't Vaticaan in Sneek

Dag voor koninginnedag 2013 hier gegeten. Vriendelijk ontvangen, aandacht voor kind, tapasmenu voor 2 gekozen. Was erg lekker. Dessert, cheesecake en pannacotta heerlijk!! Wij komen deze week zeker nog eens!!

Zodra je het Vatikaan binnen komt wordt je overspoelt door een walm aan gezelligheid.
Sfeervol ingericht, super gezellige eigenaren Sjoerd en Mirjam én, niet geheel onbelangrijk, correct, aardig, met kennis hebbend van het aanbod qua menu, personeel. Maar ja, wij komen er al 8 jaar gemiddeld 1x in de week, dus is het bijna familie. Kortom, wat je ook besteld van de menu-kaart, het is altijd goed verzorgd én lekker.

We zijn de Sneekweek begonnen op het terras van 't Vaticaan. Heerlijk genietend van de zon, natuurlijk een bittergarnituur, wat roseetjes (kies voor de lichte variant) en kijkend naar de menigte. Het gaf ons echt een vakantiegevoel. Op naar de volgende terrassen..

Wat een lekkere leuke avond.
Het vlees was top, evenals de overheerlijke tong.
Komen hier zeker terug.
Complimenten voor de kok en gastheer.
Zeker aan te bevelen.

Meerdere keren in dit restaurant gegeten. Voorgerecht was prima. Hoofdgerecht wat wij hier vaker hadden genomen viel tegen. Vlees was goed, maar de saus met calvados niet (de calvados ontbrak). Ook de zelfgemaakte friet kon beter, want er zaten allemaal harde stukjes bij. De service is echt slecht te noemen. Je wordt bij binnenkomst vriendelijk begroet door de gastheer. Maar nadat het hoofdgerecht (na redelijk lang wachten) geserveerd is wordt je compleet genegeerd. We hebben zelf de kaart moeten ophalen voor een dessert (dit was al een hint...) en vervolgens komen ze dan nog niet om je bestelling op te nemen. Hier hebben we wat van gezegd, maar er komt dan mompelend een sorry uit wat niet erg gemeend over komt. Ook komen ze niet vragen of alles naar wens is tijdens de gangen en of wij nog wat willen drinken. De prijs kwaliteit verhouding is erg slecht. We komen hier ook niet weer.

Mooie locatie, gezellige sfeer. Liepen wel teveel medewerkers rond en dan nog te weinig oog voor klanten. We hebben continu zelf moeten vragen om drinken, te mogen bestellen enz. Zonde, daar zit de omzet o.a. in. Wijnkaart werd niet gegeven, bij andere tafel weer wel. Chaotisch personeel dus maar zeer vriendelijke chefkok. Lekker eten maar prijskwaliteit icm bediening niet waardig. Zelfs geen dank je wel bij de best forse fooi? Jammer.

Samen met mijn moeder hier gegeten en wij hebben genoten leuke bediening, gezellige sfeer en voortreffelijk gegeten. Wij komen zeker weer terug.

In 1 week tijd heb ik er 2 keer gegeten. De eerste keer was alles prima geregeld en was het eten voortreffelijk.

Vijf dagen later leek ik wel in een ander restaurant te zijn beland. Het vlees was taai, de bediening dramatisch en de wachttijd liep op tot ruim een uur voor het voorgerecht en daarna nog een een uur en kwartier tot het hoofdgerecht. In beide gevallen was het restaurant vol, dus daar kan het niet aan gelegen hebben.

Kortom, niet onverdeeld enthousiast, door de laatste ervaring.

Dit is ons favoriete restaurant in Sneek! Constante kwaliteit van het eten, zeer gastvrij en altijd gezellig druk. Voor ons een heerlijk avondje uit.

Heerlijk eten met een aardige en hulpvolle bediening. Goede prijs kwaliteit verhouding. Maar sommige tafeltjes zitten wat krap.

Gisteravond (22 sept 2010) op verzoek weer eens gaan eten, mijn eerste ervaring was van een aantal jaar geleden en niet goed, dus weer eens geprobeerd. Moet zeggen heb me prima vermaakt, ik had prettig gezelschap en de tafel naast ons was ook zeer gezellig (wat het wachten aangenamer maakte...)

Het duurde na binnenkomst even voor we een tafel kregen (toegewezen dan, er zaten wel vijf tafels binnen).... Het duurde nog langer voor we een kaart en de vraag voor een drankje kregen.

Bij de bestelling hadden we een paar vragen aan de dame van de bediening: "die rundercarpaccio, dat is toch niet zo'n Hanos diepvries ding? " Nee onze rundercarpaccio is chateau briand, hier platgeslagen tussen folie en echt niet van de Hanos....
Afijn. De rundercarpaccio was lekker, als je de overbodige troep aan de kant schoof. (gedroogde tomaten op een carpaccio?)
Het was een teveel aan pijnboompitten, teveel aan pesto, teveel aan sla en een teveel aan gedroogde tomaten, eigenlijk een teveel aan alles.

In deze zaak moet echt sterk gewerkt worden, op elk vlak.

Mijn favoriete restaurant in Sneek. Geweldige bediening en de gastheer Sjoerd en gastvrouw Miriam zijn buitengewoon. Kom uit het midden van het land naar Sneek.

Zondagavond (midden in de sneekweek) hier op terras gezeten.

Super gezellige sfeer, leuke vlotte bedienig.

Eigenaar kwam vragen of alles naar wens was, terwijl wij aan het genieten waren van een heerlijke rose, met een hapje!

Wij kunnen dit erg waarderen....

Onverwachts nam een dj plaats met gave muziek, niet te overdreven, wel erg lekker spontaan.

De hapjes waren erg lekker en te veel voor 2 personen, onze zoon heeft genoten van appelsap met een stokbroodje, wat overigens erg snel werd geserveerd.

Ik kan alleen maar zeggen, aanrader!

Op zich niet slecht. We eten hier wel vaker en vaak prima ondanks de (te) hoge prijs. Er straalt een zekere arrogantie ( de mensen komen toch wel) van uit.

Vrijdag 6-8 hier gegeten en bediening was weliswaar vriendelijk maar slecht en chaotisch. Halfweg de avond tafels vol vuile borden en glaswerk. Slecht uitgehaald en wij hebben voor broodplankje meer dan een uur moeten wachten en zeker 5 keer moeten vragen. Toen soep inmiddels bijna op was kwam deze alsnog. De kelner vertelde ons dat het stress was in de keuken, maar chefkok/eigenaar stond luidkeels pratend en rokend overdreven te doen op het terras.

Tussengerecht ging vlot maar prefab carpaccio voor € 10 is veel te duur, zelfs in de sneekweek. Hoofdgerecht was OK maar Grote moot verse tonijn was een 150 gr mootje die veel te gaar was en kaal uiteengevallen op het bord lag. Met als garnituur (lekkere) frites en salade een karig geheel voor plm € 23,00.

Uithalen na het hoofdgerecht kwam er al helemaal niet van zodat wij het toetje en koffie met maar hebben laten gaan. Ondanks dat toch € 130 kwijt voor 2 personen wat veel te veel is voor het gebodene.

Prima eten, bediening als cafetaria personeel. Bij drukte (start Sneekweek) komt iemand in een vieze koksjas mee helpen serveren! Erg onsmakelijk.

Wij hebben tijdens onze vakantie in Sneek voor de 3e keer bij 't Vaticaan gegeten. Een van de hoogtepunten van onze bezoeken aan Sneek is zeker een etentje bij het Vaticaan. De sfeer is perfect en het eten ook helemaal top. Ik had de Balinese spies van ossenhaas. Ik heb zelden zo'n perfecte steak met Oosterse smaak gegeten, ontzettend mals en perfect van smaak, super gemarineerd. Mijn vriend had de tong en die was ook super. Voldoende bijgerechten, aardappeltjes, frietjes, spinazie en salade. Eigenaar en eigenaresse doen ontzettend hun best om het je naar de zin te maken en dat is ontzettend goed gelukt. Perfecte prijs- kwaliteitsverhouding!

Een avondje uit en eten bij het Vaticaan. Hartelijke ontvangst, gezellige omgeving, attente bediening, goed wijnadvies (Portugese witte wijn, daar kom je niet zo maar op).
Heerlijk gegeten, alles goed klaar gemaakt en met duidelijke uitleg geserveerd. Dit is voor herhaling vatbaar!

Hartelijke ontvangst, netjes naar de tafel gebracht, jas werd naar de kapstok (boven) gebracht.

Toen we de kaart kregen werd er gevraagd of we alvast een broodplankje wilden. Ja dat wilden we wel. Dit hebben we helaas niet gekregen, maar stond achteraf wel op de rekening. Het eten was verder heerlijk. Niets dan lof. De fles rode wijn helaas te koud.

Wat wij verder een minpunt vonden was dat er, voor dat we ons eten kregen, er al 3 verschillende dames bij ons aan tafel waren geweest. Vandaar dat het waarschijnlijk mis ging met het broodplankje. Geen overzicht.

Super gegeten en ze hebben een leuke eigen sfeer gecreëerd.

Pauzes tussen de gangen was precies goed.

Zeker een aanrader.

Het eten is ontzettend lekker, al ben je ook een behoorlijke duit kwijt. De wat 'oudere' dames in de bediening lijken zeer ongeinspireerd en dit merk je ook in de bejegening.
De jonge garde is wel zeer klantvriendelijk, is zeer correct en verdient ook het loon wat ze krijgen.

Prima tent, al met al, snap het gemiddelde cijfer tot nu toe dan ook niet helemaal...

Eten is erg goed en de sfeer is prima, maar wij komen er niet meer en dat komt door 't personeel. De oudere vrouwen zitten wat ongeinteresseerd voor zich uit te kijken, in 't haar te draaien en wat te kletsen.

Wij irriteren ons hier mateloos aan, dit doe je niet als personeel zijnde. Voor het geld wat je hier betaalt verwacht ik meer professionaliteit van het personeel.

Wij houden van lekker eten en een goede sfeer en fijne bediening. We vonden het eten bij het Vaticaan erg goed en ook de presentatie van de gerechten was subliem.
De jongere medewerkers/sters toonden uitstekend vakmanschap. Over de wat oudere vrouwelijke bedienden waren we minder te spreken. De blonde dames sloften ongeïnteresseerd door de zaak of lachten beiden te gemaakt en hard.
De stoelen zaten ongemakkelijk en de 'Here' des Vaticaans liep te zuchten en te steunen met een handdoekje om zijn schouders.
Tevens hebben we twee uur op ons hoofdgerecht moeten wachten. Toen dat uiteindelijk kwam, maakte het veel goed, maar een aanrader vinden we dit restaurant zeker niet.