Lucebert in Tilburg

Goede service, warme ontvangst en gemoedelijke sfeer met lekkere en mooi gepresenteerde gerechten.

Wat een geweldige ervaring. Lekker gegeten en super goede service.

Gezellig en lekker gegeten. Ik vond de keus op de kaart wel wat beperkt met maar keuze uit 4 hoofdgerechten.
Van te voren een allergie door gegeven en dat was goed doorgekomen. Een vegetarisch gerecht uitkiezen is niet echt mogelijk maar er wordt wel iets speciaal voor je klaar gemaakt.
De bediening was prima! We werden nog keurig naar de zaal gebracht. Prijs- kwaliteit vind ik niet helemaal in balans. Voor de rest een prima avond gehad.

Bij Lucebert hebben we al meerdere malen gegeten. De service is prima, altijd vriendelijk personeel. De kwaliteit van het eten is voortreffelijk, zeker gezien de prijzen.

De regelmatige bezoekers van restaurant Lucebert waren afgelopen zondag wederom uitgenodigd op de z.g. 'vaste gastendag'.
Ook wij maken hier met ons gezin altijd gaarne gebruik van.
Chef-kok Tom Biessen had voor ons weer smakelijke, oogstrelende gerechten bereid, die tussen de optredens van diverse artiesten werden geserveerd.
Het personeel, onder leiding van de 'vaste kern' Sietse, Tjeerd en Kim (tevens sommelier) straalt een en al gastvrijheid uit en het streven om het de gasten naar hun zin te maken.

Het is nog ver weg, maar wij zien nu al uit naar de volgende happening!

Gastvrij ontvangen, vriendelijke bediening.De gerechten waren weer voortreffelijk.
We komen graag naar de schouwburg en Lucebert en blijven het een geweldige combinatie vinden voor een avond uit.

Altijd goed bij Lucebert. Wel wat slordigheden vanwege de drukte neem ik aan. Geen broodjes bij je aperitief maar die kregen we bij de hoofdmaaltijd. Die waren ze vergeten.

Het was een compleet avondje uit met een goed diner en daarna een voorstelling in de concertzaal. We hebben echt de tijd genomen om ook echt gebruik te maken van drie gangen à la carte. Verrassende en verzorgde gerechten, mooie opgemaakte borden en zeer vriendelijk personeel. Er zat veel tijd tussen de gangen, wat voor ons goed uit kwam. Ik had wel van te voren aangegeven dat ik om 20u30 een voorstelling had, maar het werd geen gehaast omdat we er op tijd waren. Fijn dat er gewoon water van het huis geschonken wordt.

Fantastisch, in één woord!! Het eten was meer dan goed. De begeleiding van het restaurant naar de concertzaal was top en tot onze verbazing werden wij na het concert opgewacht en netjes terug begeleid naar het restaurant waar onze jas nog hing.

Dit is een restaurant waar je je niet alleen thuis voelt, maar waar je als gast ook echt gast voelt. Werkelijk formidabel goed! Een aanrader!

Gisteren gegeten in dit restaurant (eetcafe), aansluitend een show in de schouwburg bekeken.
Het eten vond ik smaakloos en veel te duur voor hetgene wat geserveerd werd. Géén aanrader....

Mijn vrouw en ik waren te gast voor het theater-diner rondom een show van Huub Stapel "Mannen komen van mars en vrouwen van venus".

Ik vond de ontvangst bijzonder gastvrij en attent en het menu was vol verrassingen. Complimenten aan de gastheer en -vrouwen, wij vonden het erg leuk. Het was ons eerste theater-diner. Van de stress: zijn we wel op tijd en moeten we niet erg haasten was helemaal geen sprake. Onze gastheer hield de tijd op een voor ons ontspannende manier goed in de gaten, ook tijdens de pauze. Dus dit theaterdiner doen we graag nog eens over.

Lucebert in de schouwburg. Door de michelingids gewaardeerd met twee bestekjes dus maar eens uitproberen. Het was drukker dan verwacht want we moesten ruim een week wachten voor we ertussen konden komen. De meeste gasten zijn bezoekers van een voorstelling die er een compleet avondje uit van maken maar je kunt er natuurlijk ook zonder een schouwburg voorstelling gaan eten.

Juist naast de ingang van de schouwburg vinden we de ingang van Lucebert met aan de linker zijde het luxer ingerichte restaurant en aan de rechterzijde het eetcafé. Met linnen ingedekte tafels, rond en vierkant met hieraan vrolijk gekleurde comfortabele stoelen. De mooie blauwe vloerbedekking en gele gordijnen stralen iets chiques uit. Aan twee zijden komt daglicht binnen en op de tafels staan kaarsen.

Normaal kies ik het menu maar nu sprak het me niet zo aan waardoor ik voor de kaart koos, het werden drie voorgerechten met aangepaste wijnen. De kaart was onlangs veranderd waardoor ik mijn keuzes die ik thuis had gemaakt moest bijstellen.

De borrelhap stond al op tafel evenals de roomboter en de olijfolie. Gemarineerde radijsjes met wat zout om in te dippen, geroosterde paaltjes focaccia brood en een glaasje met olijven mousse. Geen speciale smaakjes maar een leuke opwarmer. Ik bestelde hierbij de eerste arrangement wijn. Sirt de gastheer presenteerde een the Ned Sauvignon 2010 uit New Zealand uit de Marlborough vallei, een mooie stuivend aroma met hints van kruisbessen en ananas, een goede keuze. Hierbij werd een mooi bruin broodje uitgeserveerd.

De eerste amuse was een “push up lolly” waarin laagjes kalf tartaar afgewisseld werden met kalf mousse, subtiele smaken die goed combineerde met de wijn.

De tweede amuse had de proporties van een kleine gang, getrancheerde kwartelborst met mousse van flespompoen, stukken asperge, bloedsinaasappel en gedroogde tomaat. De kwartel was prima bereid met mooie cuisson en rijke smaak, de zalvende pompoen en de zachte asperges combineren goed en met de sinaasappel kon je een leuk fruit accentje leggen, een mooie amuse en het lekkerste gerecht van de avond ondanks dat de wijn hiervoor net iets te licht was. (8,5)

De wijn werd bijgeschonken en de eerste gang kwam uit de keuken. In kroepoek bereide langoustine, salade met asperges en een warme vinaigrette van schaal en schelp dieren. De langoustines waren aan saté prikkers geregen en om de langoustines zat de gekleurde kroepoek. De langoustines zijn mooi op smaak en de kroepoek zorgde voor een aangenaam mondgevoel zij het niet dat er een aantal taaie stukjes tussen zitten wat jammer was. De salade was niet zo mijn ding maar was wel goed klaar gemaakt met verse producten. De vinaigrette vond ik te dun, hij was gevuld met grijze garnalen en kokkels die lekker waren. De combinatie met de wijn was prima. (7)

De tweede wijn was een rosé, normaliter niet zo mijn voorkeur maar ik mocht hem voorproeven. Aangenaam verrast door deze Italiaanse Bigi Vipra Rosa D.O.C. Montepulciano d' Abruzzo, mooi aroma met hints van kersen, pruimen en rozenbottel en in de mond is hij wat rond en zeker niet te fruitig en ook geen bittertje in de afdronk. Uit de keuken drie bereidingen van tonijn, met gelei van tomaat en basilicum, geroosterd met zeewiersalade en wasabi, uit de oven met sjalot en Manchego. De tonijn uit de oven was wat te droog geworden maar de sjalot in combinatie met de Manchego en hartige saus konden er toch een smakelijke hap van maken. De uitvoering met wasabi en zeewier had iets oosters, de wasabi was erg pikant en ruim geproportioneerd, gelukkig kan ik het goed hebben maar het pikte wel in de neus. De tonijn was iets sappiger maar nog net iets te droog, dit werd door de zeewier en wasabi goed gecamoufleerd. In de bereiding met gelei was de tonijn op zijn best, de gelei was subtiel van smaak, de groene jonge takjes gaven een leuke accent. De combinatie met de wijn was boven verwachting. (8)

Sirt kwam nu met een rode Duitse wijn gemaakt van de Spatburgunder 2009 van het huis Manz. Een mooie donker robijn rode kleur met in het aroma hints van aardbei, in de mond toch aardig wat body en een droge afdronk. Wederom een mooie keuze. Uit de keuken een krokant gebakken zwezerik, roergebakken spinazie, salsa van ossenhaas en beukenzwammetjes. De zwezerik was keurig gebakken en mooi op smaak, de spinazie was iets te gezouten en mede hierdoor was ook de combinatie met de salsa en zwammetjes uit balans. Op de rand vinden we nog twee gekoelde halve cherrytomaatjes die voor een leuk fruit accent zorgde. De wijn was prima bij de zwezerik maar bij de spinazie en salsa wat minder. (7)

Als afsluiter nog een espresso met een taartje met pudding en eierschuim.

De bediening is wat formeel maar is bereid tot een leuk praatje. Sirt van Gerwen heeft me de hele avond keurig verzorgt en hij heeft mooie passende wijnen geschonken. De terugkoppeling naar de keuken ging vlekkeloos. De chef kwam na de derde gang even aan tafel om bij te praten, hij stond gelukkig open voor mijn kritische opmerkingen en complimenten. De groep is gefocust op kwart over acht wanneer de voorstelling begint en dit geeft bij een vol restaurant toch enige stress bij de bediening.

De prijzen zijn aan de hoge kant, de voorgerechten kosten gemiddeld ruim 17,- euro per stuk, de arrangement wijnen zijn 6,- goed geprijsd, de koffie kost 4,50 en het tafelwater is gratis. Alles bij elkaar koste dit bijna 75,- per persoon. Het driegangenmenu is iets voordeliger en kost 37,50.