HIPP Proeven & Proosten in Valkenswaard

Een tijdje geleden hier lekker gegeten. Heerlijke fles wijn erbij besteld en bij het dessert een lekker glas dessertwijn.
De bediening mag wat meer aandacht geven aan de gasten, maar verder was alles prima.

Trendy restaurant met goed eten en een gezellige bar.

Matig eten, slechte bediening, personeel in de keuken te druk. Enig pluspunt is de sfeer (mooie inrichting). Veel bekenden van eigenaar en personeel lopen in en uit (aan de bar etc.). Echter, dit houdt de eigenaar af en toe van zijn werk. Onprofessioneel.

Waren er op zondag 1 juli. Het belangrijkste is het eten en dit was goed. Hoofdgerecht en dessert hadden wat ruimer gekund, voorgerecht was prima. Verrassende gerechten en smaakcombinaties. Prijzen zijn redelijk, zeker voor de kwaliteit. Drankjes zijn ook zeker niet duur. Waren een paar kleine minpuntjes: de inrichting is echt leuk, modern met aparte lampen en zo, maar jammer dat er veel lampen stuk zijn, nog al wat beschadigingen aan muren en zo, smoezelige oude nooduitgangbordjes. Past niet echt bij zo'n leuke zaak. Als de deuren open staan wordt je in het restaurant getrakteerd op een rooklucht. Minpuntje is ook te weinig bediening waardoor alles gehaast en gestresst verloopt, geen relaxte sfeer. Maar eten was zeker erg lekker en goed bereid, goede kwaliteit vlees en vis. Koks liepen ook constant te rennen en te draven en deden gruwelijk hun best in de half open keuken. Lekkere wijn en superkoffie, vriendelijke eigenaar, beetje ons kent ons sfeertje, los en gemoedelijk.
Best een aanrader als je in een moderne sfeer wat lekkere gerechten wilt eten en dan niet persé de klassiekers.