Restaurant Mastika in Rotterdam

Matige ervaring. Hoofdgerecht met tonijn was doorbakken. Raw besteld. Terug naar de keuken, weer retour bij mij dat het niet anders klaar gemaakt kon worden. Geen alternatief, geen oplossing, niks. Echt slecht.

Wij waren met drie personen, en vonden het alle drie ècht niet lekker (m.u.v. het brood met kleine garnering vooraf en de witte Turkse wijn). We hebben alles van elkaar geproefd, we hadden 2 verschillende visgerechten en 1 vegetarisch. Het was mooi opgemaakt in allerlei laagjes, maar eigenlijk was het gewoon niet te eten. De vis van mijn zus had een hele sterke parmezaan-achtige smaak en geur, zo vies dat ik de hap die ik proefde heb uitgespuugd. We hebben de vis terug gestuurd en we kregen aangeboden iets nieuws uit te mogen zoeken, maar de trek was bij mijn zus verdwenen. We durfden het gewoon ook niet meer aan aangezien de andere twee gerechten ook absoluut niet lekker waren. Mijn gerecht was gestoofde zeebaars met gekruid bladerdeeg omwikkellde gamba"s, en een saus van gedroogde tomaten, en spinazie, knoflook, peterselie. Ik kreeg welgeteld 1 taaie kale garnaal, bovenop het torentje lag ter garnering het gamba-omhulsel met pootjes enzo, die niet fris rook. Van saus was geen sprake, er lagen 3 piepkleine kloddertjes van een soort tappenade omheen die wel lekker was. De zeebaars was een beetje vezelig/taai, niet goed bereid, en zonder saus niet weg te krijgen. Onderop het torentje nog wat bulger en spinazie, niet gekruid, vlak van smaak. Het hele gerechtje was lauw (vermoedelijk door het vele werk en gepruts met het opmaken van het torentje) en smaakte bitter. Ik heb het niet opgegeten dus. En daar rekenen ze dan 23,75 euro voor.. Het vegetarische gerecht gestoofde groenten uit de oven en bulger. Dit was nou zo'n voorbeeld waarom mensen niet van vegetarisch eten houden, omdat je dan iets mist. Redelijk smakeloze groenten in een saus (stoofvocht). Misschien hadden we dat kunnen weten, maar we hoopten natuurlijk van een redelijk prijzig restaurant op een sublieme smaak en lekker vers en kruidig eten. Ook dit gerecht ging maar half op, terwijl het allemaal al kleine porties waren, en we ook echt hongerig binnen kwamen.
Drie kleine bakjes salade hadden we nog erbij, van (rauwe) rode kool met wortel, en een dressing die we thuis toch veel lekkerder maken.
De rekening was gewoon de volle mep. De ober schuift het af op de kok, die zegt dat de vis gewoon goed was. Tja.. daar doe je niks aan.
Verder is het wel een mooi restaurant om te zien. De entree is wat vreemd, het restaurant is boven. Mooi uitzicht en redelijk mooi ingericht. Alleen jammer dat er maar 2 tafeltjes bezet waren. Misschien toch door de slechte kwaliteit van het eten dat mensen niet meer terug komen?

We hadden het aangegeven: Mastika is voor herhaling vatbaar! Opnieuw met vrienden gegeten bij Mastika. Een drie gangen diner in het kader van de Restaurant Week. Het heeft ons opnieuw goed gesmaakt.

Omdat het menu precies hetzelfde (!) is als bij onze eerdere bezoeken aan Mastika in september 2012 en februari 2013 verwijs ik naar onze eerdere uitgebreide recensies over de gerechten en de wijnen.

Een tip: laat de verrassing van het menu niet een herhaling zijn van eerdere menu's. Misschien kan dit aan tafel worden besproken, tegelijk als wordt gevraagd of er bepaalde gerechten zijn die men niet lust dan wel of men allergisch is.

Voor het eerst hier gegeten. Het is ons prima bevallen. Gekozen voor het drie gangen (restaurantweek) menu, gecombineerd met een fles Turkse rosé. Vooral het hoofdgerecht (ossenhaas van de grill) was bijzonder smakelijk.

De ambiance van het restaurant is mooi. Een tafeltje aan het raam heeft de voorkeur.

Het bedienend personeel is uiterst vriendelijk en adequaat. Ieder gerecht wordt uitvoerig uitgelegd. Dit zou wel wat langzamer kunnen, zodat het beter kan worden onthouden.

Samenvattend: een aanrader. Wij gaan zeker nog een keer hier à la carte eten.

Op mijn verjaardag werd ik gebeld door een oude schoolvriend. We waren allebei 50 geworden en hadden elkaar al een jaar of 23 niet meer gezien of gesproken. Natuurlijk kwamen de verhalen van vroeger, wat we allemaal hadden meegemaakt, welke leuke en minder leuke dingen we herinnerden. Om echt bij te praten vatten we het idee op om na ons werk ergens in Rotterdam te gaan eten om dan echt eens bij te praten. Omdat Mastika al langer op mijn lijstje stond, stelde ik voor om daar te eten. Mijn vriend vond dit een goed idee en we reserveerden.

Mastika is gelegen in een monumentaal pand. het pand is een statig herenhuis waarin de buurt ook consulaten gevestigd zijn. Het pand ligt aan de rand van het centrum, vlakbij de Witte de Withstraat met zijn vele uitgaansgelegenheden.
Bij binnenkomst werden we hartelijk welkom geheten door naar later bleek een van de eigenaren. Hij nam onze jas aan en begeleidde ons naar de eerste verdieping. Het beneden gedeelte was ingericht als een soort zithoek met comfortabele banken en stoelen. Allemaal in de Ottomaanse/Turkse sferen en kleuren.
Boven aangekomen bleek er een voor en achtergedeelte wat door een soort brug met elkaar verbonden was. In het achterste gedeelte bevond zich ook nog een bar.
Wij namen plaats aan een tafeltje in het voorgedeelte aan het raam met uitzicht op de Westersingel.
In het restaurantgedeelte hingen grote kroonluchters met aan de muren mooie schilderijen en kleden.
De tafels waren voorzien van tafellinnen. Tegen de wand stonden confortabele banken en aan de andere kant van de tafel confortabele stoffen stoelen.
De ambiance straalde Turkse sferen uit.

Het eten;

We kozen voor het 3-gangen verrassingsmenu. Daarnaast kozen we voor een bijpassend wijnarrangement, maar stelden hierbij wel de eis dat de wijnen uit Turkije kwamen. Maar omdat we beiden nog moesten rijden, was er ook de mogelijkheid een BOB-arrengement te nemen. Halve glaasjes dus van elke wijn.

Als voorafje kregen we een mandje Turks brood met een bordje van Turkse olijfjes, Turkse olijfolie met een zoete granaatappelsiroop erdoor en een bolletjes geitenkaas met pistach en broodkruim. De combinatie van zuur en zoet met het neutrale brood was lekker. Zeker de zoete siroop met de olijfolie was verrassend en gaf op het laatst juist dat zoetje.

Naast de wijn namen we een fles water.

Als voorgerecht kregen we een bordje met 6 verschillende soorten mezze in de vorm van koude tapenades. Deze bestonden oa. uit een tapenade van kikkererwt, een tapenade met daarin pepertjes verwerkt, een tapenade met gezeefde yoghurt, een tapenade van fetakaas, een tapenade van zwarte en groene olijven en een tapenade met rode biet.

Als wijn werd er een witte Misket, van het wijnhuis Turkuaz, uit het westen van Turkije, bij geserveerd. Een wijn met een zoetje van de muscaatdruif.

Het hoofdgerecht bestond uit ossehaas & lamskotelet van de barbeque. Dit alles gekruid in tijm met een romige mousse van aubergine, gekruide rozenval aardappeltjes, op een bedje van wilde rijst en met een saus van moerbei. Het vlees was op ons verzoek medium doorbakken en smolt echt in je mond. Op het gerecht waren ook nog 2 kleine, groene asperges gedrapeerd wat ook het gerecht een mooie kleurschakering gaf.

Als bijpassende wijn was gekozen voor het wijnhuis Majestik uit West Turkije. Een combi van een Syrah en kalecik Karasi druiven in de smaak van rood fruit met daarnaast krachtige kruiden. Een wat zwaardere wijn die prachtig in het glas bleef hangen en goed paste bij het vlees. Deze wijn wordt 14 maanden op een eikenhouten vat gerijpt.

Als dessert kregen we een ottomaans grand dessert opgediend. Een combi van 4 verschillende nagerechten, van vers fruit, zelfgemaakt roomijs, zelfgemaakte krokante baklava en een turks flan van griesmeel en melk. Heerlijk zoete smaken in combinatie met het frisse, zure fruit.

Hierbij werd een witte turkse dessertwijn geserveerd, genaamd sultaniye. Een mooie wat stroperige zoete wijn, met een frisse afdronk.

De wijnkaart is best uitgebreid. Er is een keuze, tussen witte, rode, mousserende en rosewijnen uit de landen Turkijke, Frankrijk, Italie, Duitsland, Oostenrijk, Chili, Argentinie, Austraie, en Spanje.
Als wijnliefhebber kan ik, ondanks dat deze wijnen in Nederland niet erg bekend zijn, de diverse Turkse wijnen aanbevelen.
Zoals aangegeven bestaat de mogelijkheid voor een zgn . BOB-arrengement. In plaats van een vol glas, krijg je dan een half glas.

Als afsluiting een kopje koffie met een etagere van verschillende soorten chocolade.

De avond dat wij er aten was het niet druk. De eigenaar zelf deed de bediening en gaf ons van alle gerechten en wijnen een uitgebreide uitleg. Kortom een goede, hoffelijke sfeer met op de achtergrond (naar onze mening een te iets hard aanstaande) Turkse achtergrond muziek.

Heerlijk gegeten, het 4 gangen verrassing's menu, verse ingrediënten en verrassende smaken. De bediening was vriendelijk en behulpzaam. Gecombineerd met de ambiance en de goede wijn kan ik dit restaurant zeker aanbevelen.

Met een groep vrienden een geweldige avond gehad bij Mastika.

Het is een zeer bijzonder restaurant, prachtige ligging, personeel die met liefde voor het vak werkt en hele verrassende smaakvolle combinaties.

Wij hadden met z'n allen het 5 gangen verrassingsdiner en hebben heerlijk gegeten. DE TOPwijnen maakten onze avond compleet. Nog vorige week bij een sterrenzaak gegeten, ik noem geen namen maar het was in rotterdam op een heuvel, 85,90 betaald voor de zelfde wijn, terwijl die bij mastika nog geen 40 euro was. Niet gek dat ik daar de water "gratis" kreeg.

Mastika ga zo door en tot snel!

Eten is voortreffelijk en de sfeer erg goed in een mooi pand. Je moet wel geduld hebben, want het duurt vrij lang voordat je je gerechten krijgt. Verder een minpunt dat er geen kraanwater geserveerd werd. Dat hoeft niet gratis, maar de blauwe flessen zijn natuurlijk verhoudingsgewijs veel te duur.

Op zoek naar recensies kwamen we het fenomeen "kortingstafel" tegen.... Nou, altijd leuk als je een restaurant wilt uitproberen.

De 1e aanvaring begon met de vraag naar een karaf water: gaat niet om 't geld, maar om het principe.

Kreeg na veel moeite eindelijk een glas water.

Omdat we aan tafel -nog vóór het voorgerecht -te horen kregen dat een huis verkocht was, nodigden we de makelaar en zijn partner uit om mee te komen eten.

Zo werd onze tafel van 2 een tafel van 4.

Omdat we lang moesten wachten op onze 2 gasten, bestelden we nog maar een flesje wijn extra.

Toen de rekening kwam, was de korting op het eten niet verrekend. Toen mijn vrouw opmerkte dat dat eigenlijk niet correct was, zei de ober "dat hij geen robot was".

Daarbij: matig eten, absoluut niet spectaculair èn behoorlijk aan de prijs.

Zelfs mèt korting, zonde van de avond en zonde van het geld.

Tot nu toe heb ik in vele Turkse restaurants, in meerdere landen gegeten. Ik durf te beweren dat Mastika wel één van de beste Turkse restaurants is.

De bediening is correct en aardig. Het gebouw ziet er gewoon erg mooi en verzorgd uit. Het belangrijkste, het eten, smaakt gewoon voortreffelijk.

Het is eigenlijk Franse keuken met Turkse gerechten. Je merkt dat de gerechten op een erg mooie manier geserveerd wordt. Ondanks alles is de smaak van de Turkse keuken niet verloren gegaan.

Wat ik iedereen kan aanraden, neem een toetje achteraf. Dat is een belevenis dat je niet zal vergeten.

Het is wel een slag duurder dan een "standaard" Turks restaurant. Je bent op een avond snel 40 á 50 euro per persoon kwijt. Het is het wel waard!

Zaterdag 05-06-2010 met 5 mensen gegeten in restaurant Mastika, zeer mooie zaak supervriendelijke bediening.

Eten zeer verzorgd en lekker, maar de borden mogen iets meer gevuld zijn.

We hadden lekkere Turkse wijn die niet te duur was.

Maar de prijzen van de gerechten zijn aan de dure kant,

Zeker de voorgerechten en de desserts.

Al met al een geslaagde avond en een aanrader.

Het eten was voortreffelijk lekker:)) We hadden mezes en hoofdgerecht besteld en hadden geen plek voor het nagerecht. Ik vond de gastheer vriendelijk en erg professioneel. Zeker een aanrader voor mensen die iets meer willen betalen voor betere kwaliteit.

Dame met bril, mag bij ontvangst vrolijker doen. Door haar had ik het gevoel dat we niet helemaal welkom waren. Meerdere malen daar geweest, steeds dezelfde houding. Voor de rest een uitstekend restaurant.