De Limonadefabriek in Streefkerk

De Limonadefabriek is een uitstekend adres in de Alblasserwaard. Voortreffelijk gedineerd, heerlijke spijzen werden op tafel gezet, je ziet dat de kok liefde voor het vak heeft. Wij waren met 14 personen en als dan het bedienend personeel precies weet wie wat wil dan ben je erg goed.
Een paar kleine opmerkingen: Het plafond is nogal hoog en van metaal, dus erg intiem is het niet, ook de akoestiek laat daardoor te wensen over, al is het geen concertzaal, toch wil je aan tafel gesprekken goed kunnen voeren en dat is wat lastig. Een ander klein detail is dat de lampen aan het plafond vol met dode vliegen zaten, dit mag wel eens schoongemaakt worden.

Bij de reservering vond ik het al vreemd dat het eerste tijdstip waarop het nog mogelijk was 20.30 was, maar er ging - dom genoeg - geen belletje rinkelen. Op de vrijdag zelf belde ik iets voor de lunch naar De Limonadefabriek of het misschien mogelijk was dat we iets eerder kwamen, maar nee, dat ging niet. Op mijn vraag of ze soms met twee shifts werkten werd kwam een Ja. Ik had dat graag van te voren geweten, ik hou namelijk niet van shifts. De eerste ronde wordt vaak toch wat weggewerkt en bij de tweede ronde moet de zwarte brigade alle zeilen bijzetten om nog een hele ronde te draaien. Wat uiteraard ook voor de witte brigade geldt. Maar goed, misschien viel het bij De Limonadefabriek wel mee. Enkele maanden ervoor had ik de nieuwe Limo voorbij zien varen over De Lek en ik was wel benieuwd naar de inrichting, de oude Limo was charmant, maar de stoelen zaten toen bepaald niet prettig.
Keurig om 20.30 parkeerden we en liepen we naar de deur. De letters LIMONADE blinken je al van verre tegemoet; een kennis die pal aan de overkant woont had me al verteld dat er erg veel licht was ‘s avonds.
De entree is niet heel ruim, direct links is de garderobe, rechts is Prik, de brasserie, voor je de keuken en iets verder links het restaurant. Hoog is het er met een mooie constructie, vooral voor de zomermaanden. De tafels zijn niet gedekt, wat jammer is, want op de een of andere manier maakt het formica-achtige blad - bruin houtachtig - een wat goedkope indruk. Wel stoffen servetten overigens.
De ontvangst was vriendelijk en men vroeg ons om nog heel even te wachten....Ai....nu viel dat wachten enorm mee, hooguit 2 minuten, maar toch, ik vond het een domper, vooral omdat we gewoon keurig op tijd waren. Het grote nadeel dus van twee shifts.
We kregen een rond tafeltje in het midden van het nogal volle restaurants - qua tafels en qua bezetting en begonnen met een glaasje witte wijn. De huiswijn, een Mosel QbA, Reuter-Dusemund, Riesling Trocken, 2010, Duitsland. Een nogal gewone droge witte wijn.
Erbij wat knabbels. Iets koekjes-chipsachtig, lekker hartig en een bakje met dunne plakjes droge worst, ook lekker.
We kregen een korte uitleg over het Restaurantweekmenu, een extra gang was mogelijk. Die extra gang wilden we wel, zo ook wat water. Voor echtgenoot een fles bruisend water, voor mij een karaf ijswater, wat vriendelijk is. Een wijnarrangement bleek mogelijk, maar dat werd ons niet aangeboden, dus we bekeken de wijnkaart en kozen daaruit een Augustus, Cellers Puig&Roca 2010, een heel aardige wijn, die ik wel kende.
Een bordje met twee kleine hapjes verscheen, de amuse dus. Op een lepel krokant spek met iets erbij, lekker en in een bakje gerookte zalm met Japans zeewier en een wortel-limoenmayonaise. Aardige amuse, licht simpel.
Brood kwam op tafel met een miniem plakje licht gezouten boter erbij en dat werd nog enkele malen herhaald.
De wijn werd ingeschonken en het eerste gerechtje verscheen. Zeebaars. Zeebaars zachtgegaard met structuren van aardappel, mosterd en yoghurt. Op een bedje van aardappelsalade, flink aangemaakt met mosterd en yoghurt lag een stukje zachtgegaarde zeebaars, die wel enkele zoutkristalletjes kon gebruiken en daarop een toefje gemengde salade. Ook nog wat kleine krokantjes van aardappel troffen we aan. Een nogal simpel, klein gerechtje vonden we.
Het extra gerecht zou zijn varkenswang met buikspek, zuurkool, appel en sojasaus. De enige man in de bediening, die nogal gehaast was, zette onze borden neer met de opmerking dat dit de zeebaars was. Vol verbazing keken we naar ons bord en vroegen aan een dame in de bediening of dit wel de bedoeling was, we hadden tenslotte al zeebaars op en die leek natuurlijk in de verste verte niet op zeebaars. Het bleek gewoon de varkenswang te zijn....
Dit vond ik een heel aardig gerechtje, de varkenswang was mooi zacht, de zuurkool - met een lichte kerriesmaak - ook prettig en de andere smaakjes vulden het geheel mooi aan, vooral de saus van soja vond ik leuk. Op de een of andere manier vond ik het een beetje weinig en mij bekroop het gevoel - ook vanwege de dubbele shift - dat er vooral geld verdiend moest worden. En dat irriteert me. Ik begrijp best dat er inkomsten moeten zijn, maar het moet wel van twee kanten komen natuurlijk. Als ik de hoofdprijs betaal, verwacht ik daar ook iets voor.
Het hoofdgerecht was Streefkerks rundvlees, entrecote en stoof van de rib, spitskool, spelt en jus met oude wijnazijn. Op een bedje van de risotto van de spelt lag de al getrancheerde entrecote (een stukje ervan dan), ernaast wat crème van spitskool, een rolletje rookvlees waarin het stoofvlees was gerold en ook nog een gehaktballetje. Op zich een leuk gerecht zo met de drie bereidingen van het rund. Ook hier bracht een klein beetje zout iets meer smaak.
Het dessert kwam vrij snel, dessertwijn werd ons niet aangeboden en we hadden eigenlijk ook geen zin om erom te vragen en dat was een creatie van melkchocolade, amandel, honing en yoghurt met een sorbet van peer. Precies dat troffen we ook aan op ons bord en ik moet zeggen dat ik er bijzonder weinig smaak aan vond zitten, wat natuurlijk heel jammer is.
We vonden het wel mooi geweest en vroegen om de rekening, koffie zouden we wel thuis drinken. Bij het vertrek vroeg de mevrouw of alles naar wens was geweest en op mijn opmerking dat ik het allemaal licht tegenvallend vond eerlijk gezegd kwam de reactie ‘oh, wat jammer’, en dat was het.
De Limonadefabriek dus.

Zeer goede bediening en lekker en goed eten.

We wonen er vlak bij maar worden elke keer weer verrast door de nieuwe kaart en het wéér betere eten! Erik en Karin hebben er een top tent van gemaakt! Het is elke keer weer moeilijk kiezen uit het aanbod van gerechten en de originele combinaties uit de keuken zijn altijd subliem. Goede adviezen - van zowel gastvrouw Karin als de sommelier - daarbij ook voor begeleidende wijnen. Daar boven op krijg je ook nog verrassende amuses!

Bijzonder is ook dat het restaurant drijft in de haven...AAANRADER!

Heerlijk eten en mooie presentatie! Zeker een aanrader.

Hier kan je heel lekker eten en je hebt mooi uitzicht vanuit het terras.

Na 5 keer nog steeds super lekker!

Alles is hier op elkaar afgestemd.

Bediening is hier tiptop in orde.

We komen hier zeker nog vaker!

Nette keurige zaak. Goede nette bediening!

De stijl qua eten is wel iets waarvan je moet houden, zeker geen standaard restaurant. Vrij prijzig, maar wel goede prijs/kwaliteit verhouding.

Zelden zo goed gegeten voor relatief lage prijs. Prijs/kwaliteitverhouding uitmuntend! We dineerden met goede vrienden van ons. We namen een vijfgangen menu en elke gang was weer een aangename verrassing. De sfeer was warm en huiselijk met vriendelijk personeel. Erg leuke avond gehad.

Gisteravond hier gegeten. Eten is ruim voldoende, en de bijpassende wijnen erg lekker en goed gekozen.

Wat ons wel erg opviel was de opvallende aandacht voor "vaste" gasten. Wij als onbekende, nieuwe gasten werden netjes bediend maar net dat beetje gezelligheid en aandacht werd door ons wel gemist. Daarbij lieten ze wel wat steekjes vallen, m.n. op het gebied van zorgvuldigheid zoals bestek vergeten, besteld water wat niet gebracht werd.

Hier samen met mijn man gegeten en het was weer heerlijk. Wel opvallend veel vis. Zeker ook voor grotere groepen geschikt.

Locatie is leuk, alleen de inrichting iets te kil.

Wat een fantastisch restaurant. Het is echt een avondje genieten en veel nieuwe dingen proberen. De ingrediënten zijn allemaal van topkwaliteit. Heb van de vier van Limo genoten. Je wordt verrast met veel verschillende topgerechtjes met bijpassende saus / créme of schuim. Geweldig! Het eten is de top en de sfeer is gewoon goed en gezellig. Je voelt je hier helemaal op je gemak.

In september 2009 onze bruiloft gevierd in dit restaurant met een uitgebreid diner voor een gezelschap van ruim 60 personen.

De avond was helemaal fantastisch! De sfeer was goed, mede dankzij de bediening die al heel gauw aanvoelde dat een groot deel van onze gasten niet bepaald gewend was om in een restaurant te eten dat het "eetcafe" niveau oversteeg en dus op niet al te formele wijze met ons allen om gingen.

Eten was helemaal fantastisch, hebben achteraf van diverse mensen te horen gekregen dat ze nog nooit zo'n bijzondere maaltijd hadden gehad. En 't was voor ons natuurlijk ook erg leuk dat voorbereidingen en plannen voor de grote dag zo goed uitpakten.

Kortom, dit restaurant is qua eten absoluut op weg naar Michelin en omdat de sfeer en de service ook helemaal goed zijn en zich kunnen aanpassen op de gasten hoop ik dat dit inderdaad niet al te lang meer op zich laat wachten.

Gastvrij, heerlijk, origineel, tamelijk, maar niet al te avontuurlijke gerechten. Hoog op smaak. De amuses zijn van hoge kwaliteit. Er worden veel streekproducten gebruikt en dat blijken tot mijn verrassing prachtige producten te zijn. De chef weet hier in mijn ervaring steeds ook het maximum uit te halen.

De wijnkaart munt uit door een prachtige prijs-kwaliteitsverhouding en het enthousiasme spat van de wijnkennis van de gastvrouw af. Daardoor ook, is het zonder meer mogelijk op haar oordeel te vertrouwen zonder dat je op kosten wordt gejaagd.

Zeer positief en m.i. is het wachten op een ster. De Bib-gourmand is al binnen.

De naam en de locatie doet je niet te veel verwachten, maar oh wee als je bord voor je neus staat. Genieten! Bediening is niet afstandelijk en past bij de sfeer. De kwaliteit en creativiteit is een dikke ster waard.

Echt een avondje uit; hartelijke ontvangst door gastvrouw Karin, fantastische menukaart en prachtige lokatie. Geweldig eten en prachtig opgemaakt; gaat ooit nog wel een ster halen.

Reserveer ruim van te voren want anders vis je achter het net.

Overheerlijk gegeten in een goede ambiance.
Het enige minpunt deze avond was dat er vliegjes in de fles port zaten. Deze werd gezeefd en opnieuw opgediend.
Begrijpelijk, want het was port van 10 euro per glas.
Wat ons zeer verbaasde was dat er geen nieuwe fles tevoorschijn kwam.
Of tenminste als doekje op de wond een gratis glas.
Wees niet zo zuinig!

Afgelopen vrijdagavond lekker een 4 gangen menu op (verrassing) De producten ondeling ondersteunen het gerecht goed. Ze zijn hier met passie bezig, en dat merk je in alles. Alleen zoutjes bij een amuse van cous-cous en kalkoenfilet etc. dat kan in mijn optiek echt niet, michelinster?

heb genoten vanavond,26-01-08,niet alleen van de gerechten maar vooral ook van de bediening, vriendelijk, correct.Uitgebalanceerde gerechten en heerlijk van kwaliteit.Rustgevende ambianche
Succes met dit kwaliteitsrestaurant.