, heb geen nota gezien, maar, die is naar horen prijzig. Maar dan heb je wel wat!

Complimenten Ria en Rolf.

Van grandcafé naar grandeur van een restaurant!

Voor je complete avondje uit. Vanaf de ontvangst tot aan je nagerecht (heerlijk uitgebreide kaasplank bijv.) perfect. Genieten van het eten, de kunst, heerlijke wijn (zolang de witte niet uit Thorn komt). Uitgebreide kaart, maar ik zou kiezen voor een 4 of 5 gangen verrassingsmenu. Heerlijk achterover zitten en wachten op al het heerlijks dat gaat komen. Prijs?, tja die ster moet toch betaald worden.

Heerlijk gegeten!

Lekker exclusief. Vriendelijke bediening en een goede sfeer.

De gastvrouw en gastheer van Bretelli weten hoe ze hun gasten in de watten moeten leggen. Avondvullend intens genieten is hun credo en dat maken zij in alle opzichten waar. Eenmaal daar geweest, kijk je uit naar een volgende keer!

En de prijs? Ach, wie voor een dubbeltje op de eerste rang wil zitten...

Zoals je kunt verwachten van een * restaurant. Goed eten, goede bediening, goed restaurant. Maar natuurlijk de prijs is te hoog.

Elke keer verrassend en verfijnd eten, gecombineerd met uitstekende Italiaanse wijnen. Wanneer u van de Mediterrane Keuken houdt en het werk van de kok en de bediening weet te waarderen komt u vast en zeker weer terug. De vrienden, die we een keer hebben meegenomen, komen er zelf nu ook om te genieten van koken, kunst en wijn.